Maak kennis met Pectine, een unieke vezel die je helpt om af te vallen
Er zijn veel soorten vezels die we uit voedsel consumeren. Een die vrij populair is, is pectine, een unieke vezel die verschillende voordelen biedt. Pectine is ook verkrijgbaar in supplementvorm die u kunt proberen na overleg met uw arts. 
Pectine wordt ook verkocht in de vorm van een bruin poeder 
Ondanks dat het pectine bevat, heeft gelei de neiging veel suiker en calorieën te bevatten [[gerelateerde artikelen]]
Weet wat pectine is
Pectine is een soort voedingsvezel die oplosbaar is in water en is een soort complex polysacharide. Deze vezel heeft de unieke eigenschap dat het bij verhitting in een vloeistof in een gel kan veranderen. Door de unieke eigenschappen van pectine wordt het vaak gemengd in jam en geleiproducten, als verdikkingsmiddel. Bovendien verandert de pectine die we consumeren ook in een gel wanneer het in het spijsverteringskanaal komt. Door de aard van de gel wordt gemeld dat pectine verschillende gezondheidsvoordelen heeft.Het gebruik van pectine in het dagelijks leven
Pectine is een vezel die verschillende toepassingen heeft, bijvoorbeeld:1. Als verdikkingsmiddel en voedselstabilisator
Pectine wordt voornamelijk gebruikt in de voedselproductie en thuis koken als verdikkingsmiddel. In gefabriceerde producten wordt pectine gemengd om jam, gelei en conserveermiddelen te maken. Soms wordt pectine ook gebruikt als stabilisator in zuivelproducten en yoghurt. Pectine kan ook worden aangetroffen in de vorm van een wit of bruin poeder en in de vorm van een kleurloze vloeistof.
Pectine wordt ook verkocht in de vorm van een bruin poeder 2. Als aanvulling
Pectine is ook verkrijgbaar als een oplosbaar vezelsupplement dat in capsulevorm wordt verkocht. Oplosbare vezels helpen constipatie of constipatie te verlichten, verlagen cholesterol en triglyceriden, regelen de bloedsuikerspiegel en helpen gewichtsbeheersing.3. Als coating in sommige medicijnen
Pectine is ook een sleutelcomponent als coating voor geneesmiddelen met langzame afgifte in de farmaceutische wereld.De voordelen van pectine voor de gezondheid
Als een soort vezel biedt pectine verschillende gezondheidsvoordelen. Enkele voordelen van pectine zijn:1. Verondersteld dat het het risico op darmkanker verlaagt
Verschillende reageerbuisstudies geven aan dat pectine het potentieel heeft om darmkankercellen te doden. Bovendien, in een studie gepubliceerd in International Journal of Biological Macromolecules, werd gemeld dat pectine ontstekingen en celbeschadiging vermindert die de vorming van darmkankercellen veroorzaken. Experts theoretiseren dat pectine het risico op darmkanker kan verlagen omdat het de absorptie van galectine-3 kan remmen. Hoge niveaus van galectine-3 zijn geassocieerd met een verhoogd risico op darmkanker.2. Beheers uw gewicht
Als vezel heeft pectine ook het potentieel om het gewicht onder controle te houden. In sommige onderzoeken wordt een verhoogde vezelinname geassocieerd met een verminderd risico op obesitas en overgewicht. Omdat vezels bekend staan als een voedingsstof die helpt de maag te 'vullen'. De meeste vezelrijke voedingsmiddelen bevatten ook vaak weinig calorieën. Dierstudies geven ook aan dat pectinesupplementen gewichtsverlies en vetverbranding bij ratten stimuleren.3. Helpt bij het verlichten van aandoeningen van het spijsverteringskanaal
Pectine kan in een gel veranderen wanneer het in het spijsverteringskanaal komt. Dit helpt de ontlasting te 'verzachten' en versnelt het proces van voedsel dat door het spijsverteringskanaal gaat, waardoor constipatie wordt verminderd. Niet alleen dat, oplosbare vezels zoals pectine kunnen als een probioticum werken. Probiotica kunnen een voedselbron zijn voor de goede bacteriën die in de darmen leven. De unieke eigenschappen van pectine zorgen ook voor een beschermende werking voor de darmwand, waardoor het binnendringen van schadelijke bacteriën wordt voorkomen.4. Potentieel om de bloedsuikerspiegel en het bloedvet onder controle te houden
In verschillende dierstudies, zoals een studie die in 2016 werd gepubliceerd, werd gemeld dat pectine het potentieel heeft om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden - en ook om de functie van hormonen die verband houden met de bloedsuikerspiegel om diabetes onder controle te houden, te verbeteren. Deze bevinding moet nog verder worden getest, omdat uit onderzoek bij mensen bleek dat het bloedsuikerverlagende effect niet zo sterk was.5. Vertrouwd om het bloedvet onder controle te houden
Naast het beheersen van de bloedsuikerspiegel, heeft pectine ook het potentieel om bloedlipiden onder controle te houden. Dit komt omdat wordt aangenomen dat pectine cholesterol in het spijsverteringskanaal bindt, zodat het niet door het lichaam wordt opgenomen. Zo kan het risico op hartaandoeningen worden verlaagd. Verder onderzoek is nodig om de voordelen van deze pectine te bevestigen.Gezond eten pectine
Appels zijn een van de voedingsmiddelen met veel pectinevezels. Zo kun je deze vrucht regelmatig eten en daarnaast variëren met andere groenten en fruit. Pectine is ook verkrijgbaar in supplementvorm. Pectinesupplementen worden meestal gemaakt van appel- of sinaasappelschillen. Zorg er echter voor dat u eerst uw arts raadpleegt voordat u pectinesupplementen inneemt. Omdat sommige mensen allergische reacties, winderigheid en maaggas kunnen ervaren na het nuttigen van pectine. Wat dacht je van jam en? gelei waarin pectine zit? Helaas, jam en gelei geclassificeerd als bewerkte voedingsmiddelen die vol zitten met suiker en voldoende calorieën bevatten. Als verwerkt voedsel, consumptie van jam en gelei Natuurlijk moet het beperkt worden.
Ondanks dat het pectine bevat, heeft gelei de neiging veel suiker en calorieën te bevatten [[gerelateerde artikelen]] 
