4 voordelen van limabonen die als giftig worden beschouwd

De hoofdstad van Peru, Lima, heeft een kenmerkende boon die naar de regio is vernoemd, namelijk limabonen. Deze noot wordt al eeuwen geleden als bijzonder beschouwd vanwege zijn voeding en eigenschappen om energie op te wekken. Niet alleen dat, natuurlijk worden deze bonen ook vaak verwerkt tot allerlei gerechten. per categorie, vijf bonen inclusief peulvruchten Het is een plantensoort uit de vlinderbloemigenfamilie. Niet alleen in originele vorm, ook de bewerkte producten die zijn gedroogd en verpakt in blikken kunnen worden gebruikt.

Lima bonen voeding

De voedingswaarde in limabonen is zeker afhankelijk van het type. Limabonen die in blik zijn verpakt, bevatten bijvoorbeeld zeker meer natrium dan limabonen die vers, gedroogd of ingevroren zijn. Verder bevat een kopje limabonen voedingsstoffen zoals:
  • Calorieën: 209
  • Eiwit: 12 gram
  • Vet: 1 gram
  • Koolhydraten: 40 gram
  • Vezel: 9 gram
  • Suiker: 3 gram
Daarnaast zijn er mineralen en vitamines in de vorm van ijzer, mangaan, koper, foliumzuur, fosfor en ook vitamine B1 of thiamine.

Voordelen van limabonen voor de gezondheid

Het is heel interessant om verder te onderzoeken wat de voordelen zijn van limabonen voor de gezondheid. Sommige ervan zijn:

1. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Diabetici, het is oké om limabonen te eten omdat het voedingsmiddelen bevat met een lage glycemische index. Dat wil zeggen dat de bloedsuikerspiegel niet drastisch wordt verhoogd. Niet alleen dat, vijf bonen bevat ook in water oplosbare vezels. Zo kan het het lichaam helpen om koolhydraten langzaam op te nemen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Als bonus kan vezelrijk voedsel je langer een vol gevoel geven. Het risico van het consumeren van te veel calorieën kan worden vermeden.

2. Goed voor het spijsverteringsstelsel

Naast het hebben van in water oplosbare vezels, hebben limabonen ook in water onoplosbare vezels genaamd: ruwvoer. Deze analogie is een ruw onderdeel van het dieet. Het lichaam kan dit type vezels niet verteren. De voordelen kunnen het verwijderingsproces echter soepeler maken. Het eten van voedsel dat in water onoplosbare vezels bevat, zoals dit, kan natuurlijk constipatie voorkomen. Dus waarom zou u het niet opnemen in het dagmenu?

3. Handhaaf de gezondheid van het hart

Volgende goed nieuws van vijf bonen, Deze noten kunnen ook de gezondheid van het hart behouden. Omdat het vetgehalte vrij laag is. Bovendien zit er geen cholesterol in.Interessant is dat limabonen die niet overmatig zijn verwerkt, betekent dat ze geen verzadigd vet bevatten. De meeste soorten vet die erin zitten, zijn gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Als u op deze manier een dieet aanhoudt, kan het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen worden vermeden.

4. Voorkom bloedarmoede

Als een persoon niet genoeg ijzer krijgt, is hij vatbaar voor bloedarmoede. De superieure voedingsstof in limabonen is ijzer, dat al in een kwart van je dagelijkse ijzerbehoefte voorziet. Het consumeren van bewerkte limabonen helpt dus bloedarmoede te voorkomen. Symptomen die kunnen optreden wanneer een persoon bloedarmoede heeft, zijn vermoeidheid, moeite met ademhalen, zelfs als er ernstige orgaanschade kan optreden. Dit risico is groter bij vrouwen die menstrueren.

Ideeën voor consumptie van Limabonen

Er zijn veel manieren om limabonen voor verschillende gerechten te verwerken. Hier zijn enkele van de ideeën:
  • Kook limabonen tot ze zacht zijn en bak ze vervolgens met knoflook en olijfolie
  • Mix het met paprika, mais en andere groenten als roerbakgerecht
  • maken toppings salade of pasta voor extra eiwit
  • Vernietig het met voedsel verwerker maken hummus
Sommige mensen kunnen zich opgeblazen voelen na het nuttigen vijf bonen. Neem daarom de tijd om de limabonen vier uur in water op kamertemperatuur te weken. Daarnaast kun je het ook een nachtje in de koelkast bewaren. Er gaan ook geruchten dat limabonen giftig zijn omdat ze een stof bevatten die linamarine. Bij consumptie kan deze stof in cyanide veranderen. Zelfs het gehalte aan wilde limabonen in Costa Rica, Mexico en Nigeria kan behoorlijk hoog zijn, namelijk 3.000-4.000 milligram cyanide per kilogram. Maar je hoeft je geen zorgen te maken, want door het kookproces zal deze cyanide verdwijnen. De meest effectieve manier om er vanaf te komen, is door het langer dan 30 minuten te laten weken. Weken voor 24-48 is ook behoorlijk effectief. Bovendien is het zeer zeldzaam dat mensen opzettelijk rauwe limabonen als tussendoortje consumeren. Dus de mogelijkheid om cyanidevergiftiging te ervaren is zeker niets om je zorgen over te maken. Voor verdere discussie over de tekenen van voedselvergiftiging, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found