cultureaftercomputation.com

Voor degenen onder u die vaak Japanse restaurants bezoeken, u bent vast geen onbekende in miso-soep of? Miso Soep. Deze soep is inderdaad een onlosmakelijk onderdeel geworden van de Japanse keuken. Maar wist je dat achter de hartige smaak deze soep ook gezondheidsvoordelen heeft voor het lichaam als hij regelmatig wordt geconsumeerd? [[Gerelateerd artikel]]

Gezondheidsvoordelen van miso-soep

Miso-soep is een van de voedingsmiddelen die voor Japanners een dagelijks menu zijn geworden. Deze soep is gemaakt met miso als basis en heeft een hartige en zoute smaak. Miso zelf is een soort pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen en toegevoegd zout en bacteriën die door de Japanners vaak wordt aangeduid als koji. Elke dag miso-soep consumeren kan voordelen bieden zoals:

• Verhoog de lichaamsimmuniteit

Miso bevat probiotica die microben in de darm helpen de ontwikkeling van slechte bacteriën in de darm af te weren. Bovendien beschermen de probiotica in miso je tegen het risico om ziek te worden en helpen ze je sneller te herstellen als je koorts hebt.

• Beschermt de spijsvertering

Er zijn biljoenen goede en slechte bacteriën in ons lichaam. Goede bacteriën beschermen uw spijsverteringsstelsel tegen gifstoffen die ziekten kunnen veroorzaken. Deze goede bacteriën verminderen ook het risico op het ontwikkelen van diarree en een opgeblazen gevoel. Miso bevat goede bacteriënA. oryzae waarvan is bewezen dat het helpt bij het overwinnen van verschillende ziekten die verband houden met ontstekingen in de spijsverteringsorganen.

• Rijk aan voeding

Miso bevat veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, zoals B-vitamines, fosfor, vitamine K, en is ook rijk aan plantaardige eiwitten. Door regelmatig miso te consumeren, krijgt u deze benodigde voedingsstoffen.

• Cholesterolgehalte verlagen

Een hoog cholesterolgehalte is vaak een trigger voor bloedstolsels en beroertes. Daarom is het laag houden van het slechte cholesterolgehalte een manier om de ziekte te voorkomen. Gelukkig kun je dit doen door miso te consumeren. Een studie in Japan toonde aan dat miso het cholesterolgehalte kan verlagen. De studie toonde aan dat het regelmatig consumeren van miso gedurende 3 maanden het niveau van slechte cholesterol (LDL) in het lichaam tot 7,6 procent kan verlagen.

• Heeft het potentieel om borstkanker te voorkomen

Sojabonen hebben een hoog gehalte aan isoflavonen. Men denkt dat dit de groeisnelheid van borstkankercellen vermindert. Verschillende onderzoekers in Japan hebben onderzoek gedaan naar de voordelen van isoflavonen tegen borstkanker. Uit de resultaten van de studie bleek dat van de 21.852 vrouwen in de leeftijd van 40 tot 59 jaar, slechts 179 borstkanker hadden 10 jaar na het begin van de studie. Bovendien ontdekte onderzoek uitgevoerd door Seiichiro Yamamoto, PhD dat vrouwen die dagelijks voedsel eten van sojabonen en ander voedsel dat hoge isoflavonen bevat, een lager risico hebben op het ontwikkelen van borstkanker. Vooral bij vrouwen die door de menopauze zijn gegaan. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Miso, een voedsel dat vaak wordt aangetroffen in de vorm van miso-soep, is een Japanse smaakmaker gemaakt van sojabonen. Misosoep is ook goed te combineren met tofu, vlees en groenten. Miso is vrij veilig om elke dag te eten omdat het weinig calorieën bevat en ook verschillende gezonde voedingsstoffen bevat zoals vitamine K, mangaan en vezels. Als u van plan bent om het elke dag te eten, vermijd dan het eten van overmatige porties. Vermijd echter voedingsmiddelen die miso bevatten als u allergisch bent voor sojabonen.