cultureaftercomputation.com

Lebaran, het is tijd om de overwinning te vieren. Meestal wordt dit moment ook gekenmerkt door de overvloed aan Eid-gerechten in huis. Opor ayam, rendang, ketupat en niet te vergeten een rij potten gevuld met verleidelijk gebak. Maar achter dit alles zitten hoge calorieën, de boosdoener die je weegschaal nog meer naar rechts maakt. Het is dus goed als u weet hoeveel calorieën uw Eid-gerecht bevat. Laat het gevoel van waanzin na een maand vasten, plus de euforie van de dag van de overwinning, er niet voor zorgen dat je drastisch aankomt.

Calorieën tellen in Eid-gerechten

In Indonesië zijn de meeste Eid-gerechten identiek aan kokosmelk. Het is duidelijk dat kokosmelk een van de factoren is die ervoor zorgen dat Zuidoost-Aziatische landen heerlijk eten hebben. Maar is het gerecht gezond genoeg als het te veel wordt geconsumeerd? Bovendien worden de meeste Eid-gerechten meestal gemaakt van kokosmelk. Het caloriegehalte in kokosmelk is erg hoog. Ongeveer 93% van de calorieën zijn vet. Ter vergelijking: slechts één kopje kokosmelk bevat 552 calorieën. Inderdaad, kokosmelk verhoogt het slechte cholesterol niet of lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), maar kokosmelk kan het niveau verhogen high-density lipoproteïne cholesterol of HDL. Daarom moeten we kokosmelk verstandig consumeren. Als je dit weet, moet je zeker letten op het aantal calorieën van elk Eid-gerecht dat meestal wordt gevonden tijdens Eid al-Fitr. Hier zijn er een paar:

• Rendang

  Over het algemeen wordt rendang gemaakt van rundvlees. In elke portie bevat rendang 468 calorieën. Wanneer ze verder worden ontleed, bestaan ​​deze calorieën uit 26,57 gram vet, 10,78 gram koolhydraten en 47,23 gram eiwit.

• Kip gestoofd in kokosmelk

  Het volgende gerecht dat ook heerlijk is met ketupat is kip opor. In elke portie kippenbouillon zitten 320 calorieën. Deze hoeveelheid bestaat uit 11 gram koolhydraten, 15 gram eiwit en de grootste portie is 25 gram vet.

• Lontong Sayur

  Vervolgens is er een gerecht dat ook met kokosmelk is verwerkt, namelijk plantaardige lontong. In elke portie is het aantal calorieën 389 calorieën. Het grootste deel is koolhydraten met 57 gram, eiwit 14,5 gram en vet 11 gram.

Niet alleen het hoofdgerecht, een ander gerecht dat je ook kan missen zijn de heerlijke gebakjes die je in huis hebt. Om nog maar te zwijgen van het feit dat je elke keer dat je een familielid of collega bezoekt, gebak proeft. Beetje bij beetje wordt het na verloop van tijd een stapel calorieën. Hier zijn enkele voorbeelden van gebak-calorieën:

• Nastar

  De ronde gele, die meestal ananasjam bevat, blijkt vrij hoog te zijn in calorieën, dat is 26 calorieën per korrel. Maar het is zeer zeldzaam dat mensen maar één korrel eten, toch?

  In feite is er in 50 gram nastarcake, dat is ongeveer 10 stuks, een caloriegehalte van 512 kcal. Hmm, als je kijkt naar de samenstelling van de ingrediënten, is dit cijfer logisch, toch?

• Kaastengels

  Voor taartliefhebbers met een hartige smaak, kaastengels ook wel kaasgebak genoemd, natuurlijk een verplicht menu tijdens Eid. Proeverij een kaastengels alleen, je hebt 20 calorieën verbruikt. Dat wil zeggen, in 50 gram kaastengels er zijn 406 calorieën.

• Sneeuwprinses

  Deze ene cake bevat ook ongeveer 23 calorieën in elke korrel. Om nog maar te zwijgen van het sneeuwwitje is erg zoet met een snufje poedersuiker.

Wat is de limiet voor calorieverbruik?

Voordat u begint met het tellen van de calorieën voor Eid-gerechten, is het een goed idee om te zien hoeveel de limiet is voor het dagelijkse calorieverbruik. Een calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graad Celsius te verhogen. Het type en de hoeveelheid geconsumeerd voedsel bepaalt hoeveel calorieën het lichaam binnenkomt. Op een dag is de gemiddelde caloriebehoefte voor vrouwen 1.600 tot 2.400 calorieën, terwijl mannen 2.000 tot 3.000 calorieën per dag nodig hebben. Het is ook belangrijk om te onthouden dat hoe ouder je wordt, hoe langzamer je stofwisseling zal zijn. Hierdoor neemt ook de behoefte aan calorieën af. Er is niets mis met het eten van Eid-gerechten. Maar onthoud, blijf de inname van calorieën die het lichaam binnenkomen, beperken. Bij te veel wordt het teveel door het lichaam opgeslagen in de vorm van vet. Deze extra calorieën worden meestal opgeslagen in de vorm van triglyceriden die het hart kunnen schaden als ze zich ophopen. Dus, gelukkig vieren van de feestdagen verstandig zonder overtollige calorieën, ja!