cultureaftercomputation.com

Wie kent er geen mentai saus? Je kunt genieten van deze voedselkruiderij die geliefd is in Indonesië met een verscheidenheid aan gerechten, zoals sushi mentai, zalm mentai rijst, tot dimsum mentai. Achter zijn verrukkingen bevat mentai voedingsstoffen die zowel heilzaam als schadelijk zijn als het te veel is. Bekijk de volledige recensie hieronder.

Wat is mentai?

Mentai is een saus gemaakt van een mengsel van viseitjes koolvis of kabeljauw en mayonaise. Gezien de beschikbaarheid van kabeljauw- en koolviseieren vrij zeldzaam zijn, vervangen veel mensen ze door vliegende viseieren (tobiko). Mentai heeft een zachte textuur met een roodgele kleur. In Indonesië zelf wordt mentai aangepast door extra ingrediënten te gebruiken om het smaakvoller en in overeenstemming met de moedertaal te maken. Mentai-saus kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan dierlijke eiwitten, zoals zalm, vlees, zeevruchten, of kip. In feite zijn er nu steeds meer variaties van voedsel met mentaisaus, zoals mentai zalmrijst, mentai sushi, mentai dimsum, mentai pasta, tot mentai martabak. [[Gerelateerd artikel]]

De voedingswaarde en voordelen van menntai voor de gezondheid  

Mentai-saus is een combinatie van mayonaise en viseitjes Mentai-voedsel heeft een verscheidenheid aan voedingswaarden en is zeker gunstig voor de gezondheid. In 25 gram mentai saus zit 32 calorieën, 5,25 gram eiwit, maar ook vitamines en mineralen, zoals vitamine B12 en niacine. Het volgende is de voedingswaarde en voordelen van mentai-saus voor de gezondheid op basis van de hoofdingrediënten.

1. Viseieren

Viseieren zijn het belangrijkste ingrediënt bij het maken van mentai-saus. Zowel eieren van koolvis, kabeljauw en vliegende vissen (tobiko) bevatten eiwitten, omega-3-vetzuren en vitamine B12 die goed zijn voor de gezondheid. Van eiwit in viseieren is bekend dat het afkomstig is van aminozuurcomponenten die een rol spelen bij de groei en het herstel van beschadigd lichaamsweefsel. Omega-3, dat ook in andere visproducten wordt aangetroffen, kan ontstekingen onder controle houden en is goed voor de gezondheid van het hart, de hormonen en het immuunsysteem. Viseieren zijn ook rijk aan vitamine B12, dat verschillende functies voor het lichaam heeft, zoals DNA-synthese, energieproductie, ontwikkeling van rode bloedcellen en zenuwoverdracht. Toch is bekend dat sommige viseieren, zoals tobiko, een hoog cholesterolgehalte hebben. Dat is de reden waarom consumptie van tobiko in overmatige hoeveelheden niet wordt aanbevolen. Consumptie van mentai-saus die veel tobiko bevat, kan het risico op een stijgend cholesterolgehalte verhogen.

2. Mayonaise

Mayonaise wordt gemaakt van een mengsel van olie, eigeel en een zure vloeistof, zoals citroen of azijn. Een eetlepel mayonaise bevat 94 calorieën, 10 gram vet en 0,1 gram eiwit. Hoewel geclassificeerd als een calorierijk voedsel, wordt het vet in mayonaise geclassificeerd als gezond vet. Met mate is mayonaise veilig om te eten. Naast de twee hoofdingrediënten hierboven, draagt ​​het gebruik van chili en kruiden in de mentai-saus ook bij aan de smaak en voeding van de mentai-saus. Bovendien draagt ​​de toevoeging van de hoofdingrediënten in mentai-voedsel zoals zalm, tonijn, kip, zeevruchten, groenten en eieren ook bij aan de voedingswaarde ervan. [[Gerelateerd artikel]]

Wat is het gevaar van mentai-saus voor de gezondheid?

