cultureaftercomputation.com

Listeriose is een infectie die wordt veroorzaakt door de listeria-bacterie en is zeer gevaarlijk als het zwangere vrouwen, ouderen en mensen met immuunstoornissen aanvalt. Listeria-infectie kan optreden wanneer u voedsel eet dat besmet is met de bacteriën. Listeriose kan worden genezen met antibiotica en voorkomen worden als u voorzichtiger bent bij het kiezen van het voedsel en de drank die u gaat gebruiken. Hier is een meer volledige uitleg.

Wat is listeriose?

Listeriose is een infectieziekte die wordt veroorzaakt door de listeriabacterie. Deze bacterie is genoemd naar zijn ontdekker, Joseph Lister, die chirurg en pionier was op het gebied van het gebruik van antiseptica bij chirurgie. Er zijn ongeveer 10 soorten listeria-bacteriën in de wereld, maar degene die mensen het meest infecteert, is Listeria monocytogenes. Voor gezonde en jonge mensen veroorzaken deze bacteriële infecties vaak geen significante symptomen. Als het echter kwetsbare groepen aanvalt, zoals zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een voorgeschiedenis van immuunstoornissen, kan deze infectie zich ontwikkelen tot een gevaarlijke toestand. Zelfs in vergelijking met andere bacteriën die vaak mensen infecteren, zoals Salmonella en Clostridium botulinum, is het sterftecijfer door Listeria hoger. Ongeveer 20-30% van alle gevallen van listeriose is fataal.

Waar zijn listeria-bacteriën?

Listeria-bacteriën komen van nature voor in bodem, water en dierlijk afval. Deze bacteriën kunnen worden overgedragen op voedsel en dranken die niet goed worden schoongemaakt, zodat ze kunnen worden besmet en mensen kunnen infecteren die ze consumeren. Listeria-bacteriën zijn meestal aanwezig in:

• Rauwe groenten geteeld op verontreinigde grond of mest gemaakt van dierlijk afval en ook verontreinigd
• Vlees dat besmet is en niet goed gaar is
• Melk die voor consumptie niet is gesteriliseerd
• Verpakt voedsel zoals worstjes, kaas, gehaktballen en andere die niet steriel zijn

Listeirose-symptomen die moeten worden herkend

Symptomen van listeriose kunnen 3 tot 70 dagen na blootstelling optreden. Gemiddeld beginnen de symptomen echter op de 21e dag na infectie te verschijnen. Enkele veelvoorkomende symptomen van een bacteriële infectie met listeria zijn:

• Koorts
• Spierpijn
• Misselijk
• Diarree

Als de bacterie zich vervolgens naar het centrale zenuwstelsel heeft verspreid, zullen de symptomen die verschijnen meestal ook gepaard gaan met de volgende aandoeningen.

• Hoofdpijn
• Nek voelt stijf aan
• Verwarring met omgeving (lijkt op iemand in een roes)
• Verlies van evenwicht
• Hartinfarct

Bij het aanvallen van mensen met een zwak immuunsysteem, zoals mensen met hiv, diabetes of ouderen ouder dan 65 jaar, kan deze bacteriële infectie zich ontwikkelen tot een ontsteking van het slijmvlies van de hersenen of meningitis. Bij zwangere vrouwen is listeriose ook gevaarlijk. Hoewel in eerste instantie zwangere vrouwen die besmet zijn met Listeria-bacteriën alleen symptomen zullen voelen zoals griep, kan deze ziekte snel de gezondheid van de foetus die ze bevatten, beïnvloeden. Listeriose die optreedt bij zwangere vrouwen verhoogt het risico op een miskraam, vroeggeboorte, infectie bij pasgeborenen en maakt zelfs baby's in een staat van overlijden geboren. Pasgeborenen die met deze bacterie besmet zijn, worden meestal niet direct met symptomen gezien. Maar na verloop van tijd kunnen aandoeningen zoals koorts, zenuwachtigheid en geen borstvoeding willen geven tekenen zijn dat een listeria-infectie aanvalt.

Hoe listeriose te behandelen?

Behandeling voor listeriose kan van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van de ernst. Bij milde infecties is behandeling meestal niet nodig omdat de symptomen vanzelf verdwijnen. Ondertussen worden antibiotica in meer ernstige gevallen als de meest effectieve manier beschouwd. Het type antibioticum dat het meest wordt gebruikt om Listeria-bacteriële infecties te behandelen, is ampicilline, dat soms wordt gebruikt in combinatie met gentamicine. Bij listeriose die meningitis veroorzaakt, zullen antibiotica gedurende ongeveer zes weken intraveneus of via injectie worden toegediend. [[Gerelateerd artikel]]

Voorkom listeriose met deze stappen

Volgens het Indonesische ministerie van Volksgezondheid zijn de volgende stappen die u kunt nemen om een ​​bacteriële infectie met Listeria te voorkomen.

• Spoel voedselingrediënten, zoals groenten, fruit en vlees onder stromend water af voordat u ze kookt of eet.
• Fruit dat is gekocht in een staat die is gesneden, moet ook eerst door het wasproces gaan.
• Fruit zoals meloenen of komkommers moeten tijdens het poetsen worden gewassen voordat ze worden bewaard. Bewaar het fruit na het wassen droog.
• Wanneer u voedsel in de koelkast of keuken bewaart, moet u rauw dierlijk vlees scheiden van groenten, gekookt voedsel en kant-en-klaar voedsel.
• Gebruik zoveel mogelijk verschillende messen en snijgereedschappen wanneer je rauw vlees en groenten samen bewerkt.
• Als je er geen hebt, was je in ieder geval het mes en de snijmat die net zijn gebruikt om rauw vlees te snijden grondig met zeep voordat je het gebruikt om groenten en ander voedsel te snijden.
• Was de handen op de juiste manier met zeep en stromend water voordat u voedsel gaat bereiden en voordat u gaat eten
• Kook voedsel tot het gaar is, want Listeria-bacteriën zullen sterven bij een temperatuur van 75°C

Voor verdere discussie over listeriose en andere bacteriële infecties, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.