cultureaftercomputation.com

Wist je dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die we als vanzelfsprekend beschouwen, maar die gevaarlijk blijken te zijn? Omdat deze verschillende voedingsmiddelen - of het nu fruit, groenten of vlees is - natuurlijke gifstoffen bevatten die slecht kunnen zijn voor de gezondheid. Om het te consumeren, kan slechts een deel van de gevaarlijke voedselingrediënten worden gebruikt, of moet het eerst worden verwerkt met bepaalde technieken om het gif te verwijderen.

Soorten gevaarlijk voedsel

Een aantal gevaarlijke voedingsmiddelen die niet achteloos mogen worden geconsumeerd, waaronder:

1. Wilde paddestoel

Champignons zijn er in vele soorten en kunnen op verschillende plaatsen vrij groeien. Houd er echter rekening mee dat sommige paddenstoelen gevaarlijke soorten voedsel zijn. Niet zelden lijken giftige paddenstoelen op eetbare paddenstoelen. Als u wilde paddenstoelen vindt, is het raadzaam deze niet achteloos aan te raken, laat staan ​​op te eten, tenzij u hun veiligheid echt kunt garanderen. Het eten van gevaarlijk voedsel zoals wilde paddenstoelen kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, variërend van hoofdpijn, buikpijn tot de dood.

2. Kluwek

Kluwek of picung is een van de gevaarlijkste voedingsmiddelen in Indonesië. Elk deel van de kludekboom bevat het giftige waterstofcyanide, met de hoogste concentratie in de zaden. Aan de andere kant zijn kludek-zaden een van de traditionele Indonesische kookkruiden. Om te worden geconsumeerd, moeten kludek-zaden een speciaal proces doorlopen door een maand lang te koken, weken of zelfs begraven in bananenbladeren die in de grond zijn gewikkeld. Als kludek-zaden direct na het plukken in overmaat worden geconsumeerd, kan dit symptomen veroorzaken, zoals hoofdpijn, duizeligheid, zwakte en zelfs de dood.

3. Kogelvis

Pufferfish kan dodelijk voedsel zijn. Dit is een soort vis die kan opzwellen als hij wordt bedreigd en stekels op zijn huid heeft. Kogelvissen hebben tetrodotoxine dat spierverlamming en kortademigheid kan veroorzaken. Tot nu toe is er geen medicijn om kogelvisvergiftiging te behandelen. De patiënt kan mogelijk overleven op een beademingsapparaat en als het langer dan 24 uur duurt. Sommige landen zoals Japan beschouwen kogelvis zelfs als luxe culinair. Maar niet iedereen kan het serveren. De chef-kok moet minimaal voldoende expertise hebben en gecertificeerd zijn voordat hij dit gevaarlijke voedsel serveert.

4. Cassave

Bekend als een van de basisvoedingsmiddelen, blijkt cassave een van de gevaarlijkste voedingsmiddelen in Indonesië te zijn. Cassave bevat cyanide dat gezondheidsproblemen kan veroorzaken, variërend van verlamming bij kinderen, zenuwaandoeningen tot de dood. Cyanidevergiftiging kan optreden als cassave rauw wordt gegeten of niet goed is voorbereid voor consumptie. Vooral als cassave in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Om het niveau van toxiciteit te verminderen, zodat het veilig is voor consumptie, kan cassave eerst worden geweekt en gekookt totdat het volledig gaar is.

5. Rode bonen

Noten kunnen over het algemeen een milde spijsvertering veroorzaken als ze niet gaar zijn als ze gaar zijn. Dit is echter anders bij rode bonen die de giftige stof fytohemagglutinine bevatten. Deze verbindingen kunnen ernstige diarree en braken veroorzaken als u onrijpe of onvoldoende verhitte kidneybonen eet. Dit maakt rode bonen tot een gevaarlijk voedsel en verdient speciale aandacht wanneer ze worden gekookt.

6. Kikkervlees

Indonesiërs kennen het kikkerbilletje vleesgerecht genaamd swike. In Frankrijk zijn kikkerbilletjes ook favoriet bij veel mensen. Er zijn echter een aantal soorten kikkers die giftig zijn. Een daarvan is de rietkikker, die een dodelijk voedsel kan zijn vanwege het gif in zijn lichaam. Deze kikker heeft een gif genaamd bufotoxine, dat wordt beschouwd als een van de dodelijkste gifstoffen ter wereld. Het wordt daarom afgeraden om zonder de juiste vaardigheden onzorgvuldig kikkervlees te koken. Omdat het kiezen van het verkeerde soort kikker of het koken van het verkeerde deel van het lichaam van de kikker het het dodelijkste voedsel kan maken. Dat zijn de verschillende gevaarlijke voedingsmiddelen waarvan u zich bewust moet zijn. Verwerk voedselingrediënten correct en correct om het risico op vergiftiging te verminderen. Als je een ongewone smaak of geur hebt, stop dan met het eten van voedsel uit angst dat het voedsel giftig is of besmet is met ziekteverwekkers. Als er na het eten verontrustende symptomen zijn, ga dan onmiddellijk naar een gezondheidsafdeling om de juiste behandeling te krijgen. Als u vragen heeft over gezonde voeding, kunt u deze gratis rechtstreeks aan uw arts stellen op de SehatQ-app voor gezinsgezondheid. Download de SehatQ app nu in de App Store of Google Play.