Wasabi is een Japanse "groene chili" gemaakt van planten, wat zijn de voordelen?
Wasabi is een plant die groeit langs rivieren in Japan. De mensen daar verwerken het tot groene chilisaus bij het eten van sushi. Achter zijn unieke en scherpe kruidige smaak heeft wasabi een aantal gezondheidsvoordelen. Wat zijn de voordelen van wasabi die goed zijn voor het lichaam? 
Wasabi is "sambal" voor sushi. Eén type isothiocyanaat in wasabi, namelijk 6-MITC, was in staat de ontwikkeling van kankercellen te voorkomen die leukemie en maagkanker veroorzaken. In feite kan wasabi het proces van apoptose (geprogrammeerde celdood) activeren na 24 uur consumptie. Uniek is dat isothiocyanaten kankercellen kunnen doden zonder gezonde cellen in het lichaam te beschadigen.
Wasabi is een "trouwe vriend" die sushi eet De voordelen van wasabi zijn zeer divers. Naast het voorkomen van kanker en hartaandoeningen, kan wasabi ook botten versterken en het risico op osteoporose verminderen. Iisothiocyanaat wordt ook als effectief beschouwd voor het behoud van de gezondheid van de botten, zodat pijn en ongemak veroorzaakt door zwakke botten kunnen worden voorkomen.
Wasabi is een chilisaus met veel voordelen
Wasabi bevat een verscheidenheid aan componenten die gezondheidsvoordelen bieden. Een daarvan is isothiocyanaat, het bestanddeel dat wasabi zijn pittige smaak geeft. Wat zijn de voordelen van wasabi?1. Voorkom voedselvergiftiging
Isothiocyanaten bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen in zoveel groenten. Wasabi heeft ook isothiocyanaten, waardoor het een antibacteriële werking heeft. In een onderzoek toonde wasabi-extract zijn kracht tegen bacteriën aan Escherichia coli en Staphylococcus aureus. Deze twee bacteriën veroorzaken bij sommige mensen voedselvergiftiging. De studie bewees dat wasabi-extract en het isothiocyanaatgehalte de symptomen van voedselvergiftiging konden voorkomen en verlichten. Er moet echter nog meer onderzoek worden gedaan om die bewering te staven.2. Gezond spijsverteringsstelsel
Wasabi wordt ook beschouwd om ziekten van het spijsverteringsstelsel te voorkomen. Omdat het isothiocyanaatgehalte bacteriën kan bestrijden H. pylori. Deze bacteriën zorgen er vaak voor dat de maag en dunne darm geïnfecteerd raken. Niet alleen dat, H. pylori kan ook ziekten uitlokken zoals maagkanker, maagzweren en ontsteking van het maagslijmvlies. Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat wasabi maagzweren kan behandelen die worden veroorzaakt door: H. pylori. Maar er is natuurlijk nog steeds menselijk onderzoek nodig om het te bewijzen.3. Mogelijk kanker voorkomen
Wasabi is "sambal" voor sushi. Eén type isothiocyanaat in wasabi, namelijk 6-MITC, was in staat de ontwikkeling van kankercellen te voorkomen die leukemie en maagkanker veroorzaken. In feite kan wasabi het proces van apoptose (geprogrammeerde celdood) activeren na 24 uur consumptie. Uniek is dat isothiocyanaten kankercellen kunnen doden zonder gezonde cellen in het lichaam te beschadigen.Daaropvolgend onderzoek stelt ook dat 6-MITC ook het risico op borstkanker kan voorkomen. U wordt echter geadviseerd om echte wasabi te consumeren, geen instant wasabi die mogelijk niet van de wasabi-plant is gemaakt.
4. Handhaaf de gezondheid van het hart
Het volgende voordeel van wasabi is om de gezondheid van het hart te behouden. Geen wonder, want wasabi heeft antihypercholesterolemische eigenschappen, die helpen een hoog cholesterolgehalte te verlagen, het risico op een beroerte te verminderen en hartaanvallen te voorkomen. Naast het voorkomen van kanker, was isothiocyanaat ook in staat om bloedstolsels te voorkomen die vaak beroertes en andere hartaandoeningen veroorzaken.5. Bestrijdt gewrichtspijn
Voor degenen onder u die al geïrriteerd zijn door de gewrichtspijn die vaak aanvalt, kan wasabi worden geprobeerd als een natuurlijke remedie. In verschillende onderzoeken is aangetoond dat wasabi gewrichtspijn, ontstekingen en artritis verlicht.Niet alleen dat, de antioxiderende eigenschappen van isothiocyanaten kunnen ontstekingen in gewrichten, spieren en ligamenten verminderen.
6. Versterkt botten
Wasabi is een "trouwe vriend" die sushi eet De voordelen van wasabi zijn zeer divers. Naast het voorkomen van kanker en hartaandoeningen, kan wasabi ook botten versterken en het risico op osteoporose verminderen. Iisothiocyanaat wordt ook als effectief beschouwd voor het behoud van de gezondheid van de botten, zodat pijn en ongemak veroorzaakt door zwakke botten kunnen worden voorkomen. 7. Potentieel om af te vallen
Sommige onderzoeken zeggen dat de bladeren van de wasabi-plant het potentieel hebben om af te vallen. Omdat wasabi in staat wordt geacht de groei van vetcellen in het lichaam te remmen. In dierstudies kan een bestanddeel dat 5-hydroxyferulazuurmethylester wordt genoemd, de groei van vetcellen voorkomen en remmen. In een 6 weken durende studie slaagden ratten die 1,8 gram wasabibladeren consumeerden erin om de groei van vetcellen in hun lichaam te beperken. Hoewel de resultaten veelbelovend zijn, is verder onderzoek nodig om de voordelen van wasabi bij mensen aan te tonen.Voedingswaarde wasabi
Wasabi is een plant en voedingsmiddel dat veel voedingsstoffen bevat. Dat is waar de verschillende voordelen van wasabi vandaan komen die onze gezondheid ten goede komen. Elke 100 gram wasabi bevat verschillende van deze voedingsstoffen:- Eiwit: 4,8 gram
- Vet: 0,63 gram
- Koolhydraten: 23,54 gram
- Vezel: 7,8 gram
- Calcium: 128 milligram
- IJzer: 1,03 milligram
- Magnesium: 69 milligram
- Fosfor: 80 milligram
- Kalium: 568 milligram
- Natrium: 17 milligram
- Mangaan: 0,39 milligram
- Vitamine C: 41,9 milligram
- Vitamine B1 (thiamine): 0,13 milligram
