Glucosestroop, de calorierijke zoetstof

Bij het zoeten van bewerkte voedingsmiddelen en dranken zijn er veel zoetstoffen die vaak worden gemengd. Een die je vaak zult vinden is glucosestroop. Gemaakt van zetmeelrijke voedingsmiddelen, bevat glucosestroop veel calorieën.

Glucosesiroop, zoals wat?

Glucosestroop is een ingrediënt dat wordt gebruikt als zoetstof, verdikkingsmiddel en vochthouder in verpakte voedingsmiddelen en dranken. Deze siroop wordt vaak gemengd in snoepproducten, bier en sommige conserven. Glucosestroop wordt gemaakt door glucosemoleculen uit zetmeelrijk voedsel af te breken door middel van hydrolyse. De chemische reactie van het proces produceert een geconcentreerd glucosegehalte met een zoete smaak. Deze siroop kan de vorm hebben van een dikke vloeistof en sommige hebben de vorm van vaste korrels. Er zijn verschillende voedingsmiddelen die vaak worden gebruikt om glucosestroop te maken, bijvoorbeeld:
  • Maïs
  • Aardappel
  • Gerst (jali of gerst)
  • Cassave
  • Tarwe

Glucosestroop en het effect op de gezondheid

Vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen en dranken, helpt glucosestroop de zoetheid van voedingsmiddelen te verhogen. Dit is zeker de aantrekkingskracht van het gebruik van glucosestroop, vooral omdat dit materiaal ook vaak goedkoop te produceren is. Dus, is er enig effect op de gezondheid? Glucosestroop biedt geen gezondheidsvoordelen. Ook bevat deze siroop geen vet of eiwit. Glucosestroop bevat echter veel suiker en calorieën. Een eetlepel (15 ml) glucosestroop alleen levert 62 calorieën en 17 gram koolhydraten. Dit cijfer is bijna 4 keer hoger dan de calorieën in kristalsuiker. Vanwege de hoge calorieën in glucosestroop kan het continu consumeren van dit ingrediënt het risico op verschillende gezondheidsproblemen vergroten, bijvoorbeeld:
  • zwaarlijvigheid
  • Hoge bloedsuikerspiegel
  • gebitsproblemen
  • Hoge bloeddruk
  • Hartziekte

Tips om de slechte effecten van glucosestroop te voorkomen

Het continu consumeren van glucosestroop kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Om het te verminderen of zelfs te vermijden, zijn er enkele tips die u moet toepassen:

1. Eet meer volwaardige voedingsmiddelen

Bewerkte of verpakte voedingsmiddelen en dranken kunt u zoveel mogelijk verminderen. Glucosestroop wordt vaak toegevoegd aan frisdrank, sap, energiedrankjes, snoep, fruit in blik, brood en verpakte snacks. Uiteindelijk worden hele en natuurlijke voedingsmiddelen meer aanbevolen om schadelijke ingrediënten te vermijden. Hele voedingsmiddelen en natuurlijke voedingsmiddelen bevatten meer vitamines en mineralen die goed zijn voor het lichaam.

2. Controleer altijd de etiketten van verpakte voedingsmiddelen en dranken

Controleer altijd zorgvuldig de ingrediëntenlijsten op verpakte voedseletiketten - als u ze nog steeds consumeert. Voor glucosestroop kan deze zoetstof worden vermeld als glucosestroop, glucose siroop, of glucose.

3. Zoek naar producten met gezondere zoetstoffen

U kunt ook zoeken naar voedingsmiddelen en dranken die gezondere zoetstoffen bevatten. Sommige bewerkte voedingsmiddelen gebruiken melasse, stevia, xylitol, yaconsiroop of erythritol in plaats van glucosesiroop. In gematigde hoeveelheden zijn deze zoetstoffen minder riskant dan glucosestroop.

Glucosestroop en glucosestroop, wat is het verschil?

Net als glucosestroop worden sommige glucosestropen gemaakt door maïszetmeel af te breken. Op basis van deze vergelijking kan glucosestroop glucosestroop worden genoemd. Niet alle glucosestroop is echter glucosestroop, omdat er glucosestropen zijn gemaakt van andere voedselingrediënten. Zowel glucosestroop als glucosestroop bieden weinig gezondheidsvoordelen. Beide siropen bevatten niet veel vitamines of mineralen. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Glucosestroop is een zoetstof die vaak wordt gemengd in bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Zorg ervoor dat u altijd oplettend en voorzichtig bent bij het kopen van voedsel en probeer de consumptie van glucosestroop te verminderen. Omdat het hoge caloriegehalte in deze siroop het risico op verschillende gezondheidsproblemen kan vergroten.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found