Heb je wel eens paranoten gegeten? Deze grote boon komt van een boom
Bertholletia excelsa . Hoewel niet zo populair als walnoten, zijn paranoten ook rijk aan voedingsstoffen. Paranoten zijn een gezonde bron van vet, eiwitten, vezels en selenium. Geen wonder, als wordt voorspeld dat deze noten ook een groot aantal gezondheidsvoordelen hebben. Dus, wat zijn de voordelen van paranoten?
Voedingsstoffen in paranoten
Omdat de prijs vrij hoog is, worden paranoten misschien niet veel geconsumeerd, vooral in Indonesië. Deze noten zijn echter zeer voedzaam en energierijk. De voedingsstoffen in 1 ounce of 28 gram paranoten zijn onder andere:
- 187 calorieën
- 19 gram eiwit
- 3,3 gram koolhydraten
- 4,1 gram eiwit
- 2,1 gram vezels
- 988% dagelijkse behoefte aan selenium
- 55% dagelijkse behoefte aan koper
- 33% dagelijkse behoefte aan magnesium
- 30% dagelijkse behoefte aan fosfor
- 17% dagelijkse behoefte aan mangaan
- 16% dagelijkse behoefte aan thiamine
- 11% dagelijkse behoefte aan vitamine E
- 10,5% dagelijkse behoefte aan zink
Het lijdt geen twijfel dat paranoten rijk zijn aan selenium. Eén paranoot bevat 96 mcg selenium, wat heel anders is dan andere noten. Daarnaast zijn deze noten ook een uitstekende bron van gezonde vetten omdat ze meervoudig onverzadigde vetten bevatten.
Voordelen voor de gezondheid van paranoten
Gezien de verschillende voedingswaardes die erin zitten, is het zonde als je geen paranoten probeert te eten. Hier zijn de voordelen van paranoten voor de gezondheid die u mogelijk kunt krijgen:
1. Ondersteunt de schildklierfunctie
De schildklier is een kleine klier in de keel. Deze klieren scheiden verschillende hormonen af die belangrijk zijn voor de groei, het metabolisme en de regulering van de lichaamstemperatuur. Schildklierweefsel heeft ook selenium nodig om schildklierhormoon T3 te produceren en een eiwit dat de schildklier tegen schade beschermt. Ondertussen kan een lage inname van selenium celbeschadiging, verminderde schildklieractiviteit en auto-immuunziekten zoals thyroïditis veroorzaken. Daarom kan het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium, zoals paranoten, de schildklierfunctie goed ondersteunen.
2. Verminder ontstekingen
Paranoten zijn rijk aan antioxidanten, zoals selenium, vitamine E en fenolen die schade door vrije radicalen kunnen bestrijden, waardoor de lichaamscellen gezond blijven. Ongetwijfeld kunnen deze noten ontstekingen helpen verminderen en het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress veroorzaakt door de overvloed aan vrije radicalen. In één onderzoek kregen mensen die een behandeling voor nierfalen ondergingen gedurende 3 maanden één paranoot per dag. Als gevolg hiervan namen selenium en glutathionperoxidase toe, terwijl de niveaus van ontstekingsmarkers en cholesterol aanzienlijk daalden. De dingen worden echter weer normaal als paranoten niet meer worden geconsumeerd.
3. Handhaaf de gezondheid van het hart
Paranoten bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, antioxidanten, mineralen en vezels die hartgezond zijn en het risico op hartaandoeningen verlagen. Een studie bij 10 gezonde volwassenen onderzocht het effect van het eten van paranoten op het cholesterolgehalte. Dit onderzoek is uitgevoerd door 5, 20 of 50 gram paranoten te geven. Na 9 uur had de groep die zowel 20 als 50 gram porties kreeg lagere niveaus van slechte cholesterol (LDL) en hogere goede cholesterol (HDL) dan de groep die de lagere dosis kreeg. Gecontroleerde cholesterolwaarden kunnen zeker helpen om de gezondheid van het hart te behouden.
4. Verlaging van de bloedsuikerspiegel
Seleniumrijk voedsel, zoals paranoten, kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Een studie in het European Journal of Nutrition meldde dat het consumeren van één paranoot per dag gedurende 8 weken het totale cholesterol en de nuchtere bloedsuikerspiegel (bloedsuikerspiegel vóór de maaltijd) bij gezonde volwassenen verlaagde.
5. Verbeter de immuunfunctie
Zink kan de immuunfunctie helpen verbeteren. Een ons paranoten bevat meer dan 1 mg zink, wat kan voldoen aan 10% van de dagelijkse behoefte van de gemiddelde volwassene. Ondertussen kan een gebrek aan zinkinname stoornissen van het immuunsysteem veroorzaken, omdat zink nodig is om T-lymfocyten te activeren, dit zijn witte bloedcellen die infecties direct bestrijden.
6. Behoud de gezondheid van de hersenen
Het gehalte aan ellaginezuur en selenium in paranoten is gunstig voor de hersenen. Ellaginezuur heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die een beschermend en antidepressief effect op de hersenen kunnen uitoefenen. Ondertussen speelt selenium een rol bij het in stand houden van de gezondheid van de hersenen door als antioxidant te werken. In één onderzoek consumeerden oudere mensen met psychische stoornissen gedurende 6 maanden één paranoot per dag. Er werd vastgesteld dat er een toename was in seleniumspiegels, verbale vloeiendheid en mentale functie. Ondertussen worden lage niveaus van selenium geassocieerd met neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
7. Behoud de botsterkte
Paranoten zijn een goede bron van magnesium, wat gunstig is voor het behoud van de botdichtheid. Dit belangrijke mineraal speelt een rol bij de botvorming en het gedrag van botregulerende cellen. Studies bij zowel mannen als vrouwen hebben aangetoond dat een hoge inname van magnesium de botmineraaldichtheid verhoogt en dus de sterkte behoudt. Hoewel gezond, maar vermijd overmatige consumptie van paranoten. Omdat een teveel aan selenium vergiftiging kan veroorzaken die ademhalingsproblemen, hartaanvallen en nierfalen veroorzaakt. Beperk daarom uw dagelijkse inname van paranoten. Het wordt aanbevolen om slechts 1-3 paranoten per dag te consumeren om te veel selenium te consumeren. Bovendien, voor degenen onder u die een pinda-allergie hebben, vermijd het consumeren ervan om allergische reacties te voorkomen.
