Ben je dol op saladedressing zoals Thousand Island-saus? Laten we het zelf maken!
Genieten van een groentesalade kan nog lekkerder zijn als dressings of saus naar smaak. Een van de meest populaire is de Thousand Island-saus met zijn kenmerkende smaak. De textuur is zo romig met een dikke kruidensmaak. In het verleden werd de naam Thousand Island geïnspireerd door de eilandenketen die zich uitstrekt van Canada tot de Verenigde Staten, waar eerst werd gedacht dat de saus werd geformuleerd. Niet alleen Thousand Island-saus, er zijn veel soorten dressings Nog zo'n salade die ook bij veel mensen favoriet is. Naast het kopen op de markt kan de dressing voor deze salade ook thuis gemaakt worden met simpele ingrediënten.
Hoe maak je een salade? dressings gezond
Je hoeft niet te worstelen tussen azijn en olijfolie want toppings salade, er zijn nu zoveel soorten dressings met verschillende smaken. Enkele van de opties zijn:1. Duizend Eilandensaus
Deze romige saus kan gemakkelijk thuis worden gemaakt. De productiefasen zijn voldoende door alle grondstoffen te mengen en ze in de koelkast te bewaren nadat ze klaar zijn. Als je het in de koelkast bewaart, wordt de smaak sterker en meer onderscheidend. Materiaal:- kopje mayonaise
- 2 eetlepels tomatensaus
- 2 eetlepels augurk genieten
- 2 theelepels rode ui (in blokjes gesneden)
- theelepel knoflook (in blokjes)
- 1 theelepel azijn
- 1/8 theelepel koosjer zout
- Combineer alle ingrediënten in een kleine kom en meng goed
- Proef en voeg eventueel zout toe
- Voeg Tabasco-saus toe als je het pittiger wilt
- Bewaar 1 uur in de koelkast zodat de smaken zich mengen
2. Huisstijlboerderij
Niet minder populair bij Thousand Island-saus, Homestyle Ranch-saus is wit, een combinatie van verse groenten en kruiden. Homestyle Ranch saus is een alternatief voor mayo of zure room vanwege het lagere vet- en koolhydraatgehalte. Materiaal:- 120 gram zure room
- 120 gram mayonaise
- 60 ml slagroom
- 1 theelepel bieslook
- 1 theelepel gedroogde sowa-venkelblaadjes
- 1 theelepel rode en witte uienpoeder
- 5-10 ml citroensap
- Zout
- Peper
- Meng alle ingrediënten in een kom of pot met deksel
- Goed roeren
- Enkele uren in de koelkast bewaren
3. Vinaigrette
Er zijn ook soorten dressings oorsprong van het continent van Europa genaamd vinairgrette wat goed samengaat met groenten. Het heeft een kenmerkende licht zure smaak omdat het azijn of citroensap bevat. Materiaal:- 1 eetlepel Italiaans kruiden
- 240 ml olijfolie
- 60 ml azijn
- theelepel zout
- theelepel peper
- 15 ml Dijon-mosterd
- Meng alle ingrediënten in een pot met deksel
- Schud om goed te mengen
- Laat 30 minuten staan zodat de smaak sterker wordt
- Maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren
4. Jalapeno-koriander
Textuur dressings Jalapeno-koriander is erg romig. Niet alleen geschikt om te combineren met groentesalades, maar ook als salade te gebruiken onderdompelen voor bewerkt vlees. Materiaal:- 25 gram koriander gesneden
- 120 gram zure room of Griekse yoghurt
- -1 jalapeno
- 6 teentjes knoflook
- 1 theelepel zout
- 60 ml water
- Meng alle ingrediënten erdoor blender of voedsel verwerker
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten gemengd zijn tot een gladde massa
- Laat 15-20 minuten staan tot de smaak sterker wordt
5. Honingmosterd
Voor zoete minnaars, dressings als honing mosterd zou een optie kunnen zijn. Niet alleen om van te genieten bij salades, maar kan ook worden gebruikt als sauzen voor andere voedingsmiddelen zoals kip. Materiaal:- 120 gram zure room
- 60 ml water
- 60 ml Dijon-mosterd
- 15 ml appelciderazijn
- 10 gram zoetstof zoals erythritol korrelig
- Meng alle ingrediënten erdoor mengkom
- gebruik maken van Garde om plat te maken
- Bewaren in de koelkast en tot 2 weken houdbaar
