cultureaftercomputation.com

Bevroren kippenvlees is vaak een maandelijkse winkelkeuze voor huishoudens en foodservices. Behalve dat het praktisch is, wordt het kopen van bevroren kippenvlees ook als duurzamer beschouwd. Er rijst echter een andere vraag bij het gebruik ervan. Is bevroren kip veilig voor de gezondheid? Hoe lang kan bevroren kip meegaan zonder zijn voedingswaarde te verliezen? Kun je bevroren kip meteen koken? Wat is de juiste manier om bevroren kip te ontdooien? Laten we, om de verschillende vragen hierboven te beantwoorden, eens kijken naar de volgende volledige uitleg.

De voordelen van bevroren kip

Diepgevroren kip is makkelijker te bewaren en gaat langer mee. Diepgevroren kip, ook wel kip genoemd bevroren, is kip die is gesneden en ingevroren om het risico op besmetting te minimaliseren en langer houdbaar te zijn. Kippenvlees heeft een hoog risico op bacteriële besmetting. Daarom moet het bereiden, bewaren en verwerken van kippenvlees op de juiste manier gebeuren. Opslag van kippenvlees in de koelkast, vooral diepvries op -18? – -20?, meer aanbevolen. De reden is, de groei van bacteriën onder een temperatuur van 4? neigt traag te zijn. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de groei van bacteriën. Invriezen is de beste manier om kippenvlees lang te bewaren. Kip bevroren die in stukken is gesneden, kan tot 9 maanden meegaan in diepvries . Ondertussen kan bevroren hele kip tot 1 jaar meegaan diepvries . Indien niet ingevroren, kan rauwe kip alleen in de koelkast overleven of koeler (-4?– 6?.) ongeveer 1-2 dagen. [[Gerelateerd artikel]]

Veilige manier om bevroren kip te ontdooien

Het ontdooien van bevroren kip gaat niet alleen over het gemakkelijk koken van kip. Meer nog, hoe je bevroren kip op de juiste manier ontdooit, kan voedsel ook smakelijker en veiliger maken voor consumptie. Het Amerikaanse ministerie van landbouw, USDA, stelt dat de meest voorkomende soorten bacteriën in rauw kippenvlees zijn:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E coli
• Listeria monocytogenes

Goed ontdooien, wassen en verwerken kan het risico op bacteriële besmetting verminderen. Er zijn verschillende manieren om kip te ontdooien bevroren veilig en voorkomen bacteriële besmetting, namelijk:

1. Gebruik magnetron

Om bevroren kip te ontdooien, kunt u gebruik maken van magnetrons. Bovendien heeft dit elektronische apparaat een modus ontdooien, wat handig is voor het ontdooien van bevroren voedsel. Met een hete temperatuur van ongeveer 60?, magnetron Dit is de snelste manier om bevroren kip te ontdooien. Bij deze temperatuur is de groei van bacteriën echter nog steeds goed mogelijk. Daarom moet je het meteen verwerken of koken.

2. Gebruik koud water

Je kunt bevroren kip in een kom met koud water laten weken om hem te ontdooien. Deze methode is echter behoorlijk tijdrovend, namelijk 2-3 uur. U moet ook het weekwater elke 30 minuten verversen. Houd er rekening mee dat bevroren kip tijdens het weken in plastic of een lekvrije container moet worden gewikkeld. Dit is bedoeld om te voorkomen dat water het vleesweefsel binnendringt en beschadigt en mogelijk bacteriële besmetting.

3. Gebruik de koelkast (koeler)

Bevroren kip erin diepvries je kunt het erin zetten koeler koelkast voor verwerking. Je hebt echter minstens een dag of een nacht nodig om de kip zacht te maken en te laten werken. Zorg ervoor dat de kip die u ontdooit zich in een luchtdichte verpakking bevindt, zodat deze de koelkast niet vervuilt of ander voedsel besmet. Hoewel het een lange tijd is, wordt de methode om bevroren vlees te ontdooien met deze methode het meest aanbevolen. Naast het gebruik van de drie bovenstaande methoden, zijn er verschillende dingen waar je op moet letten als je kip wilt ontdooien bevroren, om besmetting te voorkomen:

• Vermijd het ontdooien van bevroren kip op het aanrecht. Rauwe kip die is ontdooid, kan kruisbesmetting van bacteriën op het aanrecht en het omliggende keukengerei of voedsel veroorzaken.
• Vermijd het wassen of spoelen van rauwe kip onder stromend water. Opspattend water dat ook kruisbesmetting van bacteriën op omringende objecten kan veroorzaken.
• Aparte gereedschappen voor het verwerken van rauw en gekookt vlees (zoals messen en snijplanken).

[[Gerelateerd artikel]]

Bevroren kip versus verse kip, wat is gezonder?

Diepgevroren en verse kip hebben dezelfde voedingswaarde Kip is een bron van dierlijk voedsel dat veel eiwitten, vitamine B12, tryptofaan, choline, zink bevat ( zink ), ijzer en koper die het lichaam nodig heeft om de gezondheid te ondersteunen. Over het algemeen hebben zowel bevroren kip als verse kip dezelfde voedingswaarde. Het enige dat de twee onderscheidt, is de mogelijkheid van bacteriële besmetting die de kwaliteit van kippenvlees kan aantasten en ongeschikt kan maken voor consumptie. Zoals eerder uitgelegd, heeft kippenvlees een hoog risico op bacteriële besmetting. In dit geval is bevroren kippenvlees langer houdbaar dan verse kip. Daarom moet vers kippenvlees direct worden gekookt of diepgevroren worden bewaard, zodat de kwaliteit behouden blijft. Daarnaast is het echt belangrijk hoe je het verwerkt. Om de voordelen van kip echt te voelen, moet je het met de juiste kookmethode verwerken, ook niet met overmatig zout of suiker. Let er ook op dat je niet te veel olie of vet toevoegt. Zo vermijdt u gezondheidsrisico's, zoals een hoog cholesterolgehalte of hypertensie.

Aantekeningen van SehatQ

Sommige dingen over bevroren kip in dit artikel kunnen hopelijk bijdragen aan uw begrip van het juiste proces van ontdooien, wassen en verwerken van bevroren kip. Zo blijft het kippenvlees lekker en gezond voor consumptie. Zorg ervoor dat u bevroren kip niet langer bewaart dan de aanbevolen tijdslimiet. Als de kleur, geur en textuur van het vlees verandert, eet of verwerk het dan niet, omdat dit gezondheidsrisico's kan opleveren, met name spijsverteringsproblemen. Bij twijfel kunt u direct overleggen online gebruik functies dokter chat via de SehatQ gezinsgezondheidsapplicatie. Download de app op App Winkel en Google Play nu!