cultureaftercomputation.com

Voedingswaarde informatie ( voedingsfeiten ) is een label dat informatie bevat in de vorm van voedingswaarde, niveaus van elke voedingsstof en calorieën per portie van een product. In de voedingswaarde-informatietabel vindt u ook het percentage van de dagelijkse voedingstoereikendheid (ADH) voor elke voedingsstof in het product. Informatie over voedingswaarde kan door consumenten worden overwogen voordat ze een verwerkt product en verpakt voedsel kopen. Deze informatie is vooral handig als u gezondere producten wilt kopen, als u uw calorie-inname beperkt, uw calorie-inname wilt verhogen of als u een bepaald dieet volgt. Lees meer over het lezen van voedingswaarde-informatie.

8 manieren om de voedingswaarde-informatie van verpakte voedingsmiddelen te lezen

De volgende zaken zijn belangrijk voor het begrijpen van de voedingswaarde-informatie van het voedingsproduct dat u wilt kopen:

1. Portie per pak

Eén verpakking, één fles of één productverpakking kan worden verdeeld in één of meerdere porties. U kunt bijvoorbeeld de woorden "3 porties per verpakking" vinden. Deze voedingswaarde-informatie betekent dat het voedsel dat u koopt, kan worden genoten in 3 porties (3 keer consumptie). Welnu, het is belangrijk om te onthouden dat een tabel met informatie over de voedingswaarde van een levensmiddel meestal gegevens voor één portie geeft, niet voor één verpakking. Als op het etiket staat: "3 porties per verpakking", moet u de calorieën en elke voedingsstof met 3 vermenigvuldigen.

2. Calorieën

Calorische waarde is het doel van veel mensen bij het begrijpen van voedingswaarde-informatie. Calorieën verwijzen naar de hoeveelheid energie die u krijgt van één portie voedsel. Om een ​​ideaal lichaamsgewicht te behouden, moeten de totale calorieën uit voedsel in evenwicht zijn met de energie die het lichaam gedurende de dag nodig heeft. Voortdurende overtollige calorieën kunnen leiden tot gewichtstoename en vice versa. Bij het verkrijgen van informatie over calorieën uit bewerkte voedingsmiddelen, dient u de porties per verpakking te raadplegen. Als één product 3 porties per verpakking heeft, dan staat in de voedingswaarde-informatie dat één portie 300 calorieën bijdraagt, dan verbruikt u 900 calorieën als u één verpakt voedsel uitgeeft (300 calorieën x 3 porties). De caloriebehoeften van elk individu kunnen anders zijn. U kunt een caloriecalculator van een vertrouwde bron gebruiken om een ​​schatting te krijgen van uw dagelijkse caloriebehoefte om uw gewicht onder controle te houden.

3. Voedingsstoffen die beperkt moeten worden

Voedingswaarde-informatie presenteert gegevens in de vorm van voedingsstoffen in het product en hun respectieve niveaus. Er zijn een aantal ingrediënten in een product die het lichaam echt nodig heeft, maar er zijn ook ingrediënten die je moet beperken (of juist vermijden). Een deel van de inhoud die moet worden beperkt, omvat natrium ( natrium ), verzadigd vet ( verzadigd vet ), transvetten ( trans vet) en toegevoegde suiker ( toegevoegde suiker ). Vermenigvuldig de hoeveelheid van elke voedingsstof met de portie per verpakking en je krijgt het echte aantal. Kies producten die de bovenstaande voedingsstoffen met de laagste niveaus bevatten.

4. Voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het lichaam

Verpakte voedingsmiddelen bieden ook voedingsstoffen die cruciaal zijn voor het lichaam. Enkele van de belangrijke voedingsstoffen waar u op kunt letten in een product zijn:

• Voedingsvezels ( voedingsvezels ), belangrijk voor de gezondheid van het spijsverteringsstelsel
• Kalium ( calcium ), cruciaal voor het gezond en sterk houden van botten
• Potassium ( potassium ), belangrijk voor bloeddrukcontrole
• Vitamine D, ook belangrijk voor de gezondheid van de botten
• Ijzer ( ijzer ), een essentiële voedingsstof bij de productie van hemoglobine (een eiwit in rode bloedcellen)

Om producten te vergelijken die veel van deze belangrijke voedingsstoffen bevatten, moet je ze ook vermenigvuldigen met het aantal porties per verpakking.

