Hier zijn 9 duurzame voedingsmiddelen die gezond en voedzaam zijn
Sommige soorten voedsel hebben een langere houdbaarheid, zodat ze niet snel bederven en beschadigen. Deze bederfelijke voedingsmiddelen kunnen over het algemeen ook bij kamertemperatuur worden bewaard. Niet alleen voor de voorraad thuis, je kunt het ook meenemen op reis. Hoewel vaak wordt gedacht dat ze conserveermiddelen en ongezonde ingrediënten bevatten, zijn er een aantal bederfelijke voedingsmiddelen die eigenlijk voedzaam en gezond zijn. Welke soorten voedsel zijn dit?
Een verscheidenheid aan gezonde, duurzame voedingsmiddelen
Om je niet te vergissen en de verkeerde keuze te maken, zijn hier enkele soorten gezonde, duurzame voedingsmiddelen die je kunt proberen: 1. Gedroogde en ingeblikte bonen
Gedroogde en ingeblikte bonen zijn lang houdbaar en bevatten veel voedingsstoffen. Bonen uit blik kunnen 2-5 jaar bij kamertemperatuur worden bewaard, terwijl gedroogde bonen 10 jaar of langer meegaan, afhankelijk van de verpakking. Noten zijn een geweldige bron van vezels, plantaardige eiwitten, magnesium, B-vitamines, mangaan, ijzer, fosfor, zink en koper. Ook deze inname kan worden verwerkt tot heerlijke en gezonde gerechten. 2. Pindakaas
Pindakaas heeft een zachte, heerlijke en voedzame textuur. Pindakaas is over het algemeen tot 9 maanden houdbaar bij kamertemperatuur. Ondertussen kan natuurlijke pindakaas die geen conserveermiddelen bevat tot 3 maanden houdbaar zijn bij 10 graden Celsius en slechts 1 maand bij 25 graden Celsius. Volgens een onderzoek is pindakaas rijk aan gezonde vetten, eiwitten, vitamines, mineralen en krachtige plantaardige stoffen, waaronder fenolische antioxidanten die het lichaam kunnen beschermen tegen oxidatieve stress en schade door vrije radicalen. 3. Gedroogde groenten en fruit
Gedroogd fruit en groenten, zoals gedroogde bessen, appels, tomaten en wortelen, worden ook geclassificeerd als bederfelijk voedsel. Als het op de juiste manier wordt bewaard, kunnen de meeste gedroogde vruchten tot 1 jaar bij kamertemperatuur worden bewaard, terwijl gedroogde groenten ongeveer een half jaar kunnen worden bewaard. Vacuümverpakkingen kunnen bederf helpen voorkomen. Je kunt ook genieten van gedroogd fruit en groenten als tussendoortje of mixen in andere gerechten. Verschillende soorten gedroogde groenten kunnen ook gerehydrateerd worden als je ze aan soepen toevoegt. 4. Zeevruchten in blik
Niet alleen kan het lang worden bewaard, tonijn en zalm uit blik zijn ook uitstekende bronnen van omega-3 vetzuren, eiwitten, vitamines en mineralen voor het lichaam. Daarnaast zijn ingeblikte schaaldieren, oesters en krabvlees ook rijk aan eiwitten en zink. Je kunt ook ingeblikt vlees eten, maar je moet het type kiezen dat natriumarm is, zodat het je gezondheid niet schaadt. [[Gerelateerd artikel]] 5. Granen
Volle granen, zoals tarwe, rijst en gerst, gaan langer mee dan andere koolhydraatbronnen, waaronder brood. Naast langdurig gebruik kan het eten van volle granen ook het risico op diabetes type 2, hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker verminderen. 6. Jerky
Jerky wordt gemaakt door vlees in een zoutoplossing te bewaren om het uit te drogen. Conserveringsmiddelen, smaakstoffen en andere additieven worden soms toegevoegd tijdens de verwerking. Naast rundvlees kan jerky ook gemaakt worden van kip, zalm, kokosnoot, banaan en jackfruit. Jerky kan over het algemeen maximaal 1 jaar worden bewaard, maar het wordt aanbevolen om deze voedingsmiddelen maximaal 2 maanden bij kamertemperatuur te bewaren. Kies beef jerky die geen toegevoegde suiker, kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen bevat. 7. Granola- en eiwitrepen
Granola- en eiwitrepen zijn duurzame voedingsmiddelen met een overvloedige voedingssamenstelling. Beide innames kunnen bij kamertemperatuur over het algemeen 1 jaar duren. Zorg er echter voor dat u voor de zekerheid het houdbaarheidsetiket op de productverpakking leest. Granola- en eiwitrepen zijn gemaakt van gezonde ingrediënten, zoals volle granen, noten en gedroogd fruit, waardoor ze gezond en duurzaam voedsel zijn. Daarnaast bevat deze voeding ook nog maar een kleine hoeveelheid suiker en kunstmatige ingrediënten. 8. UHT-melk
UHT-melk wordt anders verwerkt en verpakt dan gewone melk doordat het tot een hogere temperatuur wordt verhit en in steriele containers wordt verpakt. Uit een onderzoek bleek dat dit type melk tot 9 maanden houdbaar is wanneer het wordt bewaard bij 4-20 graden Celsius. 9. Ingeblikte soep
Soep uit blik is een redelijk voedzame inname en kan lang meegaan. De meeste zuurarme soepen in blik kunnen tot 5 jaar meegaan bij kamertemperatuur. Een soep op basis van tomaten is echter slechts ongeveer 18 maanden houdbaar. Kies soepen die rijk zijn aan gezonde ingrediënten, zoals groenten en bonen. Zorg er daarnaast voor dat het product dat je kiest natriumarm is, want te veel toegevoegd zout kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Zorg ervoor dat u de voedingswaarde-informatie en vervaldatums leest op alle bederfelijke voedingsmiddelen die u koopt. Als er een keuze is uit vers voedsel, moet u prioriteit geven aan dit soort voedsel omdat het meer voedingsstoffen bevat die goed zijn voor het lichaam.
