Escherichia Coli (E.Coli) Bacteriën en ziekten die het veroorzaakt
Escherichia Coli of E. coli is een bacterie die normaal gesproken in de menselijke darm leeft. Onder normale omstandigheden veroorzaken deze bacteriën geen storingen en zijn ze juist nuttig voor de spijsvertering. Onder bepaalde omstandigheden kunnen deze bacteriën echter gevaarlijk blijken te zijn. E. coli zelf bestaat uit verschillende typen en elk kan verschillende ziekten veroorzaken. Soorten die gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, worden meestal gevonden in besmet voedsel en dranken. Dus als je het per ongeluk eet, dan kan deze bacteriële infectie in het lichaam optreden.
Escherichia coli-infectie verdwijnt meestal binnen een week vanzelf. Maar in ernstige omstandigheden kost het meer tijd en intensieve zorg om het te verlichten.
Ziekten die kunnen worden veroorzaakt door de bacterie E. coli
Er zijn verschillende soorten E. coli-bacteriën die gunstig zijn voor het lichaam. Maar andere typen lopen het risico de ziekte te veroorzaken. Hier zijn enkele gezondheidsproblemen die kunnen ontstaan als gevolg van deze bacteriële besmetting.- Voedselvergiftiging
- Diarree
- Longontsteking
- Urineweginfectie
Oorzaken van bacteriële infectie met E.coli
Over het algemeen kan deze bacteriële besmetting optreden bij mensen die de hygiëne van het voedsel en de dranken die ze consumeren niet handhaven. De volgende zijn enkele van de distributielijnen van de E. coli-bacteriën waarvan u op de hoogte moet zijn.1. Onrein voedsel verwerken en consumeren
Als rauw voedsel op een onreine manier wordt verwerkt, is de kans groot dat besmetting met E. coli-bacteriën optreedt. Hier zijn enkele gewoonten waardoor je besmet kunt raken met deze bacterie.- Was je handen niet voor en na het koken of eten
- Kookgerei niet goed schoonmaken, met kruisbesmetting tot gevolg. Een mes dat bijvoorbeeld wordt gebruikt om kip te snijden, wordt vervolgens opnieuw gebruikt om fruit te snijden dat vervolgens wordt gegeten zonder het te koken
- Verouderde zuivelproducten consumeren.
- Het eten van voedsel dat op de verkeerde temperatuur is bewaard.
- Het eten van onvoldoende verhit voedsel, vooral vlees, inclusief gevogelte en rundvlees
- Rauwe zeevruchten eten
- Drink verse ongesteriliseerde melk
- Eet rauwe groenten of fruit zonder ze goed te wassen
2. Onjuist snijproces
Als de methode van het slachten van dieren op boerderijen of slachthuizen niet geschikt is, kunnen de bacteriën in de darmen van het dier het vlees en andere delen die worden geconsumeerd besmetten.3. Verontreinigd water
In gebieden waar het moeilijk is om toegang te krijgen tot schone waterbronnen en slechte sanitaire voorzieningen, kan infectie met E. coli-bacteriën optreden. Dit komt omdat het bestaande water vatbaar is voor besmetting door bacteriën uit menselijk en dierlijk afval rond het gebied.4. Verspreid tussen mensen
E. coli-bacteriën kunnen tussen mensen worden verspreid als een geïnfecteerde persoon zijn handen niet wast na het poepen en een andere persoon rechtstreeks aanraakt of schudt. Verpleeghuizen, scholen en kinderdagverblijven zijn plaatsen die het potentieel hebben om E. coli tussen mensen te verspreiden.5. Directe verspreiding door dieren
Mensen van wie het dagelijkse werk direct contact moet hebben met koeien, geiten en schapen, lopen een groter risico op infectie met E. coli. Bacteriën kunnen het lichaam binnendringen als de persoon zijn handen niet onmiddellijk wast nadat hij het dier rechtstreeks heeft aangeraakt.Symptomen van bacteriële infectie met E.coli
Symptomen van infectie met E. coli-bacteriën die de darmen aanvallen, verschijnen meestal 1-10 dagen na blootstelling. Daarna, na het verschijnen, zal deze aandoening zich over het algemeen tussen 5-10 dagen voordoen. Terwijl symptomen veroorzaakt door bacteriën van het type E. coli O157 gemiddeld 3-4 dagen na infectie optreden. Hier zijn enkele aandoeningen die vaak optreden wanneer iemand is geïnfecteerd met E. coli.- Buikpijn en maagkrampen plotseling
- Vloeibare stoelgang die meestal optreedt enige tijd nadat de maag ziek begint te worden
- verdomd HOOFDSTUK
- Misselijkheid en overgeven
- Koorts
- Lichaam voelt zwak aan
- Bloedige urine
- De hoeveelheid urine die bij het plassen naar buiten komt, blijft afnemen
- Bleek
- De huid ziet er zonder duidelijke reden gekneusd uit
- uitdroging
Behandeling van E. coli-infectie Tot nu toe is er geen specifieke instructie die kan worden gedaan om de bacteriën die de infectie veroorzaken uit het lichaam te vernietigen. Vaak gaat deze infectie vanzelf over zolang u veel water drinkt en voldoende rust krijgt. Er moet echter worden opgemerkt dat wanneer u last heeft van dunne ontlasting of dunne ontlasting als gevolg van deze bacteriën, u geen medicijnen tegen diarree moet nemen. Omdat deze medicijnen het werk van het spijsverteringsstelsel vertragen, zodat bacteriën langer in de darm blijven. Laat de ontlasting passeren wanneer het moet, terwijl u ervoor zorgt dat u voldoende vocht blijft drinken om uitdroging te voorkomen. Bij E.coli-infectie wordt het gebruik van antibiotica ook niet aanbevolen omdat dit het risico op complicaties kan vergroten. Als de infectie die u ervaart zeer ernstig is, zoals het hemolytisch-uremisch syndroom, zal de arts vocht toedienen via een infuus. Andere behandelingen zoals bloedtransfusies en dialyse of dialyseprocedures zijn ook mogelijk.
Hoe Escherichia Coli-infectie te voorkomen?
Voer altijd de volgende stappen uit om E. coli-bacteriën te vermijden:- Zorg ervoor dat u alle groenten, fruit, vlees en al het voedsel dat gekookt en gegeten gaat worden, wast.
- Kook het vlees gaar, vooral het gehakt.
- Drink geen vers afgekolfde melk zonder eerst te zijn gesteriliseerd.
- Maak elk bestek schoon en kook het na elk gebruik.
- Bewaar voedsel goed in de koelkast. Bewaar groenten en fruit niet in de buurt van vlees.
- Was zorgvuldig uw handen voor en na het eten en koken, evenals na het gebruik van de badkamer.
- Eet niet willekeurig.
- Houd huisdieren schoon en was handen na het aanraken van huisdieren.
