cultureaftercomputation.com

Het glutenvrije dieet vereist dat zijn volgelingen alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, "verbannen". Meestal wordt een glutenvrij dieet gevolgd door mensen met coeliakie. Maar blijkbaar niet alleen coeliakiepatiënten die een glutenvrij dieet moeten ondergaan. Verschillende andere medische aandoeningen vereisen ook dat sommige mensen een glutenvrij dieet toepassen in hun dagelijks leven. In feite worden mensen die geen enkele ziekte hebben "verleid" door het glutenvrije dieet, omdat wordt aangenomen dat het veel gezondheidsvoordelen heeft. Voor degenen onder u die nieuwsgierig zijn naar het glutenvrije dieet, laten we hier de ins en outs leren kennen.

Glutenvrij dieet en coeliakie

Coeliakie zorgt ervoor dat het lichaam reageert op gluten als een bedreiging. Wanneer gluten wordt geconsumeerd door mensen met coeliakie, zal het lichaam het automatisch bestrijden. Helaas kunnen ook organen in het lichaam zoals de darmwand het slachtoffer worden. Complicaties die op de loer liggen, kunnen onder meer voedingstekorten, het optreden van spijsverteringsproblemen, bloedarmoede en het risico op verschillende andere ziekten zijn. Veel voorkomende symptomen van coeliakie zijn buikpijn, diarree, constipatie, huiduitslag, opgeblazen gevoel, gewichtsverlies, vermoeidheid en depressie.

Wie moet een glutenvrij dieet volgen?

Het blijkt dat mensen met coeliakie niet de enige "groep" zijn die een glutenvrij dieet moet volgen.

De volgende zijn ziekten die ervoor zorgen dat patiënten een glutenvrij dieet moeten ondergaan:

• Gluten ataxie

Glutenataxie is een auto-immuunziekte die zenuwweefsel aantast en de spiercontrole en -beweging nadelig beïnvloedt.

• Tarwe allergie

Tarwe is een van de voedingsmiddelen die gluten bevatten. Als iemand er allergisch voor is, zal de arts meestal aanraden om een ​​glutenvrij dieet te volgen.

• Glutengevoeligheid (niet-coeliakie)

Blijkbaar kan het lichaam ook gevoelig zijn voor gluten, zelfs als de patiënt geen coeliakie heeft. Symptomen zijn vergelijkbaar met coeliakie, zoals diarree, een opgeblazen gevoel, buikpijn en hoofdpijn. Naast de bovengenoemde ziekten, worden sommige gezonde mensen zonder medische aandoeningen ook "verleid" door de voordelen van een glutenvrij dieet waarvan wordt aangenomen dat het helpt om af te vallen. Omdat het glutenvrije dieet van zijn volgelingen vereist dat ze junkfood "elimineren" dat vatbaar is voor meer calorieën aan het lichaam.

Hoe implementeer je een glutenvrij dieet?

Glutenvrij meel Het implementeren van een glutenvrij dieet is niet eenvoudig. Het vereist een toewijding om waakzamer te zijn in het kijken naar de voedingswaarde en etiketten op elk geconsumeerd voedselpakket. De volgende zijn voedingsmiddelen die kunnen worden geconsumeerd op een glutenvrij dieet:

• Onbewerkt vlees (kip, rundvlees of vis)
• Ei
• Zuivelproducten (die geen gluten bevatten)
• Fruit en groenten
• Rijst
• Granen (rijst, tapioca, quinoa)
• Zetmeel en meel (die geen gluten bevatten)
• noten
• Plantaardige olie en groentejam
• Kruiden en specerijen

Wees voorzichtig, soms zijn er voedingsmiddelen uit de bovenstaande lijst, die ook gluten bevatten. Daarom moet u zich volledig inzetten om altijd het etiket op de verpakking en de voedingswaarde te controleren om de aanwezigheid van gluten te garanderen. Na het kennen van de voedingsmiddelen die op een glutenvrij dieet mogen worden geconsumeerd, is dit het moment om te weten welke voedingsmiddelen "verboden" zijn. Welke voedingsmiddelen zijn verboden op het glutenvrije dieet?

