Consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en E om de immuniteit te verhogen tijdens de corona-pandemie
In een poging om de immuniteit te verhogen te midden van de Covid-19-pandemie, is het consumeren van vitamine C en E een manier die vaak wordt aanbevolen. Geen wonder, als veel mensen concurreren om deze vitaminesupplementen te kopen. Hoewel je niet alleen vitamine C en E uit voedzaam voedsel kunt halen, kun je het niet alleen uit supplementen halen.
Voordelen van vitamine C voor immuniteit
Vitamine C-tekort gaat gepaard met een verhoogde vatbaarheid voor infecties en een minder robuuste immuunrespons. Ook wordt aangenomen dat mensen met een vitamine C-tekort meer risico lopen om het coronavirus of de ziekte van Covid-19 op te lopen, omdat hun immuunsysteem afneemt. Vitamine C is een micronutriënt die een belangrijke rol speelt voor de mens. Deze krachtige antioxidanten zijn belangrijk voor de productie van collageen en carnitine die bijdragen aan de versterking en verdediging van het immuunsysteem. Zelfs vitamine C werkt ook als een antimicrobieel middel dat verschillende micro-organismen kan bestrijden die infecties veroorzaken. Van vitamine C wordt aangenomen dat het luchtweginfecties kan voorkomen en behandelen door verschillende immuuncelfuncties te verbeteren. Onderzoek heeft ook aangetoond dat het geven van vitamine C aan patiënten met acute luchtweginfecties hun plasma-vitamine C-spiegels weer normaal kan maken, waardoor de ernst van de symptomen van de infectie verbetert.Voordelen van vitamine E voor immuniteit
Naast vitamine C wordt ook gedacht dat vitamine E gunstig is voor het immuunsysteem. Vitamine E is een in vet oplosbare verbinding en is een krachtige antioxidant die belangrijk is voor het behoud van het immuunsysteem. Veel onderzoeken tonen aan dat het immunostimulerende effect van deze vitamine een verhoogde weerstand tegen infecties kan veroorzaken. Vitamine E-tekort wordt ook verondersteld bij te dragen aan een verzwakt immuunsysteem, wat gepaard gaat met een verhoogde kans op infectie. Daarom wordt aangenomen dat het voldoen aan de behoeften van vitamine E uw immuunsysteem kan verbeteren en onderhouden, zodat u verschillende ziekten kunt voorkomen. Omdat Covid-19 echter een nieuwe ziekte is, zijn er geen onderzoeken die de effectiviteit van vitamine C en E bij de behandeling of preventie van deze ziekte aantonen. Toch kunnen deze twee vitamines je immuunsysteem een boost geven, dus het is belangrijk om ze te consumeren tijdens een pandemie.Dagelijkse behoefte aan vitamine C en E
De dagelijkse behoefte aan vitamine C en E kan variëren, afhankelijk van de leeftijd en het geslacht van de persoon die ze gebruikt. De aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C is als volgt:- Zuigelingen (0-6 maanden): 40 mg
- Zuigelingen (7-12 maanden): 50 mg
- Kinderen (1-3 jaar): 15 mg
- Kinderen (4-8 jaar): 25 mg
- Kinderen (9-13 jaar): 45 mg
- Adolescenten (14-18 jaar): 75 mg (jongens) en 65 mg (meisjes)
- Volwassenen: 90 mg (mannen) en 75 mg (vrouwen)
- Zwangere vrouwen: 80 mg (jonger dan 18 jaar) en 85 mg (ouder dan 18 jaar)
- Moeders die borstvoeding geven: 115 mg (jonger dan 18 jaar) en 120 mg (ouder dan 18 jaar)
- Kinderen (1-3 jaar): 6 mg
- Kinderen (4-8 jaar): 7 mg
- Kinderen (9-13 jaar): 11 mg
- Adolescenten en volwassenen (14 jaar en ouder): 15 mg
- Zwangere vrouwen: 15 mg
- Moeders die borstvoeding geven: 19 mg
- Covid-19 pandemie, wat betekent het?
- Hoe lang duurt het Corona Virus op objecten?
- Thuis handdesinfecterend middel maken
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C en E
Om u te helpen uw immuunsysteem te behouden en te vergroten, is hier een lijst met voedzame voedingsmiddelen die vitamine C bevatten:- Guave: Eén guavefruit bevat 126 mg vitamine C
- Zwarte bessen: Een halve kop of 56 gram zwarte bessen bevat 101 mg vitamine C
- Peterselie of peterselie: 2 eetlepels of 8 gram peterselie bevat 10 mg vitamine C
- Boerenkool: een kop rauwe boerenkool bevat 80 mg vitamine C, terwijl een gekookte 53 mg bevat
- Kiwi: Een middelgrote kiwi bevat 71 mg vitamine C
- Broccoli: Een halve kop gekookte broccoli bevat 51 mg vitamine C
- Kool: een halve kop gekookte kool levert 49 mg vitamine C
- Citroen: Een rauwe citroen inclusief de schil levert 83 mg vitamine C
- Papaya: Een kopje of 145 gram papaya bevat 87 mg vitamine C
- Aardbeien: Een kopje of 152 gram aardbeien levert 89 mg vitamine C
- Sinaasappels: één middelgrote sinaasappel levert 70 mg vitamine C
- Kuaci: 100 gram boerenkool bevat 35,17 mg vitamine E
- Amandelen: 100 gram amandelen leveren 25,63 mg vitamine E
- Pinda's: 100 gram droge geroosterde pinda's bevatten 4,93 mg vitamine E
- Avocado: 100 gram avocado bevat 2,07 mg vitamine E
- Spinazie: 100 gram rauwe spinazie levert 2,03 mg vitamine E
- Tarwekiemolie: Deze olie bevat 20,32 mg vitamine E