Symptomen van voedselallergieën, van jeuk tot dodelijk

Als je jeuk krijgt na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, denk je misschien dat je een voedselallergie hebt. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat niet alle voedingsmiddelen allergieën kunnen veroorzaken. Aan de andere kant zijn de tekenen van een allergie niet alleen netelroos. Een voedselallergie is een reactie van het immuunsysteem die optreedt kort nadat u een bepaald voedsel hebt gegeten. U kunt deze allergiesymptomen ervaren wanneer u voedsel eet dat u voor het eerst proeft, maar allergieën kunnen ook voorkomen in voedsel dat u heeft gegeten maar niet eerder een allergische reactie heeft veroorzaakt. Voedselallergieën komen meestal voor bij baby's omdat hun immuunsysteem nog in ontwikkeling is. Het is echter ook mogelijk dat dit geval zich bij volwassenen voordoet.

Gemakkelijk herkenbare symptomen van voedselallergie

Wanneer u voedsel eet dat allergieën veroorzaakt, zullen allergische reacties slechts enkele minuten tot uren nadat het voedsel uw lichaam is binnengekomen, optreden. Iedereen kan echter verschillende symptomen van voedselallergie ervaren. Bij sommige mensen veroorzaken de symptomen van een voedselallergie alleen maar ongemak. Maar voor sommigen kan het fataal en levensbedreigend zijn. Hier zijn enkele van de symptomen van een voedselallergie die u kunt herkennen:
  • Het verschijnen van een tintelende smaak in de mond
  • Brandend gevoel op de lippen en mond
  • Lippen en gezicht kunnen gezwollen zijn
  • Jeukende uitslag
  • Rode vlekken op de huid
  • Niezen
  • Misselijk
  • Diarree
  • Verkouden zijn
  • Waterige ogen.
Ondertussen, als uw voedselallergieën ernstig zijn, bevindt u zich in een aandoening die anafylaxie wordt genoemd. Enkele van de symptomen van anafylaxie die u kunt herkennen zijn:
  • Bloeddruk daalt drastisch
  • Hartslag
  • Er verschijnen rode vlekken op de huid die zich snel door het lichaam kunnen verspreiden
  • Het optreden van ademhalingsproblemen (bijv. kortademigheid) die snel kunnen verergeren
  • Jeukende keel
  • Niezen
  • Waterige ogen
  • Snelle en onregelmatige hartslag (tachycardie)
  • Keel, lippen, mond en gezicht als geheel worden snel opgezwollen
  • Misselijkheid en overgeven
  • Verlies van bewustzijn (flauwvallen).
In sommige gevallen zullen mensen die bovenstaande symptomen ervaren, denken dat ze een voedselallergie hebben. In feite kunnen bovenstaande symptomen ook wijzen op een ernstiger gezondheidsprobleem, namelijk voedselintolerantie. Het verschil met allergieën, voedselintolerantie, is niet het gevolg van een reactie van het immuunsysteem, maar het tekort aan spijsverteringsenzymen om bepaalde ingrediënten te verteren (bijvoorbeeld bij lactose-intolerantie). Bovendien zijn andere aandoeningen die vergelijkbaar zijn met allergische reacties:prikkelbare darm syndroom aan psychologische factoren. Om erachter te komen of u een voedselintolerantie of allergie heeft, dient u contact op te nemen met uw arts. [[Gerelateerd artikel]]

Hoe voedselallergieën te voorkomen?

Nadat u de verschillende symptomen van voedselallergieën hierboven kent, weet u ook hoe u voedselallergieën kunt voorkomen. Dit wordt gedaan om de verschillende symptomen van een zeer vervelende voedselallergie te voorkomen.
  • Lees voedseletiketten

Zelfs als u niet allergisch bent voor het voedsel dat u koopt, kan het zijn dat het voedsel allergenen in uw lichaam bevat. Daarom moet u vaak voedseletiketten lezen voordat u ze koopt.
  • Herken de symptomen van voedselallergieën in het lichaam

Door de verschillende symptomen van voedselallergieën in het lichaam te kennen, kunt u erachter komen welke voedingsmiddelen allergieën veroorzaken. Op die manier kun je natuurlijk een lijst maken van voedingsmiddelen die je moet vermijden.

Voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken

Elk type voedsel kan een allergische reactie in uw lichaam veroorzaken. Wetenschappers concludeerden echter dat er acht soorten voedsel zijn die meestal voedselallergieën veroorzaken, namelijk:
  • Koeienmelk

Deze voedselallergieën komen het meest voor bij zuigelingen en kinderen, maar 90 procent van de koemelkallergieën verdwijnt vanzelf naarmate de baby ouder wordt. Als u positief bent voor koemelkallergie, moet u ook alle zuivelproducten vermijden, zoals kaas, margarine, yoghurt en ijs.
  • Ei

U kunt allergisch zijn voor eiwitten, maar niet voor eidooiers en vice versa. De meerderheid van de mensen die allergisch zijn voor eieren, kunnen nog steeds voedsel eten dat eieren bevat, zoals koekjes en cakes.
  • boom noten

Verschillende soorten noten die in de boomnotengroep vallen, zijn paranoten, cashewnoten, amandelen, macadamia's, pistachenoten, walnoten en pijnboompitten. U bent misschien maar allergisch voor één type boomnoot hierboven, maar artsen raden gewoonlijk aan om alle soorten noten en hun preparaten te vermijden, zodat u geen voedselallergische reactie krijgt.
  • Pinda's

Mensen met een pinda-allergie zijn meestal ook allergisch voor noten. Zowel pinda- als notenallergieën kunnen een dodelijke allergische reactie veroorzaken.
  • Zeevruchten

Zeevruchten die vaak allergieën veroorzaken, waaronder garnalen, krab, kreeft, inktvis en schaaldieren. Zeevruchtenallergieën worden veroorzaakt door het verschijnen van een eiwit genaamd tropomyosine, argininekinase en de myosineketen.
  • Tarwe

Het eiwitgehalte in tarwe kan een voedselallergie veroorzaken. Vermijd daarvoor ook producten gemaakt van dit meel, inclusief schoonheidsproducten die tarwe-essence bevatten.
  • Soja Boon

Voedselallergieën in de vorm van soja komen meestal voor bij kinderen. Deze aandoening zal echter vanzelf genezen naarmate het kind ouder wordt.
  • Vis

Voedselallergieën in de vorm van vissen komen meestal alleen voor als ze volwassen zijn. Meestal worden visallergieën veroorzaakt door gevoeligheid voor het eiwit in het visgehalte. Bovendien kan deze allergie ook worden veroorzaakt door gelatine, dat afkomstig is van de botten en huid van vissen. Voedselallergieën kunnen meestal alleen worden overwonnen door het vermijden van de consumptie van voedsel dat de allergische reactie veroorzaakt. U kunt ook een allergietest doen bij de arts om erachter te komen van welk soort voedsel u vermoedt dat het een allergie veroorzaakt.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found