7 rode groenten, dit zijn de voordelen voor het lichaam

De kleur van gezonde groenten is niet alleen groen. Er zijn veel gezonde rode groenten die je thuis kunt proberen. Inhoud fytonutriënten in rode groenten zorgen voor een toevoer van antioxidanten, vitamines en mineralen. Niet alleen dat, rode groenten bevatten ook lycopeen en anthocyanen. Beide zijn soorten antioxidanten die kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verlagen en de gezondheid van het oog te beschermen.

Gezonde rode groenten

Sommige soorten gezonde rode groenten zijn onder meer:

1. Tomaat

Rode tomaten Tomaten zijn een goede bron van vitamine C, lycopeen en kalium, die gezond zijn voor het lichaam. Vooral het lycopeengehalte kan het risico op infectie verminderen, de ogen beschermen en de gezondheid van het hart behouden. Niet alleen dat, het regelmatig consumeren van tomaten kan ook beschermen tegen schade veroorzaakt door sigarettenrook. Interessant is dat het verwerken van tomaten met minder olie het voor het lichaam gemakkelijker maakt om lycopeen te absorberen.

2. Rode pepers

Deze zoet smakende groente bevat voedingsstoffen in de vorm van vitamine A en vitamine C. De bonus is dat er maar 30 calorieën in zitten. Dit maakt deze pepers de juiste keuze voor het behoud van het immuunsysteem en het behouden van een gezonde huid. De hoogste concentratie in rode paprika's is vitamine C. Deze voedingsstof kan beschermen tegen infectie. Niet alleen dat, paprika's bevatten ook vitamine B6, vitamine E en foliumzuur.

3. Radijs

Radijs Inbegrepen in koolgroenten, is rode radijs een bron van vitamine C, foliumzuur en kalium. Het bevat ook zeer weinig calorieën, dus het is geschikt als een gezonde snackoptie. Niet alleen dat, het vezelgehalte van rode radijs zorgt ervoor dat iemand zich langer vol voelt. Als bonus zijn er antioxidanten, vitamines en mineralen die gunstig zijn voor het lichaam.

4. Rode chili

Rode chili Voor pittige liefhebbers, weet je al wat de voordelen zijn van het consumeren ervan? Inhoud capsaïcine in chili kan ontstekingen helpen bestrijden en zelfs pijn verminderen. Onderzoekers blijven ook meer te weten komen over de voordelen capsaïcine kanker te bestrijden. In slechts 1 ons rode chili voldoet het aan 2/3 van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Daarnaast bevat het ook magnesium, koper en vitamine A.

5. Rode sla

Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek is sla met rode bladeren een groente die kan beschermen tegen kanker. Tegelijkertijd kan deze rode groente ook veroudering vertragen. In vergelijking met lichtgroene sla bevatten soorten met een rode of donkergroene kleur hogere antioxidanten. Niet alleen dat, de niveaus van vitamine B6 erin zijn ook meer. Het consumeren van rode sla voorziet ook in bijna de helft van de dagelijkse behoefte aan vitamine A en vitamine K.

6. Ui

In de ui zit een stof organozwavel, hetzelfde als die in knoflook, lente-uitjes en uien. Dit soort stof kan de immuniteit verhogen, de cholesterolproductie verminderen en de lever voeden van mensen die het consumeren. Daarnaast is de inhoud allylsulfiden Het kan ook kanker en hartziekten bestrijden. Als bonus zijn de vezels in uien ook erg goed voor de spijsvertering.

7. Rode aardappelen

Hoewel niet zo populair als gewone aardappelen, zijn rode aardappelen rijk aan kalium, vitamine C, thiamine en vitamine B6. Blijf zoveel mogelijk de huid consumeren, want deze is rijk aan vezels en bevat veel bronnen van vitamines. Maar zorg ervoor dat je het grondig wast voordat je het consumeert. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Rode groenten krijgen hun opvallende kleur van fytonutriënten in het. Hoe donkerder de kleur van de groenten, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Deze combinatie van stoffen helpt kanker te voorkomen, chronische ziekten te bestrijden en het immuunsysteem te versterken. Onderzoek blijft ook het beschermende potentieel van rode groenten tegen prostaatkanker en andere soorten tumoren ontwikkelen. Wil je meer weten over de voordelen van rode groenten, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found