Hoge calorieën in mayonaise maken mentai gevaarlijk als het te veel wordt geconsumeerd. Iets teveel is niet goed voor de gezondheid, inclusief het consumeren van mentai. Hoewel het heerlijk is, kan de consumptie van mentai in grote hoeveelheden en vaak het risico op gezondheidsproblemen vergroten. De mentai die u op de markt koopt, bevat waarschijnlijk veel natrium of natrium, vet en calorieën. Dit komt van de gebruikte ingrediënten, zoals toegevoegd zout, mayonaise, kaas, tot aanvullende voedingsmiddelen zoals sushi of dimsum mentai-saus. De calorieën in mentai sushi zijn bijvoorbeeld zeker groter dan de calorieën in gewone sushi. Bovendien, onder vermelding van de Mayo Clinic, voegt sushi met toegevoegde kruiden, mayonaise en gefrituurde ingrediënten, zoals tempura, er ook calorieën aan toe. Het hoge gehalte aan natrium, vet en calorieën kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen, zoals hoge bloeddruk en hartaandoeningen. U loopt ook risico op gewichtstoename. Bovendien bevatten de eieren van koolvis in mentaiko ook purines in de gematigde categorie voor elke 100 gram portie. Dat wil zeggen, overmatige consumptie van menntai-voedsel kan ook het risico op verhoging van de urinezuurspiegels in het bloed veroorzaken. Hierdoor loopt u risico op jicht (jicht). Samenvattend kan overmatige consumptie van voedsel met mentaisaus het risico op verschillende aandoeningen verhogen, zoals:

• Hoge cholesterol
• Verhoging van de bloeddruk
• Gewichtstoename
• Jicht
• Hartziekte

[[Gerelateerd artikel]]

Tips voor gezondere mentai-creaties

Dokter Reni Utari van SehatQ verklaarde: “Eigenlijk is het consumeren van mentai veilig zolang het op de juiste manier wordt verwerkt. Omdat mayonaise in mentai-saus echter veel calorieën bevat, kun je het het beste niet te veel gebruiken." Ook al heb je de hoeveelheid mayonaise beperkt, toch wordt het afgeraden om veel mentai te eten. Blijf je aanpassen aan de caloriebehoefte per dag. Over het algemeen zijn de caloriebehoeften van volwassen mannen 2500 calorieën, terwijl volwassen vrouwen 2000 calorieën zijn. Verdeeld over 3 maaltijden, heb je misschien maar ongeveer 500-800 calorieën per maaltijd nodig. Daarnaast kunt u enkele van de volgende tips volgen om een ​​gezondere mentai te maken:

• Gebruik mayonaise gemaakt van plantaardige oliën, zoals sojaolie of koolzaadolie.
• Vermijd het toevoegen van te veel suiker of zout
• Combineer met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en vezels, zoals zalm, kipfilet, champignons, bonen of groenten
• Vermijd het toevoegen van mentai-saus aan gefrituurd voedsel
• Bak mentai niet te lang

"Voor zalm die wordt gebruikt in mentai-voedsel, zorg ervoor dat de zalm nog steeds vers is met een feloranje kleur, gelijkmatig en niet slijmerig", voegde dr. René. Gezien het feit dat mayonaise een vrij hoge calorie heeft, zegt dr. Reni suggereerde ook de keuze van koolhydraten. "Het zou beter zijn als de rijst die in mentai-maaltijden wordt gebruikt, afkomstig is van caloriearme rijst, zoals shirataki."

Aantekeningen van SehatQ

Mentai is een voedselspecerij die jammer is om te laten liggen. Bovendien zou je kunnen zeggen dat bijna elk soort voedsel goed samengaat met mentaisaus. Wel moet je nog op de inname letten. Bovendien is mentai gemaakt van ingrediënten die ook veel calorieën bevatten. Consumptie van menntai-voedsel op de juiste manier en niet overmatig kan gezondheidsvoordelen opleveren. Als u nog vragen heeft over mentai-saus en de voedingswaarde ervan, kunt u deze direct raadplegen online gebruik functies dokter chat in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download de app op App Winkel en Google Play nu!