9 Groenten die antioxidanten bevatten voor een gezond leven

Gezond leven hoeft eigenlijk niet ingewikkeld te zijn, hoor! Door ijverig te variëren met verschillende soorten groenten, kun je antioxidanten krijgen die belangrijk zijn voor het lichaam. U hoeft niet naar dure te zoeken, groenten die antioxidanten bevatten, zijn direct bij u in de buurt verkrijgbaar, of het nu op warungs, traditionele markten en moderne markten is. Wat zijn de soorten antioxidant groenten?

9 Groenten die antioxidanten bevatten

Goedkoop en gemakkelijk te vinden, hier zijn de soorten groenten die antioxidanten bevatten:

1. Spinazie

Spinazie is een antioxidante groente die heel gemakkelijk te verkrijgen is. Door de frisse smaak is spinazie een van de meest populaire groenten op aarde. Behalve dat het heerlijk is, heeft spinazie ook verschillende soorten voedingsstoffen, waaronder antioxidanten. Verschillende soorten antioxidanten in spinazie zijn:
  • Luteïne en zeaxanthine, twee paar antioxidanten die helpen om je ogen gezond te houden
  • Van Kaempferol wordt aangenomen dat het het risico op kanker en chronische ziekten vermindert
  • Quercetine, een type antioxidant dat infecties en ontstekingen helpt voorkomen. Spinazie is een van de voedingsmiddelen die rijk is aan quercetine.

2. Broccoli

Broccoli is ook een populaire antioxidant-groente omdat het heerlijk en gemakkelijk te vinden is. Broccoli is rijk aan voedingsstoffen, waaronder een aantal heilzame antioxidanten. Verschillende soorten antioxidanten zitten in broccoli, waaronder:
  • Sulforafane, het hoogste type antioxidant in broccoli. Sulforafane heeft het potentieel om verschillende soorten kanker te bestrijden.
  • Luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen, carotenoïde antioxidanten die de ogen voeden
  • Kaempferol, een antioxidant waarvan wordt aangenomen dat het antikanker en ontstekingsremmende eigenschappen heeft
  • Quercetine. Is een type antioxidant met talloze voordelen, waaronder het verlagen van de bloeddruk

3. Wortelen

Wie houdt er niet van wortelen? De oranje kleur maakt een kom kippensoep nog aantrekkelijker. Wortelen bieden ook de volgende belangrijke antioxidanten:
  • Beta-caroteen . Als een van de belangrijkste antioxidanten in wortelen, kan bèta-caroteen door het lichaam worden omgezet in vitamine A.
  • Alfa-caroteen, dat het lichaam ook kan omzetten in vitamine A
  • Luteïne, een type antioxidant dat belangrijk is voor de ogen
  • Lycopeen, te vinden in paarse en rode wortelen

4. Zoete aardappel

Vind je zoete aardappelen vaak in een winkel bij jou in de buurt? Negeer het niet gewoon, oké? Zoete aardappelen zijn ook een soort antioxidante groenteknol die heerlijk, goedkoop en zeer voedzaam is. Net als wortelen bevatten zoete aardappelen antioxidanten in de carotenoïdengroep, waaronder bètacaroteen. Deze antioxidant kan door het lichaam worden omgezet in vitamine A, wat van vitaal belang is voor de ogen. Zoete aardappelen bevatten ook anthocyaninestoffen die de potentie hebben om kankercellen te bestrijden.

5. Selderij

Selderij is ook een groentesoort die antioxidanten bevat. Hoewel het er klein uitziet, zijn er tientallen soorten antioxidanten die stengels en bladeren van bleekselderij bieden. De antioxidanten in selderij omvatten vitamine C, bètacaroteen en flavonoïde stoffen. Van het gehalte aan selderij wordt ook gemeld dat het ontstekingen in het spijsverteringskanaal, cellen, bloedvaten en organen in het lichaam vermindert.

6. Sla

Bij het kopen van pecel meerval, sla en andere verse groenten, negeer ze niet. De reden is dat sla ook een goedkope antioxidantgroente is met een neutrale smaak. Hoewel de antioxiderende effecten van elk type sla verschillend kunnen zijn, zijn deze groenten over het algemeen rijk aan fenolzuren, flavonoïden, anthocyaninestoffen, vitamine C en provitamine A. Al deze voedingsstoffen zorgen ervoor dat sla vaak moet worden geconsumeerd.

7. Bloemkool

Nog steeds nauw verwant aan broccoli, willen bloemen of bloemkool niet verliezen om antioxidanten aan te bieden. Bloemkool is voornamelijk rijk aan de glucosinolaat- en isothiocyanische antioxidantgroepen. Van de glucosinolaat- en isothiocyanaatgroepen wordt gemeld dat ze kankercellen remmen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Daar houdt het niet op. Bloemkool biedt ook andere antioxidanten, zoals vitamine C, carotenoïde stoffen en flavonoïde stoffen.

8. Aardappel

Ja, aardappelen zijn een soort knolgroente die ook antioxidanten biedt. Aardappelen bevatten antioxidanten zoals flavonoïden, carotenoïden en fenolzuren. Er is gemeld dat de antioxidanten in aardappelen de groei van lever- en darmkankercellen kunnen remmen.

9. Cassave bladeren

Stoofpotje van cassaveblad geserveerd met rijst en chilisaus, wie komt er nu niet in de verleiding? Behalve dat ze heerlijk en lekker zijn, zijn cassavebladeren ook een soort groente die antioxidanten bevat. Van cassavebladeren is gemeld dat ze fenolische antioxidanten bevatten die de effecten van vrije radicalen helpen tegengaan. Cassavebladeren bevatten ook vitamine C, met hogere niveaus dan de knollen. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Er zijn veel soorten groenten die antioxidanten bevatten. Velen van hen zijn ook heel gemakkelijk te vinden in de dichtstbijzijnde kraampjes en markten, variërend van cassavebladeren, spinazie, sla tot wortelen. Als u nog vragen heeft over groenten die antioxidanten bevatten, kunt u deze aan uw arts stellen via de SehatQ family health applicatie. De SehatQ-applicatie is gratis beschikbaar in de Appstore en Playstore en biedt betrouwbare voedingsinformatie.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found