cultureaftercomputation.com

Er zijn honderden soorten honing gevonden in Indonesië, waarvan er één in de volksmond wordt geconsumeerd, de soort boshoning. Er wordt gezegd dat de voordelen van boshoning beter zijn dan gewone honing vanwege het rijkere en natuurlijke gehalte. Boshoning is een soort honing die wordt gemaakt van bijen Apis dosata of wilde bijen die in bosgebieden leven. Dit zwarte bijennest bestaat meestal naast andere kolonies, dat wil zeggen dat er in één boom 5-10 bijenkolonies kunnen zijn Apis dosata. Bij Apis dosata kan alleen broeden in subtropische en tropische gebieden, waaronder Indonesië. Momenteel zijn de honingbijen wijd verspreid in verschillende bossen op de eilanden Kalimantan, Sumatra, Sulawesi en de eilanden West en Oost Nusa Tenggara.

Voordelen van boshoning voor de gezondheid

De voordelen van boshoning zijn in principe hetzelfde als gewone honing. De meer geconcentreerde voedingswaarde maakt de gezondheidsvoordelen echter gunstiger voor het lichaam. Enkele voordelen van boshoning waarvan u kunt genieten zijn:

1. Help het uithoudingsvermogen en de immuniteit te vergroten

De voordelen van boshoning zijn te danken aan de antibacteriële en antimicrobiële eigenschappen, vooral tegen Gram-positieve bacteriën.

2. Verhoog de eetlust

Dit komt door het hoge fructose- en glucosegehalte in boshoning, zodat het kan werken als een stimulerend middel voor de spijsvertering.

3. Gezonde huid

Boshoning wordt ook verondersteld om brandwonden te behandelen, de huid, het gezicht en de lippen te voeden.

4. Bloeddruk verlagen

Honing staat bekend als een voedingsmiddel met antioxiderende kracht. Volgens onderzoek is aangetoond dat hoge antioxidanten de bloeddruk verlagen. Deze aandoening vermindert ook het risico op hartaandoeningen, beroertes, sommige soorten kanker en verschillende ziekten.

5. Verbeter cholesterol

Van honing is bekend dat het de kwaliteit van cholesterol in het lichaam verbetert. wat onderzoek in Nationaal Instituut voor GezondheidHet is bekend dat honing het totale slechte LDL-cholesterolgehalte verlaagt en het goede HDL-cholesterol in het lichaam verhoogt. Uit bestaand onderzoek blijkt ook dat honingconsumptie kan leiden tot bescheiden gewichtsverlies.

6. Geneest wonden

Sinds de oude Egyptische tijd staat actuele honing bekend als een remedie voor het genezen van wonden en brandwonden door beschadigde cellen te herstellen. Honing staat ook bekend als de meest effectieve remedie voor het genezen van gedeeltelijke brandwonden en postoperatieve wonden. Onderzoekers geloven dat de helende kracht van honing afkomstig is van de antibacteriële en ontstekingsremmende effecten.

7. Help koude hoest te verlichten

Geciteerd door WebMDTalrijke onderzoeken hebben aangetoond dat honing ontstoken vliezen kan kalmeren en hoest kan verlichten. In een ander onderzoek onder 139 kinderen bleek honing, vooral boekweithoning, dextromethorfan (een hoestonderdrukker) te verslaan en nachtelijke hoest bij kinderen te verlichten en hun slaapkwaliteit te verbeteren. Een ander voordeel van boshoning dat door veel mensen wordt geloofd, is dat het reuma kan behandelen en bloedarmoede en lage bloeddruk kan overwinnen. Deze bewering moet echter nog verder worden onderbouwd. Boshoning kan door iedereen worden genoten, van kinderen tot ouderen. Geef echter geen honing aan baby's jonger dan 1 jaar, omdat men vreest dat het botulisme kan veroorzaken.

Wat is het verschil tussen boshoning en gewone honing?

Liefhebbers van honing moeten zich ervan bewust zijn dat de prijs van boshoning duurder is dan gewone honing. Dit komt door de voordelen van boshoning waarvan wordt beweerd dat ze beter zijn dan gewone honing. Daarnaast zijn er nog andere verschillen tussen boshoning en gewone honing, namelijk:

• Bijenmaker

Zoals hierboven vermeld, wordt boshoning verkregen uit de kasten van boshoningbijen Apis dosata. Aan de andere kant wordt honing meestal verkregen uit veehoning van verschillende soorten, zoals: Apis cerana, Apis trigona, Apis indica, en anderen.

• Moeilijk om het te krijgen

Gewone honing is over het algemeen gemakkelijk te verkrijgen omdat de bijen die het maken in dozen kunnen worden gekweekt. Deze doos kan ook in een niet al te moeilijk bereikbare ruimte worden opgeslagen, waardoor het voor boeren gemakkelijker wordt om honing te nemen in het oogstseizoen. Aan de andere kant zijn boshoningbijen tot nu toe nog steeds moeilijk te kweken. Omdat, bijen Apis dosata leven het liefst op hoge plaatsen, zoals hangend aan boomtakken, zolders of steile rotsheuvels. Wel, om boshoning te nemen, moet je naar die hoge plaats gaan.

• De smaak van honing

Gewone honing van gekweekte bijen smaakt meestal erg zoet omdat de bijen een extra voedingssupplement krijgen in de vorm van suiker. Ondertussen wordt boshoning verkregen nadat bosbijen nectar van verschillende planten in het bos hebben genomen, zodat het aroma en de smaak rijker en complexer worden.

• Voedingswaarde

Omdat de componenten complexer zijn, zal de voedingswaarde van boshoning rijker en voedzamer zijn dan gewone honing. Een van de superieure gehaltes in boshoning zijn antioxidanten die hoger zijn dan gewone honing, evenals het gehalte aan bijenpollen en zijn propolis. Boshoning wordt ook wel biologische honing genoemd omdat de omgeving nog natuurlijk is en vrij van pesticiden. Dit is waar het idee ontstaat over de voordelen van boshoning die beter is dan gewone honing.

• honing kleur

Over het algemeen is gewone honing goudbruin van kleur. Ondertussen is boshoning over het algemeen donkerbruin van kleur omdat het meer mineralen, enzymen en andere stoffen bevat dan gewone honing. Het concentratieniveau in elke boshoning kan echter anders zijn. Sumatraanse boshoning heeft een donkerdere kleur, maar is een beetje vloeibaar en bevat veel bijenpollen dus het smaakt een beetje zuur. Borneo-boshoning daarentegen is meestal lichter van kleur, dikker en heeft een zoete smaak die niet te zuur is. [[Gerelateerd artikel]]