Zalm is algemeen bekend als een vis die een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen biedt. De gezondheidsvoordelen van zalmvlees kunnen niet los worden gezien van de voedingswaarde die erin zit. Als het vlees een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevat die goed zijn voor de gezondheid, hoe zit het dan met zalmeitjes? Zalmeitjes bieden ook voordelen die niet minder nuttig zijn dan het vlees.
Nutriëntengehalte in zalmeieren
Voordat u de voordelen bespreekt, helpt het u de verscheidenheid aan voedingsstoffen in zalmeieren te kennen. In vergelijking met andere vissen hebben zalmeitjes meestal een veel groter formaat. Net als het vlees zijn ook zalmeitjes rijk aan gezonde vetzuren. Volgens onderzoek in het tijdschrift
Klinische interventies bij veroudering Dit visei bevat gezonde vetzuren in de vorm van omega-3, omega-6, omega-7 en omega-9. Naast het hoge gehalte aan gezonde vetzuren zijn zalmeitjes ook een goede bron van eiwitten en vitamine A voor het lichaam. Het pigment dat zalmeitjes hun rood-oranje kleur geeft, astaxanthine, heeft antioxiderende eigenschappen en kan schade door vrije radicalen helpen bestrijden. Volgens de NCC Food and Nutrition Database zijn hier de verschillende voedingsstoffen die je kunt krijgen door 100 gram zalmeitjes te eten:
- Calorieën: 250
- Eiwit: 29,2 gram
- Totaal vet: 14 gram
- Koolhydraten: 2,9 gram
- Omega-3 vetzuren: 2,04 gram
- Omega-6 vetzuren: 0,31 gram
- Vitamine D: 58% van de dagelijkse behoefte
- Foliumzuur: 12,5% van de dagelijkse behoefte
- Vitamine A: 10,1% van de dagelijkse behoefte
- IJzer: 66% van de dagelijkse behoefte
- Fosfor: 39% van de dagelijkse behoefte
- Calcium: 27,5% van de dagelijkse behoefte
Wat zijn de voordelen van zalmeieren?
De verscheidenheid aan voedingsstoffen in zalmeieren biedt veel potentiële gezondheidsvoordelen. Enkele van de voordelen die u kunt behalen door zalmeieren te eten, waaronder:
1. Ondersteunt de groei van de foetus
Het gehalte aan omega-3-vetzuren in zalmeieren is zeer nuttig voor de ondersteuning van de ontwikkeling van het zenuwstelsel en gezonde hersenen van de foetus. Volgens artsen wordt zwangere vrouwen geadviseerd om 8 tot 12 ons zeevruchten te consumeren die omega-3-vetzuren bevatten, zodat de groei en ontwikkeling van de baby in de baarmoeder optimaal is.
2. Artritis overwinnen
Volgens bepaalde onderzoeken die in 2012 zijn uitgebracht, kan de consumptie van viseieren, zoals zalm, artritis helpen verlichten. Het gehalte aan omega-3-vetzuren helpt spanning en pijn in de gewrichten te verminderen.
3. Verminder ontstekingen
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van viseieren en andere zeevruchten die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, ontstekingen kan helpen verminderen. Een van de viseieren met een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren is zalm.
4. Verminder het risico op hartaandoeningen
Het minstens één keer per week consumeren van zalmeieren kan het risico op hartaandoeningen helpen verminderen. Dit vermogen kan niet worden gescheiden van het gehalte aan omega-3-vetzuren erin.
5. Overwin schade door vrije radicalen
De roodoranje kleur van zalmeitjes kan niet worden gescheiden van astaxanthineverbindingen. Naast het geven van kleur aan zalmeitjes, werkt astaxanthine ook als een antioxidant die het lichaam helpt schade door vrije radicalen te overwinnen. Opgemerkt moet worden dat de voordelen die door elke persoon worden ontvangen, van elkaar kunnen verschillen. Als u allergisch bent, overleg dan eerst met uw arts wanneer u zalmeieren wilt eten.
De risico's van het eten van zalmeieren
Zalmeitjes bieden verschillende voordelen die goed zijn voor je gezondheid. Toch kunt u een aantal risico's lopen door het consumeren van zalmeieren. Volgens een onderzoek uit 2016 zijn viseieren vatbaarder voor besmetting door watervervuiling dan vleesdelen. Hoge niveaus van verontreinigende stoffen in zalmeieren kunnen het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker verhogen. Bovendien kan overmatige consumptie van zalmeieren mogelijk kwikvergiftiging veroorzaken. Kwikvergiftiging kan ernstige problemen veroorzaken, vooral voor de gezondheid van de foetus. Wanneer het lichaam wordt vergiftigd door kwik, wordt de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de baby in de baarmoeder belemmerd. Er wordt echter gezegd dat het kwikgehalte in zalm lager is in vergelijking met andere zeevissen. Bovendien is uit onderzoek gebleken dat de voordelen van het eten van zeevruchten, zoals zalmeieren, veel groter zijn dan de risico's. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Net als het vlees biedt de consumptie van zalmeieren ook verschillende gezondheidsvoordelen. De voordelen die u kunt halen uit het eten van zalmeieren zijn onder meer het verminderen van ontstekingen, het overwinnen van artritis, het verminderen van het risico op hartaandoeningen en het ondersteunen van de groei en ontwikkeling van de foetus. Toch wordt u geadviseerd om niet te veel zalmeitjes te consumeren. Dit verhoogt het risico op het ontwikkelen van prostaatkanker en kan mogelijk ook kwikvergiftiging veroorzaken. Om meer te bespreken over zalmeieren en hun gezondheidsvoordelen,
vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ health-app. Download nu op
App Store en Google Play .
