Vitamine F blijkt vet te zijn, wat doet het?

Over de soorten vitamines gesproken, we kennen misschien al vitamine A, B, C, D, E en K. Misschien ben je de term vitamine F wel eens tegengekomen. Het blijkt dat vitamine F een bijnaam is voor twee soorten vet die essentiële functies voor uw lichaam vervullen.

Wat is vitamine F?

Vitamine F is de bijnaam voor twee soorten vet, namelijk alfa-linoleenzuur of -linoleenzuur alfa-linoleenzuur (ALA) en linolzuur of linolzuur (LA). ALA en LA worden voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de lichaamsprestaties, inclusief het behoud van de gezondheid van hart en hersenen. Vitamine F werd ontdekt in de jaren 1920. Toentertijd bleek uit onderzoek dat een dieet dat geen vet bevat een negatief effect heeft op muizen. De experts in dit onderzoek dachten aanvankelijk dat de muizen een nieuw type vitamine, vitamine F genaamd, niet innamen. Na verder onderzoek werd geconcludeerd dat de vitamine F in kwestie ALA en LA was. Alfa-linoleenzuur is een type omega-3. Ondertussen is linolzuur een van de omega-6 vetzuren. Beide zijn overvloedig aanwezig in sommige plantaardige oliën, zaden en noten.

De functie van 'vitamine F' voor lichaamsprestaties

Hoewel vaak vijandig, is vet eigenlijk echt nodig door het lichaam. ALA en LA als twee soorten vet worden ook geclassificeerd als essentiële vetzuren. Essentieel betekent dat deze voedingsstoffen niet door het lichaam kunnen worden geproduceerd, dus in hun behoeften moet worden voorzien door middel van gezond voedsel. Hier zijn de cruciale functies van vitamine F of ALA en LA voor het lichaam:
  • Geeft energie. Als vet kunnen ALA en LA 9 calorieën per gram produceren.
  • Speel een rol bij de groei en ontwikkeling van het lichaam, waaronder de ontwikkeling van de hersenen en ogen.
  • Geeft celstructuur. Vetten, waaronder ALA en LA, vormen de buitenste laag van structuur en flexibiliteit in alle cellen in het lichaam.
  • Speelt een rol bij de productie van verschillende verbindingen. ALA en LA worden gebruikt om verschillende verbindingen te produceren die een belangrijke rol spelen in het lichaam, zoals het beheersen van hoge bloeddruk, de reactie van het immuunsysteem en bloedstollingsprocessen.
  • Kan worden omgezet in andere soorten vet. Het lichaam zet 'vitamine F' om in andere soorten vet die belangrijk zijn voor de gezondheid.

Potentiële voordelen van 'vitamine F' voor de gezondheid

Naast het uitvoeren van de essentiële functies hierboven, wordt aangenomen dat vitamine F, ook bekend als ALA en LA, een aantal potentiële gezondheidsvoordelen heeft. Ondersteunend onderzoek naar de mogelijke voordelen van de volgende alfa-linoleen- en linolzuren is echter nog steeds nodig.

1. Mogelijke voordelen van ALA

In de omega-3-vetzuurfamilie is ALA of alfa-linoleenzuur het belangrijkste type vet. In het lichaam kan ALA worden omgezet in andere omega-3 vetzuren die ook gunstig zijn, namelijk: docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Hier zijn enkele van de mogelijke voordelen van ALA, DHA en EPA voor de gezondheid:
  • Zorg voor de gezondheid van het hart. Het verhogen van uw ALA-inname kan uw risico op hartaandoeningen helpen verlagen.
  • Vermindert ontstekingen in het lichaam. Omega-3 vetzuren zoals ALA zijn in verband gebracht met verminderde ontsteking in veel delen van het lichaam, zoals de gewrichten, hersenen, longen en het spijsverteringskanaal.
  • Gunstig voor de ontwikkeling en groei van de foetus. In een studie gepubliceerd in Tijdschrift van de American Dietetic Association, hebben zwangere vrouwen 1,4 gram ALA nodig om de groei en ontwikkeling van de foetus te ondersteunen.
  • Zorg voor mentale gezondheid. Inname van omega-3 kan symptomen van depressie en angststoornissen helpen verminderen, hoewel er meer onderzoek nodig is.

2. Potentiële voordelen van LA

Als ALA een type omega-3 is, dan is LA een type omega-6. LA kan ook worden omgezet in een soort vet in het lichaam, zoals ALA. Indien met mate geconsumeerd, wordt aangenomen dat LA de volgende voordelen biedt:
  • Verlaagt het risico op diabetes type 2. In één onderzoek werd de inname van LA geassocieerd met een afname van diabetes type 2. vooral wanneer we de consumptie van verzadigd vet, transvet en koolhydraten vervingen.
  • Verminder het risico op hartaandoeningen. LA-inname was geassocieerd met een verminderd risico op overlijden door hartaandoeningen.

Bron van 'vitamine' F uit gezonde voeding

Veel gezonde voedingsmiddelen bevatten eigenlijk al beide soorten 'vitamine F' oftewel ALA en LA tegelijk. Er zijn echter voedingsmiddelen die een hogere ALA bevatten, en sommige zijn het tegenovergestelde.

1. Gezonde voedingsbronnen van ALA

De volgende voedingsmiddelen bevatten veel alfa-linoleenzuur of ALA, hoewel er ook kleine hoeveelheden linolzuur of LA beschikbaar zijn:
  • Chia zaden
  • Lijnzaad
  • Lijnzaadolie
  • Walnoten

2. Gezonde voedingsbronnen van LA

Ondertussen bevatten de volgende voedingsmiddelen veel linolzuur of LA:
  • sojaolie
  • Olijfolie
  • Mais olie
  • Zonnebloemzaad
  • Pecannoten
  • Amandelnoot
Amandelen bevatten veel LA

Balanceren van de verhouding van de consumptie van 'vitamine F'

Vitamine F oftewel ALA en LA hebben tegengestelde functies. ALA en andere omega-3 vetzuren hebben eigenschappen om ontstekingen te remmen. Ondertussen hebben LA en andere omega-6's eigenschappen om ontstekingen te stimuleren. Vanwege de tegengestelde aard kan de verhouding van omega-6 tot omega-3-inname niet te 'lam' zijn. De aanbevolen verhouding van omega-6 tot omega-3 is maximaal 4:1. Helaas consumeren veel mensen omega-6 te hoog, zodat het te ver verwijderd is van omega-3, namelijk 20:1. Vergelijking van consumptie die te ver gaat, kan overmatige ontstekingen in het lichaam veroorzaken. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Vitamine F is de bijnaam voor twee soorten essentiële vetzuren, namelijk alfa-linoleenzuur (ALA) en linoïnezuur (LA). Beide spelen een belangrijke rol bij het normaal functioneren van het lichaam, wat ook andere potentiële gezondheidsvoordelen heeft. Omdat ze echter verschillende eigenschappen hebben, moet de verhouding van LA tot ALA-inname 4:1 of lager zijn

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found