Kunnen zwangere vrouwen kwarteleitjes eten?

Eigenlijk zijn er geen dieetbeperkingen voor zwangere vrouwen, zolang ze maar grondig worden gekookt en het proces hygiënisch is. Het eten van kwarteleitjes voor zwangere vrouwen is oké, het kan een bron van hoog eiwit zijn. Er is wel een voorwaarde. Zwangere vrouwen moeten kwarteleitjes eten die echt volledig gaar zijn. Zorg ervoor dat de dooier gaar is en niet meer vloeibaar is voordat je hem eet.

Voedingswaarde van kwarteleitjes

De smaak van kwarteleitjes lijkt erg op die van kippeneieren, alleen zijn ze ongeveer 1/3 kleiner. In 1 kwarteleitje van 9 gram zitten voedingsstoffen in de vorm van:
  • Calorieën: 14
  • Eiwit: 1 gram
  • Vet: 1 gram
  • Choline: 4% dagelijkse waarde
  • Foliumzuur: 2% dagelijkse waarde
  • Riboflavine: 6% dagelijkse waarde
  • Vitamine A: 2% dagwaarde
  • Vitamine B12: 6% dagwaarde
  • IJzer: 2% dagelijkse waarde
  • Fosfor: 2% dagelijkse waarde
  • Selenium: 5% dagelijkse waarde
Dat wil zeggen, hoewel het klein van formaat is, is de voedingswaarde erin zo overvloedig. Voornamelijk het gehalte aan mineralen zoals selenium en riboflavine, die het lichaam helpen voedsel te verteren en om te zetten in energie. Niet alleen dat, selenium zorgt ook voor een gezonde schildklierfunctie. Terwijl vitamine B12 en ijzer erg goed zijn voor de werking van het zenuwstelsel en een optimaal energieniveau behouden dankzij hun rol bij de vorming van rode bloedcellen. Ten slotte is het mineraal in de vorm van choline ook belangrijk bij de vorming van acetylcholine, rol in de communicatie tussen het zenuwstelsel en het spierstelsel. [[Gerelateerd artikel]]

Regels voor het eten van kwarteleitjes voor zwangere vrouwen

Als je kwarteleitjes aan zwangere vrouwen geeft, zorg er dan voor dat je ze kookt tot ze perfect gaar zijn. Omdat de meeste kwarteleitjes niet gepasteuriseerd zijn. Het verwarmingsproces kan alle schadelijke bacteriën doden die op de schaal kunnen achterblijven. Om te zien of kwarteleitjes volledig gaar zijn of niet, kun je naar de dooier kijken. Idealiter zien perfect gebakken eidooiers er niet meer vloeibaar uit. Als de dooier er nog vloeibaar of nat uitziet, betekent dit dat hij nog niet helemaal gaar is. Een andere belangrijke opmerking voor zwangere vrouwen om kwarteleitjes te eten, is als u allergisch bent. Gewoonlijk zullen mensen met een allergie voor kippeneieren een vergelijkbare allergie voor kwarteleitjes voelen. Eet kwarteleitjes dus alleen onder medisch toezicht. Raadpleeg onmiddellijk een arts als er een allergische reactie optreedt na consumptie.

Hoe kwarteleitjes te verwerken?

Net als kippeneieren zijn er veel manieren om kwarteleitjes te verwerken. Het kookproces is echter meestal korter vanwege het kleine formaat. Een van de gemakkelijkste manieren om kwarteleitjes te verwerken, is door ze te koken. Eenmaal gekookt, kan het worden geconsumeerd als snack, gemengd bijgerecht of toegevoegd aan salades. Het consumeren van kwarteleitjes voor zwangere vrouwen is ook erg goed voor de ontwikkeling van de foetale hersenen. Daarin is er geen verzadigd vet en cholesterolgehalte inclusief goede cholesterol. Hoe kook je het:
  • Breng water aan de kook in een kleine steelpan
  • Voeg er langzaam wat kwarteleitjes aan toe
  • Zet het vuur laag tot medium en kook 3-4 minuten
  • Eenmaal gekookt, uitschakelen en zeven
  • Om te schillen, breek je de schaal door erop te drukken en schil je de eierschaal
Voordat u kwarteleitjes verwerkt, moet u er ook voor zorgen dat de kwaliteit echt goed is. Vermijd kwarteleitjes die stinken of bruine vlekken op de dooier hebben. Daarnaast moet je kwarteleitjes die de houdbaarheidsdatum zijn gepasseerd vermijden, want de kwaliteit is zeker afgenomen. [[Gerelateerd artikel]]

De gevaren van rauwe kwarteleitjes

Voor zwangere vrouwen en mensen met immuunproblemen kan het consumeren van rauwe kwarteleitjes vergiftiging veroorzaken. Dit geldt ook voor andere rauwe voedingsmiddelen die de conditie van de foetus in de baarmoeder kunnen schaden. Bovendien is de ideale dosis om elke dag kwarteleitjes te eten niet meer dan 3-4 eieren. Dat betekent echter niet dat het elke dag kan worden geconsumeerd zonder te breken, omdat er variaties moeten zijn met andere eiwitbronnen. Voor verdere discussie over aanbevelingen voor gezonde en voedzame voeding voor zwangere vrouwen, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.