cultureaftercomputation.com

Enige tijd geleden uploadde Vegard Kaale als de Noorse ambassadeur in Indonesië een korte clip waarvan men zou kunnen zeggen dat deze de maag van internetters doet grommen. In de video, die minder dan 2 minuten duurt, is te zien hoe een van Kaale's medewerkers de tektek fried rice maker vraagt ​​om gebakken rijst te koken met zalm die hij van het kantoor had meegebracht. De clip was viraal gegaan op Twitter omdat voor Indonesiërs stukjes zalm natuurlijk niet vaak worden gebruikt als... toppings tektek gebakken rijst zogenaamde luxe. Dus als je je verveelt met hetzelfde oude dinermenu, kun je vanavond misschien het "niets"-idee van het team van de Noorse ambassadeur uitproberen om je maag te vullen.

tektek zalm gebakken rijst recept

Over het algemeen is er geen exact hetzelfde recept voor gebakken rijst. Het type en de hoeveelheid kruiden en de bijbehorende ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van wie ze maakt. [[gerelateerde-artikel]] U kunt echter de richtlijnen volgen voor het volgende tektek gebakken rijstrecept als u zalm nasgor wilt proberen zoals de Noorse ambassadeur: Ingrediënten voor tektek gebakken rijst:

• 300 gram gestoomde rijst
• 1 ei
• Zoete sojasaus naar smaak
• 3/4 tl zout
• Peperpoeder naar smaak
• 4 gekrulde pepers, fijngehakt (hoeveelheid kan worden aangepast aan de gewenste pittigheid)
• 2 teentjes rode ui, dun gesneden
• 1 teentje knoflook, fijn geperst
• 1 pecannoot
• Juiste hoeveelheid olie
• Sesamolie 1 tl

tektek gebakken rijst toppings:

• 200 gram zalmfilet met of zonder vel, in blokjes
• 1/2 bosje mosterdgroen, fijngehakt.
• 2 lente-uitjes, gesneden
• 2 stuks kool, in de lengte gesneden
• 1/2 tomaat, in plakjes voor garnering
• 1/4 komkommer, in plakjes voor garnering
• Ingemaakte groenten
• Gefrituurde ajuinen
• Garnalenkrokante

Hoe maak je zalm gebakken rijst:

1. Hak de ui, knoflook en pecannoot fijn.
2. Verhit vervolgens de pan en giet de sesamolie erin. Voeg de fijngemalen kruiden en in reepjes gesneden Spaanse pepers toe. Bak de kruiden op laag vuur tot ze geurig zijn.
3. Voeg de eieren toe en roer. Nadat de eieren half gekookt zijn, voeg je de rijst, mosterdgroenten, kool, gesneden lente-uitjes en stukjes zalm toe. Blijf koken op laag vuur. Roer de rijst tot een gladde massa.
4. Breng op smaak met zout, peperpoeder en zoete sojasaus. Roer tot alle kruiden gelijkmatig zijn verdeeld en de vis helemaal gaar is.
5. Zet het vuur uit als het warmer wordt. Breng vervolgens de afgewerkte gebakken rijst over naar een serveerschaal.
6. Serveer gebakken rijst met een besprenkeling van gebakken uien, gesneden tomaten en verse komkommer, crackers en augurken. Als je wilt, kun je gebakken of roerei toevoegen.

Als een opmerking : als je zalmfilet met vel wilt gebruiken, is het beter als de vis eerst half gaar is in een koekenpan met een beetje olie. Bak de vis met het vel op de bodem voor een knapperige textuur. Haal het er daarna uit en laat het in een aparte pan staan ​​tot het tijd is om het aan de gebakken rijst toe te voegen. Dit recept maakt 2 porties zalm gebakken rijst.

Hoeveel calorieën zijn zalm gebakken rijst?

Het aantal calorieën in een portie tektek nasi kan ook per recept verschillen. Dit komt omdat de ingrediënten, smaakmakers en toppings die tijdens de verwerking worden toegevoegd, kunnen variëren. Maar over het algemeen is een portie gewone tektek nasi (150 gram) zonder toppings of bijgerechten ongeveer 375 calorieën met de volgende details:

• 34% vet
• 56% koolhydraten

Ondertussen kan per 170 gram zalm gebakken in een beetje olie ongeveer 370 calorieën bevatten met 24 gram vet en 33 gram eiwit. De extra totale calorieën, vet en eiwit van de zalmtopping zullen zeker het totale aantal calorieën van de gebakken rijst hierboven veranderen. Als u het ruwweg wilt berekenen, kan het totale aantal calorieën in 1 portie Noorse zalm-nasgor in ambassadeursstijl ongeveer 745 calorieën bedragen. [[Gerelateerd artikel]]

Voordelen van zalm

Wees niet meteen bang dat de calorieën behoorlijk hoog zijn. Het af en toe eten van gebakken rijst met zalm kan een niet saaie manier zijn om aan de voedingsbehoeften van vissen te voldoen. Sterker nog, het ministerie van Volksgezondheid adviseert Indonesiërs om minimaal twee keer per week vis te eten. Dus, wat zijn de voedingsstoffen en voordelen die kunnen worden verkregen door het eten van zalm?

• Rijk aan omega-3 vetzuren voor het behoud van een gezond hart en brein.
• Rijk aan eiwitten die kunnen helpen bij het herstellen van beschadigde cellen en lichaamsweefsels.
• Eiwit onderhoudt ook de metabolische functie en verhoogt de dichtheid en sterkte van botten en spieren van het lichaam.
• Rijk aan vitamine B-complex om ontstekingen te verminderen, het hormonale evenwicht te behouden, DNA te creëren en te repareren, om de gezondheid van de hersenen te verbeteren.
• Bevat astaxanthine, een natuurlijke antioxidant die goed is voor het voorkomen van hart- en vaatziekten, het versterken van de immuniteit, het verminderen van ontstekingen en het voorkomen van neurodegeneratieve ziekten.
• Rijk aan omega-3 en vitamine A wat goed is voor de ogen. Regelmatig zalm eten kan het droge-ogen-syndroom en symptomen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) helpen genezen.
• De combinatie van omega-3-vetzuren met astaxanthine vermindert de effecten van schade door vrije radicalen die veroudering veroorzaakt aanzienlijk.

Zalm is een van de gezondste vissoorten. Om de voordelen die je krijgt echter meer optimaal te maken, wissel je het nasi-menu af met een gezondere manier van verwerken. Dit komt omdat de frituurtechniek voedsel juist hoog maakt in transvetten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. U kunt ook zalm koken door deze te stomen of te grillen om uw vetinname onder controle te houden. Om de voeding completer te maken, vergeet niet om groenten toe te voegen en fruit als dessert te maken.