cultureaftercomputation.com

Voor degenen onder u die graag pudding maken, u moet bekend zijn met gelatine. Niet alleen pudding, gelatine wordt ook veel gebruikt als ingrediënt in soepen, ijs, snoep en andere voedingsmiddelen. Zelfs gelatine is gebruikt voor cosmetische en medicinale producten. Daarachter blijkt gelatine verbazingwekkende gezondheidseigenschappen te redden. Laten we meer te weten komen over de voordelen van gelatine voor het lichaam.

Wat is gelatine?

Gelatine is een eiwitsubstantie die wordt gemaakt door dierlijke botten, kraakbeen en huiden van dieren zoals vis, varkensvlees en rundvlees te verwerken om collageen te extraheren. Het collageen wordt dan verwerkt tot een smaakloze en kleurloze substantie die gelatine wordt genoemd. Gelatine lost op in warm water en produceert een geleiachtige textuur bij aanraking met koud water. De voedingsindustrie gebruikt gelatine vaak als grondstof voor gelei en snoep kleverig . Niet alle gelatine heeft echter dezelfde textuur. Gelatine wordt soms intensiever verwerkt tot een stof genaamd collageen hydrolysaat. Deze stof is oplosbaar in koud water en kan geen gelei vormen. Met deze eigenschappen wordt het gebruik van gelatine door de farmaceutische industrie als supplement gebruikt.

Nutriëntengehalte in gelatine

Voordat u de voordelen van gelatine kent, is het een goed idee om naar de voedingswaarde ervan te kijken. Hier is de uitleg:

• Eiwit

Gelatine is rijk aan eiwitten. Het eiwit erin is echter onvolledig omdat het niet alle essentiële aminozuren bevat. Maar dit is geen groot probleem omdat mensen gelatine zelden gebruiken als de belangrijkste bron van eiwitten.

• Aminozuur

Het dominante aminozuur in gelatine is: glycine . Hoewel uw lichaam deze stof kan produceren, is de gebruikelijke hoeveelheid niet voldoende om aan de behoeften te voldoen. Daarom is het nog steeds belangrijk voor u om te verkrijgen glycine van de dagelijkse voedselinname. Niet alleen glycine , gelatine heeft ook andere aminozuren, waaronder: proline , valine , hydroxyproline , en glutaminezuur .

• Andere inhoud

Terwijl de inhoud van gelatine buiten aminozuren water en kleine hoeveelheden vitamines (zoals foliumzuur) en mineralen (zoals natrium, calcium en fosfor) is.

mgezondheidsvoordelen van gelatine

Regelmatig gelatine consumeren biedt voordelen waar u rekening mee moet houden. Hier zijn enkele van de voordelen van gelatine voor de gezondheid van uw lichaam:

1. Zorg voor een gezonde spijsvertering

Een gezonde spijsvertering kan worden verkregen door gelatine te consumeren. Glutaminezuur erin is in staat om de productie van maagsap te verhogen, wat nuttig is voor de spijsvertering. Behalve dat, glutaminezuur kan darmlekkage voorkomen. Lekkende darm is een aandoening waarbij de darmwand verzwakt, waardoor bacteriën gemakkelijk in de bloedbaan kunnen komen en gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

2. Verbeter de hersenfunctie

Glycine van gelatine kan helpen bij het handhaven van uw hersenfunctie. Een onderzoek toont aan dat het consumeren van dit aminozuur de geheugenprestaties aanzienlijk kan verbeteren. Niet alleen dat, het vermogen om te focussen of te concentreren zou ook verbeteren.

3. Afvallen

De voordelen van gelatine zijn ook gerelateerd aan gewichtsverlies. Zoals hierboven vermeld, bevat gelatine veel eiwitten, terwijl het consumeren van eiwitten je sneller een vol gevoel kan geven. Op basis hiervan vermoeden sommige onderzoekers dat gelatine kan helpen bij het afvallen. Toch is er nog steeds meer onderzoek nodig naar het gewichtsverliespotentieel van gelatine. De reden is dat uit een onderzoek bleek dat het consumeren van gelatinemelk geen significant gewichtsverlieseffect opleverde in vergelijking met melk zonder gelatine.

