Naast het vruchtvlees blijkt dat de schil van drakenfruit ook verwerkt kan worden in verschillende gerechten die nuttig zijn voor de gezondheid. Wat zijn de voordelen van deze schil van drakenfruit? Dragon fruit staat bekend om zijn antioxidantengehalte dat de effecten van vrije radicalen op het lichaam kan bestrijden. Verschillende ziekten worden in verband gebracht met vrije radicalen, namelijk artritis, kanker, diabetes, tot hartaandoeningen. U kent misschien de paarsrode schil van de drakenvrucht en het rode vruchtvlees van de vrucht (
Hylocereus costaricensis) of wit (
Hylocereus undatus). Er is echter ook een drakenvrucht met een gele schil en wit vruchtvlees (
Selenicereus megalanthus), maar niet veel onderzoeken hebben de voordelen van deze schil van drakenfruit onthuld.
Voordelen van de huid van rode drakenvruchten
Er zijn zoveel voordelen van rood drakenfruit die je misschien niet kent. Een van de ingrediënten in de schil van drakenfruit is anthocyanine, waardoor de schil van de rode drakenvrucht gezondheidsvoordelen heeft. Anthocyanines zijn fenolische verbindingen die flavonoïden bevatten, zijn oplosbaar in water en worden aangetroffen in verschillende soorten planten. Naast het bevatten van anthocyanines, bevat drakenfruitschil ook alkaloïde verbindingen, steroïden, saponinen, tannines en vitamine C. Op basis van deze ingrediënten zijn hier de voordelen van de schil van drakenfruit voor de gezondheid die je kunt voelen.
Voorkomt verstopping van bloedvaten
Onderzoek toont aan dat het anthocyaninegehalte in de schil van drakenfruit atherosclerose kan voorkomen. Deze ziekte is geclassificeerd als een bloedvatverstoppingsziekte. In dit geval spelen anthocyanines hun rol als antioxidanten die worden aangetroffen in de schil van drakenfruit. Anthocyanines kunnen het proces van atherogenese remmen door slechte vetten in het lichaam te oxideren, namelijk lipoproteïnen met een lage dichtheid.
De voordelen van de schil van drakenfruit zijn gerelateerd aan het alkaloïdegehalte erin. Alkanoïden zijn stikstofhoudende baseverbindingen van planten die stikstof bevatten en oplosbaar zijn in water. Het is bewezen dat anthocyanines het zenuwstelsel stimuleren, de bloeddruk verhogen of verlagen en microbiële infecties bestrijden.
Dit voordeel houdt verband met het gehalte aan saponinen in de schil van drakenfruit, die bepaalde weefsels kunnen stimuleren, zoals het epitheel van de neus, bronchiën en nieren. Saponinen zijn een type glycoside dat in planten wordt aangetroffen.
Versterk het immuunsysteem
Vitamine C staat bekend als een van de voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om de functie van het immuunsysteem te verbeteren. Wanneer het immuunsysteem is voorbereid, vermijdt u ziekten die vaak voorkomen in het regenseizoen, zoals griep, hoesten en verkoudheid.
verkoudheid). Een ander voordeel van de schil van drakenfruit in verband met vitamine C is het voorkomen van hart- en vaatziekten en oogproblemen. In de schoonheidswereld is het bekend dat vitamine C vroegtijdige veroudering voorkomt. Hoewel het veel voordelen heeft, is de schil van drakenfruit geen vervanging voor een doktersrecept. Als u lijdt aan bovengenoemde ziekten, raadpleeg dan onmiddellijk een arts. [[Gerelateerd artikel]]
De huid van drakenfruit verwerken tot kleurstof voor levensmiddelen
Je hebt misschien vaak verschillende bewerkte voedingsmiddelen gezien die drakenfruit als voedselkleuring gebruiken.
nu, kunnen de voordelen van drakenfruitschil ook worden gevoeld als een natuurlijke kleurstof in voedsel, waaronder ijsproducten. Je hoeft alleen de schil van de rode drakenvrucht te bereiden die tot ijs zal worden verwerkt. Snijd de schil van de drakenvrucht door en meng met voldoende water tot de textuur verandert als een brij. Meng vervolgens de drakenfruitschil met andere ingrediënten voor het maken van ijs, zoals melkpoeder en suiker. Het ijsdeeg wordt vervolgens gedurende 25 seconden gepasteuriseerd en vervolgens afgekoeld in de vriezer. Geïnteresseerd in het uitproberen van de voordelen van deze drakenfruitschil?
