Maak kennis met Caseïne en het verschil met Whey Protein
Het drinken van melk wordt vaak beschouwd als een manier om volledige voeding voor de gezondheid te krijgen. Dit is zeker niet zonder reden, want melk bevat voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Een van de typische voedingsstoffen in melk is koemelkeiwit, zoals caseïne en wei-eiwit. Caseïne is het overheersende eiwit en vormt ongeveer 80 procent van het eiwit in koemelk. Dit eiwit heeft veel voordelen voor de spijsvertering, de bloedvaten en het hart. Hoewel beide melkeiwitten zijn, heeft caseïne ook een significant verschil met wei-eiwit, de stof die de resterende 20 procent van koemelkeiwit vormt.
Voordelen van caseïne
Caseïne bevat verschillende soorten bioactieve peptideverbindingen waarvan is aangetoond dat ze verschillende voordelen voor het lichaam hebben, waaronder:- Caseïne geeft langzaam aminozuren af, dus het is nuttig voor het verbeteren van de spierconditie en het behouden van de spiergezondheid wanneer het lichaam rust of slaapt.
- Versterkt het immuunsysteem en heeft antibacteriële eigenschappen.
- Verschillende verbindingen in caseïne hebben antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen kunnen bestrijden, waardoor het risico op gevaarlijke ziekten wordt verminderd.
- Zorg voor een gezonde spijsvertering en verhoog de verteerbaarheid van calcium en fosfor.
- Vermindert het lichaamsvetgehalte en is zeer effectief in het helpen van spiervorming.
- De bioactieve peptiden in caseïne komen de gezondheid van het hart ten goede omdat ze de bloeddruk kunnen beheersen, de vorming van bloedstolsels kunnen verminderen en de triglyceridenspiegels kunnen verlagen.