cultureaftercomputation.com

Voor degenen onder u die niet veel tijd hebben om te koken of een eenvoudig menu willen koken, dan diepvries voedsel of diepvriesvoer is de juiste keuze. Er zijn verschillende soorten diepvries voedsel die te vinden zijn variërend van groenten, fruit, vis tot vlees. Dit is wat het populair maakt bij veel mensen omdat het erg praktisch en duurzaam is. Sommige mensen denken echter dat diepvries voedsel niet beter dan vers voedsel.

Wat is gezonder: diepvries voedsel of vers voedsel?

Wat is gezonder, diepvries voedsel of vers voedsel hangt natuurlijk af van de voedingswaarde. Invriezen heeft geen invloed op de hoeveelheid calorieën, vezels, vet, eiwitten, suiker of de hoeveelheid mineralen in het voedsel. Het is echter mogelijk dat het invriesproces van voedsel invloed heeft op de niveaus van sommige vitamines, zoals vitamine C, die hoger worden. Het grootste deel van de voedingswaarde blijft echter behouden na het invriezen. Ondertussen kunnen voedingsstoffen die gemakkelijk worden vernietigd door licht, temperatuur en lucht snel worden uitgeput in vers voedsel. Het invriesproces voorkomt ook verder verlies van voedingsstoffen in het voedsel. Bovendien worden in te vriezen groenten en fruit geplukt op het hoogtepunt van hun rijpheid, wanneer ze het meest voedzaam zijn. Bovendien wordt het voedsel snel ingevroren zodat de voedingswaarde erin behouden blijft. Het is anders met verse groenten en fruit die over het algemeen worden geplukt voordat ze rijp zijn, zodat ze niet rotten wanneer ze worden verkocht. De textuur en smaak van diepvriesproducten kunnen echter verschillen van die van verse. Een studie gepubliceerd in de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics wees uit dat mensen die regelmatig diepvriesmaaltijden aten 253 calorieën en 2,6 gram minder verzadigd vet per dag hadden dan mensen die fastfood aten. Bovendien, volwassenen die consumeren diepvries voedsel hebben ook een hogere dagelijkse inname van essentiële voedingsstoffen, zoals eiwitten, vezels en kalium. Er zijn echter aanwijzingen dat vers en bevroren voedsel een vergelijkbare voedingswaarde hebben. [[Gerelateerd artikel]]

Is dat waar diepvries voedsel bewaarmiddelen gebruiken?

Mensen zijn bang om te consumeren diepvries voedsel omdat het nieuws naar buiten kwam als het voedsel conserveermiddelen gebruikt. U moet weten dat het invriesproces ervoor kan zorgen dat voedsel langer meegaat zonder chemische conserveermiddelen te gebruiken. In feite is deze techniek al sinds de oudheid gebruikt als een natuurlijke manier om voedsel te bewaren door de vroege mens door gebruik te maken van ijsgrotten. Lees echter het etiket op de verpakking diepvries voedsel die u koopt om er zeker van te zijn of er al dan niet conserveermiddelen in zitten. Het invriezen van voedsel kan de aanwezige bacteriën in het voedsel niet doden, maar inactiveert het alleen. Zorg ervoor dat u voedsel niet ontdooit door het een uur of twee op kamertemperatuur te laten staan, omdat dit bacteriën kan activeren of laten groeien.

Kiezen diepvries voedsel

Diepvriesproducten kunnen een gezonde keuze zijn, afhankelijk van wat u kiest. Als u geïnteresseerd bent in het kopen diepvries voedsel , zoek naar producten die niet veel suiker, zout of veel calorieën bevatten. Kies diepvriesgroenten, fruit, vlees, vis, zeevruchten of gevogelte zonder toevoegingen. Ondertussen moet u bij het kiezen van bevroren snacks zoals cireng, bananenkebab, dimsum en andere de voedingswaarde op het verpakkingsetiket vergelijken, omdat deze snacks vaak veel verzadigd vet, zout, suiker en calorieën bevatten, dus kies de laagste . Daarnaast kun je ook op zoek naar meer natuurlijke snacks.

Hoe bevroren voedsel te ontdooien?

Diepvriesgroenten hoeven over het algemeen niet te worden ontdooid voordat ze worden gekookt, dus je kunt ze stomen, koken of erin doen magnetron . Ondertussen moeten vruchten een beetje worden ontdooid voordat je ze eet, maar laat ze niet papperig worden. Ondertussen duurt het lang voordat vlees ontdooid is om zacht te worden. Smelten diepvries voedsel door het in koud water te plaatsen. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw moeten bevroren vlees of andere pluimveeproducten tijdens het ontdooien op een veilige kamertemperatuur worden bewaard. Bederfelijke levensmiddelen mogen niet op het aanrecht, in heet water of langer dan twee uur op kamertemperatuur worden ontdooid. Hoewel het midden van de verpakking nog bevroren kan aanvoelen wanneer het op het aanrecht ontdooit, kunnen de buitenste lagen van het voedsel zich in de "gevarenzone" bevinden, tussen 40 en 140 ° F -, waar bacteriën zich snel kunnen vermenigvuldigen. Bij het ontdooien van bevroren voedsel is het een goed idee om vooruit te plannen en het in de koelkast te ontdooien, waar het op een veilige, constante temperatuur blijft - bij 40 ° F of lager. Er zijn drie veilige manieren om bevroren voedsel te ontdooien, namelijk ontdooien in de koelkast, weken in koud water enmagnetron. [[related-article]] Zorg ervoor dat je niet consumeert diepvries voedsel elke dag omdat de meeste diepvries voedsel die op de markt worden verkocht, zijn bewerkte voedingsmiddelen, zoals gehaktballen, worstjes, nuggets of aardappelen die klaar zijn om te worden gebakken. Gevreesd wordt dat deze voedingsmiddelen verschillende toevoegingen bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid van het lichaam.