Soja-allergie is een van de moeilijkste reacties om te vermijden, aangezien er zoveel bewerkte voedingsmiddelen zijn gemaakt van sojabonen. Deze reactie treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam het onschadelijke eiwit in sojabonen aanziet voor schadelijke deeltjes en het aanvalt. Als gevolg hiervan zal het immuunsysteem bij het consumeren van soja stoffen zoals histamine afgeven. Het doel is om het lichaam te beschermen. Het resultaat is een allergische reactie.
Allergie voor sojabonen begrijpen
Sojabonen zijn een van de 8 soorten allergenen die meestal allergische reacties veroorzaken, naast koemelk, eieren, pinda's, noten, tarwe, vis en schaaldieren. Niet alleen dat, sojabonenallergie treedt meestal op vanaf het begin van het leven, namelijk vóór 3 jaar. Dan kan het verdwijnen op de leeftijd van 10 jaar. Verder zijn de symptomen die optreden wanneer iemand een soja-allergie heeft:
- Maagpijn
- Diarree
- Misselijk
- Grap
- Loopneus
- Moeite met ademhalen
- jeukende mond
- Reacties op de huid zoals uitslag
- Jeukend en gezwollen gevoel
In zeldzame gevallen kan ook een anafylactische shock optreden. Wanneer deze reactie optreedt, kunnen de hartslag en ademhaling stoppen. [[Gerelateerd artikel]]
Soorten verwerkte sojaproducten
Voor degenen die allergisch zijn voor soja, is het vrij moeilijk om het te vermijden omdat er verschillende soorten voedsel en dranken zijn die soja bevatten. Enkele van de soorten zijn:
Lecithine is een niet-toxisch conserveermiddel. Over het algemeen wordt dit materiaal gebruikt in voedingsmiddelen die emulgatoren zijn. De aanwezigheid van lecithine regelt de kristallisatie van suiker in chocolade, zorgt ervoor dat voedsel langer meegaat en voorkomt dat voedsel gemakkelijk afbreekt. Het goede nieuws is echter dat mensen met een soja-allergie over het algemeen niet reageren op lecithine omdat soja weinig eiwitten bevat.
Ten minste 15% van de baby's die allergisch zijn voor koemelk, reageert ook op sojamelk. Dat is de reden waarom als de baby flesvoeding drinkt, het aanbevolen type melk is
hypoallergeen. Daarin is het eiwit afgebroken door hydrolyse, zodat het niet vatbaar is voor allergische reacties.
Naast soja bevat dit type saus over het algemeen ook tarwe, waardoor het soms moeilijk is om te bepalen wat de belangrijkste trigger is. Als de trigger tarwe is, kan een alternatief zijn om sojasaus te vervangen door tamari. Bovendien is sojaolie over het algemeen veiliger om te consumeren voor mensen met een soja-allergie. De reden is dat het soja-eiwitgehalte lager is. Volgens deskundigen is het zeer zeldzaam dat mensen met een soja-allergie alleen op dit type reageren. Vaak ervaren mensen met een soja-allergie ook een soortgelijke reactie op pinda's en koemelk. Om deze reden kunnen mensen die symptomen van een allergische reactie ervaren, het etiket van een voedingsmiddel of drank controleren voordat ze het consumeren. Sommige soorten verwerkte sojabonen kunnen zijn:
- Sojameel
- soja vezels
- Soja-eiwit
- Soja bonen
- Sojasaus
- Tempé
- Weten
Hoe om te gaan met een soja-allergie
Voordat de behandeling wordt gegeven, zal de arts verschillende tests uitvoeren om te bepalen wat een allergeen is. Enkele van de geselecteerde methoden zijn:
Methode
huidprik test Dit wordt gedaan door potentiële allergene stoffen op de huid te druppelen. De arts of het medisch team zal een stukje van de buitenste huidlaag openen zodat allergenen de huid kunnen binnendringen. Als je reageert op sojabonen, zullen rode bultjes verschijnen als muggenbeten.
Ziet eruit als
huidprik test, het allergeen wordt alleen in grotere hoeveelheden via een spuit toegediend. De nauwkeurigheid is hoger. Over het algemeen wordt deze test ook gedaan als de resultaten van andere tests nog onzeker zijn.
Voor baby's jonger dan 12 maanden kan dit soort testen ook gedaan worden omdat hun huid soms niet optimaal reageert op
prik test. Dit soort testen dient om het niveau van IgE-antilichamen in het bloed te reguleren. Naast enkele van de bovenstaande methoden, kunt u ook een dieet volgen zonder voedsel dat gedurende enkele weken wordt vermoed. Probeer het dan langzaam weer te eten terwijl u in de gaten houdt of er symptomen optreden. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
De enige definitieve behandeling voor een soja-allergie is om het niet te consumeren. Maak er zoveel mogelijk een gewoonte van om etiketten te lezen om erachter te komen welke ingrediënten soja kunnen bevatten. Wat kinderen betreft, bestaat de mogelijkheid dat ze deze allergische reactie kunnen elimineren als ze 10 jaar oud zijn. Zorg er tijdens die periode voor dat u altijd de symptomen in de gaten houdt die optreden bij het consumeren van soja of andere allergenen. Voor verdere discussie over sojabonenallergie,
vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op
App Store en Google Play.
