3 geweldige voordelen van forel voor de gezondheid van hersenen, botten en hart
Forel is een soort zoetwatervis die omega-3 en 6-vetzuren bevat en nog steeds verwant is met zalm. De meest populaire forelsoort is de regenboogforel (Oncorhynchus mykiss). Sommige mensen kunnen het verschil tussen zalm en forel misschien niet herkennen. Omdat ze er allebei hetzelfde uitzien en aanvoelen. Deze twee vissen worden ook vaak op dezelfde manier van koken gebruikt. Forel en zalm kunnen elkaar zelfs vervangen in verschillende recepten. Het belangrijkste verschil tussen zalm en forel is waar ze leven. Forel is een zoetwatervis, terwijl zalm een zoutwater (zee)vis is. Zalm bevat meestal meer vet en is vaak groter van formaat.
De voedingswaarde van forel
Forel is een van de vette vissen die wordt beschouwd als de schoonste van besmetting door schadelijke stoffen. Uit rapporten van het Environmental Defense Fund blijkt dat gekweekte regenboogforel weinig kwik en polychloorbifenylen (PCB's) bevat. Vissen die grote hoeveelheden kwik of PCB's bevatten, worden geacht een aantal gezondheidsproblemen te veroorzaken. Forel bevat ook een verscheidenheid aan hoge voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. In elke 100 gram forel zitten verschillende voedingswaarden van de volgende:- Calorieën: 119 kcal
- Vet: 3,5 g
- Omega-3: 812 mg
- Omega-6: 239 mg
- Eiwit: 20,5 g
- Vitamine D: 635 IE
- Vitamine B12: 4,5 mcg
- Vitamine B3: 5,4 mg
- Vitamine B6: 0,4 mg
- Vitamine E: 2,34 mg
- Vitamine B5: 0,9 mg
- Vitamine B1: 0,1 mg
- Vitamine B2: 0,1 mg
- Foliumzuur: 12,0 mcg
- Vitamine A: 62,0 IE
Voordelen van forel
De hoge voedingswaarde van forel, vooral regenboogforel, maakt het een van de gezondste vissen om te eten. Hier zijn enkele van de voordelen van forel die u kunt krijgen.1. Handhaaf de gezondheid van het hart
Forel is rijk aan omega-3 vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en het cardiovasculaire systeem (hart en bloedvaten). Voldoen aan de behoeften van omega-3-vetzuren kan u helpen bij:- Triglycerideniveaus verlagen
- bloeddruk verlagen
- Voorkomt verstopping van plaque in slagaders
- Voorkomt de ontwikkeling van hartritmestoornissen of hartritmestoornissen.
2. Goede zwangerschapsvoeding
Het gehalte aan omega-3-zuren en foliumzuur in forel wordt ook als zeer nuttig beschouwd voor zwangere vrouwen. Omega-3-vetzuren zijn niet alleen belangrijk voor de gezondheid van volwassen hersenen, maar kunnen ook een gezonde hersenontwikkeling bij de foetus bevorderen. Het American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) raadt zwangere vrouwen aan om tijdens zwangerschap en borstvoeding minstens twee porties vis per week te eten.3. Behoud de gezondheid van de botten
Forel is een geweldige bron van vitamine D, wat erg belangrijk is voor botten. Vitamine D is gunstig voor botgroei en -herstel. Daarnaast kan het vitamine D-gehalte in forel ook helpen om:- Verhoogt de opname van calcium
- Verminder ontstekingen in het lichaam
- Ondersteunt de zenuwfunctie die de spierbeweging regelt (neuromusculair)
- Verhoog de immuniteit.
