Hoe groenten op soort te bewaren om ze langer houdbaar te maken?

De juiste manier om groenten te bewaren kan niet alleen hun uiterlijk en smaak beïnvloeden, maar ook de voedingsstoffen die ze bevatten. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je de juiste groenten bewaart, zodat ze lang meegaan, zelfs maanden.

Gids voor het bewaren van de ideale groenten

Er zijn verschillende richtlijnen voor het bewaren van groenten die ideaal zijn. Bekijk hieronder de uitleg:

1. Groenten bewaren op de ideale temperatuur

Een manier om groenten te bewaren is op de ideale temperatuur. Ja, verse groenten zijn ook levende dingen. Dus zelfs nadat ze van de boom zijn geplukt en geoogst, hebben verse groenten nog steeds zuurstof nodig om te 'ademen' en kooldioxide uit te stoten. Het vermogen van verse groenten om te 'ademen' hangt af van de temperatuur waarin ze worden bewaard en het soort groente dat ze zijn. Hoe lager de temperatuur in de bewaarruimte, hoe lager het vermogen van groenten om te 'ademen', dus hoe langer de bewaartijd. Aan de andere kant, hoe meer zuurstof je inademt en hoe meer koolstofdioxide je uitademt, hoe sneller de verse groenten zullen rotten en bederven. Er zijn verschillende soorten verse groenten die direct bij koude temperaturen moeten worden bewaard. Er zijn echter ook groentensoorten die gevoelig zijn voor koude temperaturen, waardoor ze sneller rotten en bederven als ze in de koelkast worden bewaard.

2. Bewaar verse groenten niet bij extreme temperaturen

De volgende juiste manier om groenten te bewaren is om extreme temperaturen te vermijden. Verse groenten die worden bewaard op plaatsen waar de temperatuur te hoog of te laag is, zullen sneller bederven en bederven. Verse groenten bewaar je bijvoorbeeld in diepvries , dan zal het onmiddellijk worden beschadigd zodra het is ontdooid. Schade die zal verschijnen, inclusief bruine vlekken of die erg zacht of slap kan worden. Ondertussen kunnen te hoge temperaturen de rijpheid van groenten ongelijkmatig maken, zoals zacht worden of smelten, gerimpeld en verschrompeld.

3. Let op de staat van de groenten voordat je ze bewaart

Voordat u verse groenten bewaart, is het een goed idee om regelmatig de oppervlakteconditie van de groenten te controleren. Als er verkleuringen, klonten, papperige of bruine vlekken op de groenten zijn, gooi dan onmiddellijk de rotte delen weg en eet ze op die nog in goede staat zijn.

Hoe groenten op soort te bewaren, zodat ze maanden meegaan

Je kunt verse groenten ook op soort bewaren, zodat ze maanden houdbaar zijn. Hoe?

1. Wortel

Wortelen inclusief groenten die maanden houdbaar zijn Wortelen zijn een soort groenten die maanden houdbaar zijn. Let er echter op hoe het op de juiste manier wordt bewaard. Je kunt de bovenkant van de wortel afsnijden en vervolgens grondig wassen. Bewaar de wortelen vervolgens in de koelkast door ze in een plastic zak te doen die is geperforeerd om vocht vast te houden. Een andere manier is om wortelen in de koelkast in een bak met water te bewaren en vervolgens de bak te sluiten.

2. Groene groenten

Was groene groenten met azijn of citroenwater om bacteriën te verwijderen Voor groene groenten, zoals spinazie, boerenkool, broccoli, mosterdgroente, paksoi, sla, kun je de bladeren van de wortels scheiden en vervolgens de greens wassen met een mengsel van water en een beetje azijn of citroensap. . Een mengsel van azijn of citroen is in staat om bacteriën die aan de groenten blijven kleven te verwijderen en de knapperigheid van de groene bladeren te vergroten. Droog de groene groenten na het wassen af ​​en bewaar ze in de koelkast door ze in keukenpapier en geperforeerd plastic te wikkelen.

3. Kool

Kool is een groentesoort die veel wordt gebruikt in verwerkte verse groenten. Helaas is kool een groente die niet zoveel water bevat als groene groenten, zoals spinazie, dus je moet goed opletten hoe je het bewaart, zodat het niet snel gaat rotten en bederven. Om kool te bewaren, kun je hem direct in de koelkast bewaren zonder hem eerst te hoeven wassen. Of je kunt kool ook bewaren in geperforeerd plastic. Hiermee kan kool 2-4 maanden meegaan.

4. Bloemkool

De beste manier om bloemkool te bewaren, is door hem in keukenpapier te wikkelen om hem vochtig te houden. Bewaar het vervolgens in de koelkast zonder het eerst met water te hoeven wassen. Bewaar bloemkool niet onder extreme temperaturen omdat deze snel kan bederven en bederven. Hierdoor krijg je niet de voordelen van bloemkool.

5. Chili

Was pepers als je ze meteen wilt gebruiken om te koken.Wil je pepers bewaren, was ze dan niet. Maak de pepers eenvoudig schoon met een droge doek of tissue. Je kunt de chili wassen als je hem als chilisaus of bij het koken wilt gebruiken. Zorg ervoor dat je de rotte en licht papperige pepers scheidt. Als de chili alleen aan het uiteinde aan het rotten is, kun je hem met een mes knippen of snijden. Bewaar pepers niet in een verse staat of staan ​​op het punt te rotten in één container, omdat verse pepers snel kunnen rotten. Maak vervolgens een container met een deksel klaar, bekleed een tissue op de bodem en rond de container. Schik de pepers die je wilt bewaren in een bak. Denk eraan, niet te vol of te strak zitten, zodat de chili niet wordt geplet of beschadigd. Leg vervolgens een teentje gepelde knoflook op de chili. Knoflook heeft antibacteriële eigenschappen waardoor pepers niet snel rotten en de pittige smaak behouden kan blijven.

6. Tomaat

Hoe tomaten te bewaren moeten op kamertemperatuur zijn. De reden is dat lage temperaturen tomaten gemakkelijk papperig kunnen maken. Als u gedeeltelijk gesneden tomaten wilt bewaren, plaats ze dan in de papieren zak bij kamertemperatuur en niet in direct zonlicht.

7. selderij lente-uitjes

Wikkel de bleekselderij prei in aluminiumfolie om ze duurzaam te maken.Om ervoor te zorgen dat de bleekselderij prei niet snel verwelkt of rot, kunt u ze in aluminiumfolie wikkelen en in de koelkast bewaren. Zo kan bleekselderij-prei meer dan 1 maand houdbaar zijn en toch knapperig aanvoelen als hij wordt geconsumeerd.

8. Knoflook, ui en ui

Bewaar knoflook op een plaats met goede luchtcirculatie Verschillende soorten uien, zoals knoflook, sjalotten en uien, mogen niet worden gewassen en in de koelkast worden bewaard. Controleer de onderdelen gewoon op schimmel, rot of schade en bewaar ze vervolgens op een koele en goed geventileerde plaats. Deze stap geldt ook voor aardappelen. [[gerelateerde artikelen]] Niet alleen het behoud van het uiterlijk en de smaak, de juiste en juiste manier van bewaren van groenten kan ook de kwaliteit van de voedingsstoffen die erin zitten behouden. Welnu, als je geen aandacht schenkt aan het bewaren van groenten die goed en goed zijn, is het risico niet uitgesloten dat het verschillende slechte effecten op de gezondheid kan hebben.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found