4. Versterkt botten

Gelatine bevat lysine , namelijk aminozuren die de calciumopname kunnen maximaliseren. Dit helpt je botten sterk te houden en osteoporose te voorkomen. Helaas laten verschillende uitgevoerde onderzoeken nog steeds tegenstrijdige resultaten zien. Eén studie vond geen significante effectiviteit van de botdichtheid. Ondertussen toonde een ander onderzoek bij ratten aan dat de consumptie van gelatine een goede invloed heeft op de botdichtheid.

5. Maakt slapen beter

Het volgende voordeel van gelatine is dat het helpt bij het verbeteren van de kwaliteit van je slaap. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat consumptie van 3 gram glycine voor het naar bed gaan kan het voor deelnemers gemakkelijker maken om te slapen en de volgende dag niet moe te zijn.

6. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Volgens onderzoek kan het aminozuur glycine in gelatine helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met type 2-diabetes. Bovendien helpt glycine ook ontstekingen te verminderen en weefselbeschadiging te voorkomen.

Voordelen van gelatine voor het gezicht

Naarmate we ouder worden, neemt de collageenproductie af. In feite spelen deze verbindingen een belangrijke rol om de huid er jonger uit te laten zien. Wanneer de collageenspiegels afnemen, wordt de huid minder stevig, waardoor rimpels nog prominenter worden. Gelatine, een collageenextract, kan een natuurlijke manier zijn om het collageengehalte in het lichaam te verhogen. Hiermee kan je gezichtshuid er frisser en soepeler uitzien. Omdat het collageen bevat, wordt van gelatinemaskers verwacht dat ze de volgende voordelen bieden:

• Helpt de huid strakker te maken.
• Helpt de poriën te verkleinen.
• Helpt de beschadigde huid te herstellen.
• Bindt vuil en olie aan het huidoppervlak.
• Verwijdert dode huidcellen.

Dingen om te overwegen bij het consumeren van gelatine

Niet alle producten die gelatine bevatten zijn gezond. Let daarom op het voedingswaarde-informatie-etiket op de productverpakking voordat u het koopt. Als blijkt dat het veel vet en suiker of zout bevat, is het product zeker niet goed voor de gezondheid. Daarom moeten deze producten worden vermeden. Daarnaast wordt de kwaliteit van gelatine ook bepaald door de gezondheid van het dier, de verwerkingsmethode en andere ingrediënten in het product. Gelatine is ook niet geschikt voor vegetariërs of veganisten omdat het van dieren komt. In plaats daarvan kunt u gelatine gebruiken die is gemaakt van zeewier.

Mogelijke bijwerkingen van het consumeren van gelatine

Voor sommige mensen kan de consumptie van gelatine een aantal bijwerkingen veroorzaken. Allergische reacties kunnen worden gevoeld door degenen onder u die geen gelatineproducten kunnen consumeren. Bovendien zijn de bijwerkingen die kunnen optreden bij het consumeren van gelatine maagpijn, oprispingen en een opgeblazen gevoel. Bovendien zeggen sommige experts dat gelatine het risico loopt besmet te raken met bepaalde dierziekten. Toch zijn er tot nu toe geen gevallen bekend van mensen die besmet zijn met ziektes van dieren door het consumeren van gelatine. [[gerelateerde-artikelen]] De voordelen van gelatine zijn niet los te zien van het hoge eiwitgehalte. Een aantal onderzoeken heeft de consumptie van deze voedingsmiddelen in verband gebracht met een gezonde huid, verbeterde hersenfunctie en gewichtsverlies. Er is echter nog steeds meer en uitgebreider onderzoek nodig om het bewijs voor deze werkzaamheid te versterken. Voor degenen onder u die van plan zijn gelatinesupplementen te nemen, raadpleeg eerst uw arts. Omdat er altijd de mogelijkheid is dat supplementen een wisselwerking hebben met medicijnen of mogelijk niet geschikt zijn voor bepaalde personen.