8 soorten plantaardige melk met veel voedingsstoffen Vervanging voor koemelk
Koemelk is de melkkeuze die het meest wordt gebruikt en al heel lang wordt geconsumeerd. Als u echter een vegetarisch dieet volgt of een medische aandoening heeft, zoals een koemelkallergie, moet u mogelijk op zoek naar andere zuivelalternatieven, zoals plantaardige melk. Gelukkig hoef je niet in de war te raken, want er zijn verschillende soorten dranken van plantaardige ingrediënten die je kunt consumeren en op de markt circuleren, zoals sojamelk. [[Gerelateerd artikel]]
Diverse soorten plantaardige melkvervangers voor koemelk
Als je een vegetarisch dieet volgt of bepaalde medische aandoeningen hebt die dierlijke melk vermijden, zoals lactose-intolerantie en koemelkallergie, dan moet je op zoek naar plantaardige melk. Sojamelk of sojamelk is altijd een keuze uit dranken van plantaardige ingrediënten die niet minder voedzaam zijn. De volgende zijn alternatieven voor koemelk op basis van plantaardige ingrediënten om aan de dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen:1. Sojamelk
Sojamelk is de meest populaire melkvervanger voor koemelk. Sojabonen kunnen gemaakt worden van sojabonen of eiwit isolaat soja bonen. Over het algemeen zal sojamelk licht smaken en romig. Een kopje ongezoete sojamelk bevat meestal 80 calorieën met zeven gram eiwit, vier gram koolhydraten en vier gram vet. Het eiwitgehalte van sojamelk is bijna gelijk aan koemelk. Sojamelk bevat echter minder calorieën, dus het is meer geschikt om te worden gebruikt als een keuze uit plantaardige melksoorten voor diëten. Sojamelk is echter niet geschikt voor mensen met een soja-allergie. Bovendien mogen mensen met een schildklieraandoening geen overtollige sojamelk consumeren. Lees ook: Maak kennis met hypoallergene melk, formulemelk voor baby's die allergisch zijn voor koemelk en soja2. Amandelmelk
Amandelmelk kan een optie zijn voor plantaardige melk met een lichtzoete en milde nootachtige smaak. Amandelmelk wordt meestal gemaakt van amandelen of een mengsel van water en amandelboter. Amandelmelk heeft lagere calorieën en voedingswaarde dan sojamelk. Eén kopje amandelmelk zonder toegevoegde suiker bevat 38 calorieën met 2,5 gram vet en één gram eiwit. Bovendien is amandelmelk rijk aan vitamine E, wat in staat is om vrije radicalen af te weren en het risico op hartaandoeningen te verminderen. We raden aan om amandelmelk te kiezen die 7-15% amandelen bevat om meer vezels en voedingsstoffen binnen te krijgen. Voordat u amandelmelk kiest als een ander type melk dan koemelk, moet u rekening houden met de inhoud carrageen in amandelmelk, wat bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kan veroorzaken.3. Rijstmelk
Rijstmelk wordt gemaakt van gemalen witte rijst of een mengsel van water en bruine rijst. Rijstmelk heeft een zoetere smaak met een meer vloeibare textuur dan andere soorten melk. Rijstmelk is ook een soort melk die een laag potentieel heeft om allergieën te veroorzaken. Een kopje rijstmelk bevat 113 eiwitten, twee gram vet, 27 koolhydraten en minder dan één gram eiwit. Het caloriegehalte in rijstmelk is bijna hetzelfde als in koemelk met minder eiwitten en meer koolhydraten. Het hoge koolhydraatgehalte maakt rijstmelk ongeschikt voor consumptie door diabetici. Rijstmelk is ook niet geschikt voor consumptie door kinderen, ouderen en sporters, omdat het een laag eiwitgehalte heeft.4. Cashewnotenmelk
Net als amandelmelk wordt cashewmelk gemaakt van cashewnoten of een mengsel van cashewnotenboter en water. Cashewmelk heeft een zoete smaak met een vage nootachtige smaak. Een kopje ongezoete cashewmelk bevat slechts 25 calorieën met één gram eiwit, één gram koolhydraten en twee gram vet. Daarom is cashewnotenmelk geschikt voor mensen die hun calorie-inname willen verminderen. Het lage koolhydraatgehalte maakt cashewnotenmelk geschikt voor diabetici. Voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen, is cashewnotenmelk echter niet geschikt als andere melkkeuze dan koemelk.5. Melk haver
