Niet alleen het lichaam, de voordelen van kreeft zijn ook voor de geestelijke gezondheid
Hoe vaak eet je kreeft in een maand? Type zeevruchten Deze wordt vaak beschouwd als een trigger voor stijgend cholesterol in het bloed. In feite kunnen de voordelen van kreeft schildklieraandoeningen, bloedarmoede en zelfs depressie voorkomen. Niet alleen dat, kreeft kan een uitstekende bron van eiwitten zijn. Het bevat ook mineralen zoals selenium en omega-3-vetzuren.
Nu wordt het als luxe beschouwd, niet eerder
Deze gepelde zeedieren worden vaak beschouwd als een luxe voedsel vanwege de prijs, verwerking en alle reputatie. Terwijl in de 17e eeuw kreeften een symbool werden van de slechte economische omstandigheden in Massachusetts. In die tijd werden kreeftbereidingen alleen gegeven aan gevangenen en huishoudhulpen. Niet eens een paar huishoudhulpen stellen in hun arbeidsovereenkomst de eis om maximaal 2 keer per week kreeft te eten. Bovendien was het in de jaren veertig mogelijk om kreeft in blik veel goedkoper te kopen dan bonen in blik. Maar nu is kreeft de prima donna van luxe eten. Het is niet alleen interessant om het prikkelende kookproces te zien, ook de gezondheidsvoordelen zijn interessant.Consumptie van kreeft doet cholesterol stijgen?
In 145 gram gekookte kreeft is de voedingswaarde:- Calorieën: 129
- Vet: 1,25 gram
- Koolhydraten: 0 gram
- Eiwit: 27,55 gram
- Vitamine A: 3% ADH
- Calcium: 9% ADH
- IJzer: 3% ADH