4 manieren om rotte eieren en verse eieren te onderscheiden
Ben je ooit van plan geweest om eieren die in de koelkast zijn bewaard te verwerken, maar ben je vergeten hoe lang ze zijn geweest en zijn ze nog in goede staat? Eigenlijk is er een gemakkelijke manier om het verschil te zien tussen rotte eieren en verse eieren. De kenmerken van een rot ei betekenen hier dat het begint af te breken door blootstelling aan bacteriën of schimmels. Er moet ook worden opgemerkt dat de eierkwaliteit van tijd tot tijd inderdaad kan afnemen. Dit komt doordat de luchtzakjes binnenin groter worden en tegelijkertijd het witte deel van het ei dunner wordt.
Hoe herken je het verschil tussen rotte eieren en verse eieren?
Hier zijn enkele manieren waarop u het verschil kunt zien tussen rotte en verse eieren:1. Gesnoven
De eenvoudigste en meest nauwkeurige manier om te bepalen of de conditie van een ei nog goed is of niet. Omdat rotte eieren een hele sterke geur hebben. Als je nog steeds twijfelt wanneer je het ongebroken ruikt, probeer het dan te breken en in een kom te gieten om het duidelijker te maken. In tegenstelling tot het geval als er geen enkele geur is of er is alleen de normale geur van eieren in het algemeen, is dit een teken dat de eieren nog vers zijn en geschikt voor consumptie.2. Controleer het display
Naast ruiken kan er ook gekeken worden naar het uiterlijk om te zien of er tekenen zijn van rotte eieren. Controleer eerst of de schaal nog in goede staat is en niet gebarsten of glad is. Gebarsten of gladde schelpen kunnen wijzen op de aanwezigheid van bacteriën. Als de buitenkant van de schaal aanvoelt als poeder, kan deze ook beschimmeld zijn. Breek de eieren na inspectie van de schelpen in een schone kom. Kijk of de kleur van het eigeel verandert in blauwachtig, groen of zwart. Dit is een teken van bacteriegroei. Niet alleen dat, inspectie is ook hoe de toestand van de eidooier. Als het te vloeibaar is, kan het zijn dat de eieren al lang in de buurt zijn en de kwaliteit is afgenomen. Maak je echter geen zorgen, want het kan nog steeds worden geconsumeerd.3. Drijvende test
Deze methode om verse eieren te onderscheiden van rotte eieren is ook niet minder populair. Het is ook een manier om te detecteren of een ei zich tot een kuiken heeft ontwikkeld. Dompel hiervoor de eieren langzaam in een kom met water. Als het ei naar de bodem van de kom zakt, betekent dit dat het nog vers is. Als het ondertussen naar boven wijst en zelfs op het oppervlak drijft, betekent dit dat het lang geleden is. Deze aandoening treedt op omdat wanneer het ei oud is, de waterzak erin groter wordt. Het is duidelijk dat wanneer het in een waterbad gaat, het zal drijven. Deze test moet echter nog nader worden beoordeeld door te snuffelen en ook naar de toestand te kijken, want het betekent niet dat een ei vers en rot is.4. Steek een kaars aan
Methode om een kaars aan te steken of kaarsen Het is ook heel populair voor het beoordelen van de kwaliteit van eieren. Behalve dat, kaarsen Ook wordt er gekeken of de eieren kuikens bevatten of niet. Meestal is er een speciaal instrument om de kwaliteit van eieren te beoordelen voordat ze worden verpakt. U kunt het echter ook thuis zelf doen. Dit zijn de stappen:- Kies een donkere kamer
- Schakel een felle lichtbron in, zoals een kaars, leeslamp of zaklamp
- Plaats het licht op de bovenkant van het ei
- Kantel het ei en draai het snel van links naar rechts
- Als de methode juist is, zijn de luchtzakjes in het ei zichtbaar