Melk haver gemaakt van een mengsel van water en haver met een zoete en milde smaak. Een kopje havermelk bevat 140 calorieën met 4,5 gram vet, 19 gram koolhydraten en 2,5 gram eiwit. Onderzoek toont aan dat havermelk vezels en bèta-glucaan bevat die het cholesterolgehalte in het lichaam kunnen verlagen en een langer vol gevoel kunnen geven. Houd er echter rekening mee dat havermelk veel calorieën en koolhydraten bevat, wat mogelijk niet geschikt is als plantaardige melkoptie voor diabetici en mensen met een dieet.6. Macadamia-notenmelk
Macadamia-notenmelk komt vaker voor in Australië en is gemaakt van een mengsel van 3% macadamia-noten en water. Macadamia notenmelk heeft een rijkere smaak en romig. Een kopje macadamia-notenmelk bevat 50 calorieën, één gram eiwit, 4,5 gram vet en één gram koolhydraten. Macadamia-melk kan worden gebruikt als bron van onverzadigd vet. Het lage calorie- en koolhydraatgehalte maakt macadamia-melk geschikt voor consumptie door diabetici en mensen die hun calorie-inname willen verminderen.7. Melkquinoa
Quinoa staat bekend als een van de superfood die kunnen worden geconsumeerd als vervanging voor koolhydraten. Quinoa kan niet alleen als voedsel worden geconsumeerd, maar kan ook worden gebruikt als vervanging voor koemelk. Quinoa heeft een licht zoete smaak met een vage quinoa en nootachtige smaak. Een kopje melk quinoa bevat 70 calorieën, twee gram eiwit, 12 gram koolhydraten en één gram vet. Hoewel het weinig calorieën en veel voedingsstoffen bevat, is quinoamelk een van de melkkeuzes die behoorlijk uitputtend is voor de portemonnee.8. Kokosmelk
Kokosmelk of wat door Indonesiërs kokosmelk wordt genoemd, kan worden gebruikt als een keuze uit andere soorten melk dan koemelk. Kokosmelk heeft een dikke textuur en is vergelijkbaar met koemelk, maar je kunt ook verdunde kokosmelk kopen. Kopmelk of kokosmelk heeft een mooie textuur romig met een vage kokossmaak. Kokosmelk wordt over het algemeen gemaakt van een mengsel van kokosvlees en water. Een kopje kokosmelk bevat 45 calorieën en vier gram vet. Kokosmelk die is toegevoegd met andere voedingsstoffen kan echter 74 calorieën bevatten met minder dan één gram eiwit en vijf vetzouten. Kokosmelk is de keuze van andere soorten melk dan koemelk die ook zelden allergieën veroorzaakt. Kokosmelk bevat echter veel verzadigd vet en weinig eiwitten. Net als amandelmelk bevat kokosmelk: carrageen die bij bepaalde mensen spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Lees ook: A2 koemelk kennen, is het echt gezonder dan gewone melk?Dingen om te overwegen bij het consumeren van melk
Er zijn verschillende soorten melk, behalve koemelk, die u kunt kiezen op basis van uw behoeften. Voordat u echter een zuivelproduct koopt, zijn er verschillende dingen die u moet overwegen, zoals:- Bevat calcium en vitamine B12Kies het type melk dat rijk is aan toegevoegd calcium en vitamine B12
- Extra chemicaliën, moet u het type melk kopen dat niet veel toegevoegde chemicaliën bevat, zoals conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen, enzovoort
- Toegevoegde suiker, vermijd het type melk dat rijk is aan suiker of dat suiker als de eerste drie ingrediënten schrijft
- Let op de compositie, heb je bepaalde allergieën, kijk dan in de samenstellingstabel of er allergene ingrediënten in de melk zitten die je wilt kopen
- Overweeg de prijs, elk type melk dat moet worden gekocht heeft een andere prijs, dus koop het type melk dat bij uw portemonnee past
