Raap is een soort radijs, hier zijn de voordelen en voedingswaarde
Raap is een soort radijs die al sinds de oudheid wordt verbouwd. In tegenstelling tot radijsjes die in Indonesië beter bekend zijn, zijn rapen ronder van vorm met een paarse, rode of groene buitenkant. Zowel raapknollen als bladeren kunnen worden geconsumeerd. De binnenkant van de raapknol is wit en heeft een licht bittere smaak als hij rauw wordt gegeten. Raap staat niet alleen bekend als een kookingrediënt, maar ook om zijn voedingswaarde die rijk is aan voordelen. Deze groente wordt zelfs al generaties lang gebruikt om verschillende gezondheidsproblemen te behandelen. Dit alles kan niet worden gescheiden van de voedingswaarde van raap, die als gunstig voor de gezondheid wordt beschouwd. [[Gerelateerd artikel]]
Voedingswaarde raap
Een kop rapen (130 gram) bevat de volgende voedingsstoffen:- Calorieën: 36
- Koolhydraten: 8 gram
- Vezel: 2 gram
- Eiwit: 1 gram
- Vitamine C: 30 procent van de voedingswaarde (ADH)
- Foliumzuur: 5 procent van de ADH
- Fosfor: 3 procent van de ADH
- Calcium: 3 procent van de ADH
Gezondheidsvoordelen van rapen
Er zijn veel gezondheidsvoordelen die u kunt behalen door rapen te consumeren. De voordelen van Chinese radijs zijn behoorlijk divers, van het verlichten van indigestie tot het voorkomen van kanker.1. Verlicht indigestie
Raap heeft een hoog vezelgehalte en wordt van oudsher gebruikt om indigestie te verlichten. Vezelrijk voedsel kan de groei van probiotische bacteriën helpen die gunstig zijn voor de spijsvertering. Het is ook wetenschappelijk bewezen dat raapconsumptie helpt bij het bestrijden van bacteriënHelicobacter pylori die maagzweren kunnen veroorzaken.2. Verbeter de cardiovasculaire gezondheid
Raap bevat verbindingen met antidiabetische, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die allemaal een gunstig effect kunnen hebben op de algehele gezondheid van hart en bloedvaten. Bovendien bevatten deze groenten gezonde vetten die kunnen helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden.3. Beschermt de lever en de nieren
Het is wetenschappelijk bewezen dat glucosinolaten, een anthocyanine en zwavelverbindingen in rapen, de lever kunnen beschermen tegen toxiciteit bij ratten. Dezelfde voordelen zijn ook gemeld voor de nieren. Hoewel nuttig, vereisen deze bevindingen nog steeds verder onderzoek bij mensen om hun beweringen te staven.4. Voorkom kanker
De voordelen van Chinese radijs kunnen verder worden afgeleid van de inhoud ervan, die is verrijkt met verschillende antioxidanten en antikankerverbindingen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat glucosinolaten en isothiocyanaten het risico op kanker veroorzaakt door oxidatieve stress kunnen verminderen. Regelmatige consumptie van rapen kan ook het risico op groei en verspreiding van kankercellen verminderen vanwege het hoge vitamine C-gehalte en verrijkt met antioxidante flavonoïden.5. Beheers de bloedsuikerspiegel
Verschillende onderzoeken bij muizen met diabetes toonden de voordelen van raap aan bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verhogen van insuline. Bovendien verbetert raap ook stofwisselingsstoornissen die gepaard gaan met een hoge bloedsuikerspiegel, zoals het verlagen van de triglyceriden- en cholesterolwaarden in het bloed. Er zijn echter verdere studies nodig om te bepalen of er een soortgelijk effect is voor mensen.6. Andere gezondheidsvoordelen
Naast de verschillende voordelen hierboven, hebben rapen ook andere gezondheidsvoordelen waarvan u op de hoogte moet zijn, waaronder:- Help afvallen
- Helpt de gezondheid van huid en haar te verbeteren
- Vermindert de symptomen van bloedarmoede
- Voorkom osteoporose
- Geheugen verbeteren
- Gunstig voor zwangere vrouwen
- Heeft antibacteriële activiteit
- Werkt ontstekingsremmend
Bijwerkingen van raap
Hoewel het veel voedingsstoffen bevat, is Chinese radijs een van de groenten die je niet te veel mag consumeren, omdat het een aantal gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Er zijn enkele bijwerkingen van rapen die moeten worden opgemerkt. Vooral als u eerder bepaalde gezondheidsproblemen heeft gehad, zoals:- Gebaseerd op claims die al lang in omloop zijn, kan het consumeren van kruisbloemige groenten zoals rapen indigestie veroorzaken, namelijk een opgeblazen gevoel, gas en buikpijn.
- Mensen met schildklieraandoeningen moeten hun arts raadplegen voordat ze raap nemen. De glucosinolaat- en isothiocyanaatverbindingen erin hebben het potentieel om goitrogene activiteit te hebben die de productie van schildklierhormoon kan onderbreken.
- Hoewel nuttig voor de bescherming van de nieren, bestaat de mogelijkheid dat rapen complicaties kunnen veroorzaken bij mensen met nierstenen. Er is geen onderzoek dat deze bewering ondersteunt. Het is echter beter voor mensen met nieraandoeningen om een arts te raadplegen voordat ze raap nemen.