cultureaftercomputation.com

Na een hele maand te hebben gevast, bereiden morgen (13/5) alle moslims zich voor om Eid al-Fitr te vieren. Niet alleen elkaar vergeven, eten is een verplichte agenda tijdens Eid. Lebaraanse gerechten worden echter bijna altijd gedomineerd door kokosmelk. Dit kan slecht zijn voor de gezondheid als het te veel wordt geconsumeerd. Het is prima om het Lebaran-menu te serveren met kokosmelk op de dag van de overwinning. Om je echter niet te vervelen en op je gezondheid te letten, is het een goed idee om ook een gezond Eid-menu te serveren dat niet minder lekker is. Dit is de inspiratie voor een gezond menu voor Eid.

Gezonde Eid-menukeuzes die u kunt proberen

Natuurlijk is het zonde om de rendang, kip opor, pompoengroenten en runderlever-gefrituurde chilisaus voor Eid te missen. Hoewel je het op een andere dag kunt eten, moet de euforie die ontstaat als je het op Eid-dag met je gezin eet, anders zijn. Toch moet je jezelf beperken tot het eten van te veel kokosmelk. Naast gewichtstoename na Eid, kan het cholesterolgehalte ook stijgen. Om je niet te vervelen en gezond te blijven, zijn er verschillende manieren en inspiraties voor het Eid-menu om gezond te blijven, waaronder:

1. Mager vlees

Mager vlees voor rendang-menu tijdens Eid Meat kan niet worden gescheiden van het Lebaran-menu. Om gezond te blijven, kun je dit omzeilen door mager vlees te kiezen voor Eid-gerechten. Vet vlees bevat meestal verzadigd vet. Het consumeren van te veel verzadigd vet kan het cholesterolgehalte verhogen. Als dit gebeurt, loopt u risico op hart- en vaatziekten (hart en bloedvaten). Kies daarom stukken vlees met een lager vetgehalte, zo mogelijk zonder vet.

2. Soep

Nadat je mager vlees hebt gekozen, kun je overwegen om soep te maken voor je Eid-maaltijd. Op die manier kunt u uw inname van kokosmelk verminderen. Kokosmelk voedingsmiddelen bevatten meestal meer vet. Het gevaar van kokosmelk kan ook het risico op stijgend cholesterol in het lichaam vergroten. Naast het verminderen van kokosmelk heeft het eten van soep ook andere gezondheidsvoordelen, zoals:

• Verhoog de vezelinname
• Voorkom uitdroging
• Verhoog de eiwitinname

Om de voordelen te krijgen, kunt u een verscheidenheid aan groenten toevoegen, zoals wortelen, bonen, aardappelen en uien. [[Gerelateerd artikel]]

3. Teamvis

Ook al is het identiek aan kip en vlees, er is niets mis als je tijdens de feestdagen een vismenu serveert. Er zijn veel gezondheidsvoordelen van vis, waaronder een hoge eiwitbron, rijk aan omega-3-vetzuren en weinig verzadigd vet. Dit maakt vis zeer geschikt voor vakantiegerechten. Niet alleen gebakken, het kiezen van gestoomde vis zal ook bijdragen aan de gezondheidswaarde die u krijgt door het eten van vis. Je verhoogt namelijk niet de inname van olie (vet) die binnenkomt.

4. Saté

Als je op zoek bent naar een gezond menu voor Eid, kun je naast soep en gestoomd ook eten grillen, zoals saté. Dit kan een alternatief zijn voor Eid-voedsel dat meestal rijk is aan kokosmelk en vet. Zorg er echter voor dat je het vlees of de kip op de juiste manier grilt. Zoals gerapporteerd door de Harvard Medical School, kan vlees dat bij hoge temperaturen wordt verbrand, verbindingen creëren die kankerverwekkend zijn, oftewel kanker veroorzaken. Braad het vlees bij voorkeur langer op een lagere temperatuur.

5. Groentesalade

Groenten verhogen de vezelinname op het Eid-menu De aanwezigheid van groenten zie je waarschijnlijk het minst tijdens de feestdagen. In feite heb je nog steeds groenten nodig om spijsverteringsproblemen te voorkomen tijdens Eid, wat vaak een klacht is. Je kunt als optie groentesalade serveren. Behalve dat het een aperitief is, kan groentesalade ook de juiste keuze zijn na het eten van kokosmelk, omdat de smaak meestal lichter is. U kunt sla, spinazie, tomaten, broccoli, paprika's in uw Eid-salade opnemen. Zorg ervoor dat je het met de saus bedekt dressings ook gezond, zoals olijfolie.

6. Tarwebrood

Naast rendang en kip opor sieren ook gebakjes de eettafel tijdens Eid. Gebak is over het algemeen rijk aan calorieën en suiker. Te veel ervan kan het risico op obesitas vergroten. Als u een alternatief wilt vinden, kan volkorenbrood een optie zijn. Volkorenbrood bevat over het algemeen weinig koolhydraten en vet. Het hoge vezelgehalte in volkorenbrood kan ook uw spijsvertering ten goede komen. [[Gerelateerd artikel]]

7. Datums

Heb je nog dadels op voorraad na het vasten? Het is niet nodig om het in Lebaran-cookies te verwerken. De reden is dat de dadels zelf al heilzame voedingsstoffen bevatten. Dadels bevatten veel vezels en antioxidanten. Dadels hebben ook een lage glycemische index. Dat wil zeggen, deze vrucht is in staat langzaam suikers in het bloed af te geven, zodat de bloedglucose niet plotseling stijgt.

8. Fruit

Behalve dat het gezond is, kun je fruit ook als menu serveren toetje Eid. Over het algemeen bevatten fruit veel vitamines en vezels die gunstig zijn voor de gezondheid. Door fruit te eten, kun je ook de portie die je eet tijdens Eid beheersen, zodat je het niet overdrijft.

9. Sap

Sap is een gezonde verfrissende drankoplossing tijdens Eid.Naast heel fruit, kun je sap ook beschouwen als een gezond drankmenu tijdens Eid. U kunt meerdere groenten en fruit tegelijk combineren om maximale voordelen te behalen. Zorg er echter voor dat je er geen toegevoegde suikers in doet om gezond te blijven. Gezond Eid-menu betekent niet dat het niet heerlijk kan zijn. Het belangrijkste is dat het kiezen van de beste ingrediënten en aandacht voor koken de sleutel is. U kunt ook overwegen een vetarme vervanger voor kokosmelk te gebruiken bij het koken van uw Eid-gerechten. Let ook op de portie die je eet om niet gek te worden en slecht voor de gezondheid te zijn. Jij kan direct een arts raadplegen om de beste voeding te vinden die een alternatief kan zijn via de SehatQ-applicatie. Download nu op App Store of Google Play vrij.