• Voedsel op basis van tarwe, zoals tarwebloem, kamut, griesmeel, tot durum
• Gerst (gerst)
• Rogge
• Gist
• Maltees
• Triticale

Let op, sommige voedingsmiddelen zoals brood, pasta, ontbijtgranen, lichte snacks, tot sauzen kunnen ook gluten bevatten. Daarom is het belangrijk dat je altijd kijkt naar de voedingswaarde en het "glutenvrij" etiket op de verpakking.

Voordelen van een glutenvrij dieet

Glutenvrij Er wordt aangenomen dat een glutenvrij dieet voordelen heeft voor mensen met coeliakie. Niet alleen dat, degenen die het niet hebben, hebben ook het potentieel om de voordelen van een glutenvrij dieet te voelen. De volgende zijn de voordelen van een glutenvrij dieet samen met een wetenschappelijke verklaring.

1. Verlicht spijsverteringsproblemen

Veel mensen proberen een glutenvrij dieet om spijsverteringsproblemen, zoals een opgeblazen gevoel, diarree en constipatie, te verlichten. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het toepassen van een glutenvrij dieet spijsverteringsproblemen kan verlichten bij mensen met coeliakie of gevoeligheid voor gluten (niet-coeliakie). In één onderzoek werden 215 coeliakiepatiënten gevraagd om gedurende 6 maanden een glutenvrij dieet te volgen. Als gevolg hiervan worden de symptomen van indigestie aanzienlijk verminderd.

2. Behandeling van chronische ziekten

Patiënten met coeliakie worden ook geplaagd door chronische ziekten als gevolg van een ontsteking in het lichaam. Door een glutenvrij dieet te volgen, kunnen chronische ziekten als gevolg van ontstekingen worden verlicht. In verschillende onderzoeken is gekeken naar de effecten van een glutenvrij dieet op het verminderen van ontstekingen in antilichamen. Dit kan darmbeschadiging door gluten behandelen.

3. Verhoog de energie

Mensen met coeliakie kunnen zich soms snel moe voelen. Dit wordt meestal veroorzaakt door voedingstekorten als gevolg van schade aan de darmwand. In één onderzoek klaagde ongeveer 66% van de 1.031 mensen met coeliakie altijd over symptomen van lethargie. Echter, na het ondergaan van een glutenvrij dieet, voelde 44% van hen geen symptomen van vermoeidheid meer.

4. Potentieel om af te vallen

Omdat het glutenvrije dieet zijn volgers verbiedt junkfood te eten, kan het ook het ideale gewicht bereiken. Omdat junkfood dat gluten bevat, meer calorie-inname aan het lichaam kan toevoegen. Gewoonlijk wordt junkfood vervangen door groenten, fruit en eiwitrijk vlees. Daarom wordt aangenomen dat het glutenvrije dieet in staat is om af te vallen.

Risico's van een glutenvrij dieet

Een glutenvrij dieet heeft ook risico's om op te letten. Niet altijd kan een glutenvrij dieet gezondheidsvoordelen opleveren voor mensen met coeliakie. De volgende zijn de risico's van een glutenvrij dieet die de gezondheid kunnen bedreigen:

• Voedingstekort

Blijkbaar is uit wat onderzoek gebleken dat een glutenvrij dieet voedingstekorten niet kan behandelen. Omdat mensen die het leven de neiging hebben groenten en fruit te vergeten. Ze worden meer verleid door voedingsmiddelen die zijn verwerkt, met het label "glutenvrij". Ondertussen zitten groenten en fruit meestal in belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam. Als beide zelden worden gegeten, hoe kunnen voedingstekorten dan worden behandeld?

• Constipatie

Aangezien het glutenvrije dieet veel bronnen van vezels zoals brood en andere volkorenproducten verbiedt, is het onmogelijk om een ​​gezonde stoelgang te bereiken. Het probleem is dat broodvervangers en andere tarweproducten die tijdens een glutenvrij dieet worden geconsumeerd, niet vezelrijk zijn. Daarom is constipatie een van de risico's van een glutenvrij dieet. Als je last hebt van constipatie tijdens een glutenvrij dieet, is het een goed idee om groenten en fruit te eten die veel vezels bevatten, zoals broccoli, bessen, bonen, tot spruitjes. [[gerelateerde artikelen]] Het is het beste om uw arts te raadplegen voordat u dit glutenvrije dieet probeert. Er zijn namelijk risico's die u kunt voelen als u ze niet goed toepast.