5. Het dagelijkse voedingstoereikendheidspercentage (ADH)

Een andere belangrijke voedingswaarde-informatie is het dagelijkse ADH-percentage. Het percentage van de dagelijkse voedingstoereikendheid (ADH) of dagelijkse waarden (% DV) is informatie over de aanbevolen behoeften van elke voedingsstof op één dag. De ADH wordt weergegeven in gewichtseenheden (gram, milligram, microgram) en in procenten. Voedingsstoffen met een ADH van 5% of minder per portie worden geclassificeerd als lage percentages. Ondertussen wordt het ADH-percentage boven de 20% per portie geclassificeerd als een hoog percentage. Dit percentage kan uw overweging zijn bij het kopen van een product. Zo is een hoog percentage van de ADH voor calcium meer het overwegen waard dan een product met een laag percentage van de ADH voor calcium. Evenzo, als het percentage van de ADH voor een product hoog is, moet u afzien van het kopen van het product.

6. Controleer de compositiesectie

Naast aandacht voor het gedeelte over voedingswaarde-informatie, moet u ook oplettend zijn bij het begrijpen van de samenstellende ingrediënten of samenstelling ( ingrediënten ). De samenstelling van een product wordt geschreven op basis van de hoeveelheid, wat betekent dat de ingrediënten met de hoogste niveaus eerst worden geschreven. Als een product een ongezond ingrediënt als hoofdbestanddeel vermeldt, zoals geraffineerde koolhydraten of gehydrogeneerde olie, kun je er zeker van zijn dat het product waarschijnlijk ook ongezond is. Kies producten die de hoofdsamenstelling van hele ingrediënten hebben, zoals volkoren ( volkoren ).

7. Wees voorzichtig met suikerproducten

Pas op voor toegevoegde suikers die met verschillende namen op verpakkingsetiketten worden geschreven Onverstandige consumptie van suiker wordt in verband gebracht met een verscheidenheid aan medische problemen, waaronder obesitas en diabetes type 2. Helaas bevatten veel verwerkte producten veel toegevoegde suikers, maar met een verscheidenheid aan namen . U moet oplettend zijn door aandacht te besteden aan voedingswaarde-informatie en samenstellingsetiketten, zodat de suikerconsumptie onder controle is en niet overmatig. Enkele voorbeelden van samenstellingen die in wezen suiker zijn, of eigenschappen hebben die op suiker lijken, zijn:

• Ethylmaltol
• fructose
• Maltodextrine
• Maltose
• Glucose
• moutpoeder ( moutpoeder )
• Vruchtensapconcentraat
• dextraan
• Stroop
• Ahornsiroop
• Nectar van agave
• Moutsiroop

8. Laat je niet misleiden door de compositieclaims

Om kopers aan te trekken, doen veel fabrikanten bepaalde beweringen om de indruk te wekken dat een product gezond is voor consumptie. U moet voorzichtig zijn met claims die op voedseletiketten worden vermeld. De claim "vetarm" klinkt bijvoorbeeld erg gezond. Wel kun je letten op de gehaltes van andere stoffen in het product. Een claim "vetarm" kan erop wijzen dat een product weinig vet bevat, maar in werkelijkheid veel andere stoffen zoals suiker.

9. Vergelijk altijd het ene product met het andere

Na het begrijpen van de punten met betrekking tot de voedingswaarde-informatie en voedseletiketten hierboven, kunt u het ene product met het andere vergelijken. Gebruik de bovenstaande voedingswaarde-informatie-indicatoren om producten te vinden die 'gezonder' zijn, inclusief calorieën, niveaus van goede voedingsstoffen en niveaus van 'slechte' voedingsstoffen zoals natrium, verzadigd vet, transvet en suiker. Stel dat u twee producten vindt die dezelfde calorieën bevatten per portie of verpakking. Je kunt dan verder nadenken over het percentage ADH aan vitamines en mineralen dat het lichaam nodig heeft zodat je meer voedzame producten binnenkrijgt. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Er zijn een aantal belangrijke punten bij het begrijpen van informatie over de voedingswaarde van een voedingsmiddel, zoals portiegrootte, percentage ADH, voedingsniveaus tot calorieën. Vergelijk altijd het ene product met het andere om een ​​product te krijgen dat gezonder is. Als u nog vragen heeft over voedingswaarde-informatie en hoe u deze moet lezen, kunt u deze aan uw arts stellen via de SehatQ family health applicatie. De SehatQ-applicatie is gratis beschikbaar in de Appstore en Playstore en biedt betrouwbare informatie over voedingswaarde.