Hier zijn de verschillende voordelen van amandelmeel voor de gezondheid:
Amandelmeel is niet zo populair als tarwebloem of maizena. Amandelmeel is meel gemaakt van gemalen amandelen. Tijdens het productieproces worden amandelen eerst gekookt in kokend water om de schil te verwijderen. Vervolgens worden de amandelen gemalen en gezeefd tot een fijn meel met een iets zoetere smaak. Dit meel is laag in koolhydraten en heeft een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Op basis hiervan zijn er een aantal gezondheidsvoordelen van amandelmeel.
Amandelmeel voeding
Van amandelmeel is bekend dat het veel voedingsstoffen bevat. Dit meel is rijk aan vitamine E en magnesium die goed zijn voor de gezondheid van je lichaam. Vitamine E in amandelmeel werkt als een antioxidant die schade aan lichaamscellen veroorzaakt door vrije radicalen kan voorkomen. Ondertussen is magnesium nodig bij veel processen in je lichaam. In één portie (28 gram) amandelmeel zitten een aantal voedingsstoffen, namelijk:- 163 calorieën
- 14,2 gram vet
- 6,1 gram eiwit
- 5,6 gram koolhydraten
- 3 gram voedingsvezels
- 35 procent vitamine E van de aanbevolen dagelijkse behoefte
- 31 procent mangaan van de aanbevolen dagelijkse behoefte
- 19 procent van de aanbevolen dagelijkse magnesium
- 16 procent koper van de aanbevolen dagelijkse behoefte
- 13 procent fosfor van de aanbevolen dagelijkse behoefte
Gezondheidsvoordelen van amandelmeel
Hier zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van amandelmeel die u kunt krijgen:Controle van de bloedsuikerspiegel
Glutenvrij
Het verlagen van slechte cholesterol en hoge bloeddruk