5 voordelen van meerval voor gezondheid en voedingswaarde

Gezond hoeft niet duur te zijn, een voorbeeld is het eten van meerval om aan je dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Wat zijn de voordelen van meerval voor de gezondheid? Meerval (Pangasius) is een soort meerval met vlees met een zachte en lichte textuur en een niet te flauwe smaak. Een van de factoren die meerval populair maakt, is de betaalbare prijs, maar heeft nog steeds een hoge voedingswaarde. De voormalige minister van Maritieme Zaken en Visserij, Susi Pudjiastuti, voerde ooit campagne voor het eten van lokale meervallen in plaats van geïmporteerde meervallen, vooral uit Vietnam. De reden is dat lokale meervallen over het algemeen gezonder zijn omdat ze geen schadelijke antibiotica gebruiken bij hun teelt. [[Gerelateerd artikel]]

De voedingswaarde van meerval

De gezonde voeding van de lokale meerval zelf bestaat uit vele soorten, zoals de Siamese meerval (Pangasius hypophthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus, en het resultaat van een kruising tussen Siam en Nasutus (Nasutus hybride). De kleur van de Nasutus hybride meerval is vergelijkbaar met die van de Nasutus meerval dan de Siamese meerval. De vleeskleur van de Nasutus hybride meerval is heel anders dan zijn ouder, namelijk de Nasutus meerval en de Siamese meerval. De voedingswaarde van meerval per 100 gram is:
  • Energie: 132 kcal
  • Vet: 6,60 gram
  • Vitamine B1: 0,20 mg
  • Vitamine B2: 0,03 mg
  • Vitamine B3: 1,70 mg
  • Koolhydraten: 1,10 gram
  • Eiwit: 17 gram
  • Calcium: 31 mg
  • Fosfor: 173 mg
  • Natrium: 77 mg
  • Kalium: 346 mg
  • Koper: 700 mcg
  • IJzer: 1,60 mg
  • Zink: 0,80 mg
  • B-caroteen: 7 mcg
  • Water: 74,40 gram
  • As: 0,90 gram
Afgaande op de voedingswaarde bevat Siamees meervalvlees de hoogste essentiële aminozuren in vergelijking met andere lokale meervallen. Siamese meervallen bevatten ook hogere glycine, leucine, isoleucine, histidine, serine, threonine en proline in vergelijking met andere lokale meervallen. Lees ook: Lijst met voedingsmiddelen die eiwitten bevatten en een gezond lichaam

De voordelen van meerval voor de gezondheid

Op basis van de voedingswaarde zijn de voordelen van meerval voor de algehele gezondheid:

1. Voorkom hart- en vaatziekten

Meerval staat bekend om zijn onverzadigde vetgehalte in het vlees, dat 50 procent van de totale voedingswaarde kan bereiken die het bevat. Onverzadigde vetten kunnen het gehalte aan verzadigd vet verminderen dat zich kan ophopen en bloedvaten kan verstoppen. Dit is wat de voordelen van meerval maakt als een afschrikmiddel voor verschillende hart- en vaatziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes. Dit voordeel maakt meerval ook veilig voor consumptie door mensen met coronaire hartziekten.

2. Verlaagt cholesterol

Hoewel meervalvet meestal hoog is, maar geciteerd uit onderzoek, is dit type vis erg nuttig voor het verlagen van cholesterol. Er wordt ook aangenomen dat het regelmatig consumeren van meerval het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. Nogmaals, de voordelen van deze meerval komen van het onverzadigde vetgehalte in het vlees.

3. Gezonde spieren

Een van de andere voordelen van meerval is dat het de spieren kan voeden. Meerval is ook rijk aan eiwitten, waardoor het zeer goed is voor het versterken, versterken en vergroten van de spiermassa. Eiwit is ook nodig om het uithoudingsvermogen en de immuniteit te behouden en de algehele lichaamskracht te vergroten.

4. Behoud de gezondheid van de botten

Het mineraalgehalte van fosfor in meervallen is erg hoog, dus het is bekend dat meervallen helpen om aan de dagelijkse fosforbehoefte te voldoen. Het gehalte aan fosfor en calcium biedt andere voordelen van meervallen, namelijk het behoud van gezonde botten en tanden. Met sterke botten kunt u op de lange termijn normaal functioneren en bent u minder vatbaar voor osteoporose.

5. Gezonde foetus en baby

Meerval bevat voedingsstoffen die goed zijn voor de foetus, dus het is zeer goed voor zwangere vrouwen om te consumeren, namelijk Docosahexaeenzuur (DHA) en andere omega-3-zuren. Deze essentiële vetzuren kunnen zwangere vrouwen helpen de gezondheid van de foetus in de baarmoeder te behouden en het risico te verminderen dat baby's worden geboren met aangeboren afwijkingen. Het is ook goed voor meervallen om te worden opgenomen in het aanvullende moedermelkmenu (MPASI) van de baby. DHA staat bekend als een stof die het vermogen van de hersenen en de ooggezondheid van kinderen kan verbeteren. Lees ook: Hier zijn 12 gezondheidsvoordelen van het eten van vis

Dingen om te overwegen bij het eten van meerval

Hoewel de voordelen van meerval hierboven erg verleidelijk zijn, zijn er verschillende dingen waar je op moet letten bij het consumeren ervan. Meerval kan elke dag worden geconsumeerd, maar overdrijf het niet. Meervallen die momenteel op de markt circuleren, zijn over het algemeen veilig voor consumptie. Echter, zoals vis in het algemeen, kan meervalvlees kwik of andere zware metalen bevatten die gevaarlijk zijn bij het binnendringen van het menselijk lichaam. Het bestaan ​​van deze zware metalen is sterk afhankelijk van de omgeving waar de vis vandaan komt. Dit gehalte kan echter worden geminimaliseerd door de vis op enigerlei wijze te koken, zolang deze maar volledig gaar is. Vermijd het eten van rauwe of onvoldoende verhitte meerval. Naast dat deze vis zware metalen kan bevatten, is het ook mogelijk dat deze vis bacteriën bevat die schadelijk kunnen zijn voor je lichaam. Lees ook: Hoe zich te ontdoen van visstekels die vastzitten in de keel tijdens het eten

Bericht van SehatQ

Om de voordelen van meerval te krijgen, moet je het op de juiste manier verwerken. Gebruik niet te veel olie of kokosmelk, omdat dit het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt en uw bloeddruk verhoogt. Als u rechtstreeks een arts wilt raadplegen, kunt u:chat arts op de SehatQ family health app.

Download de app nu op Google Play en de Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found