9 antioxidantrijke vruchten om vrije radicalen te bestrijden
Er zijn veel redenen waarom we ijveriger zouden moeten zijn in het eten van fruit. Een reden hiervoor is het gehalte aan antioxidanten, stoffen die ziekteverwekkende vrije radicalen helpen bestrijden. Fruit dat we normaal consumeren, bevat eigenlijk al antioxidanten. Sommige soorten fruit bevatten echter hogere antioxidanten dan andere soorten fruit. Welke vruchten bevatten veel antioxidanten? 
Van bosbessen wordt gezegd dat ze de vrucht zijn met de hoogste antioxidanten.Bosbessen bevatten anthocyanine-antioxidanten die de gezondheid van het hart kunnen behouden en het slechte cholesterol (LDL) kunnen verlagen. Van antioxidanten in bosbessen wordt ook gemeld dat ze de achteruitgang van de hersenfunctie vertragen. 
Granaatappels bevatten antioxidanten die punicalagins worden genoemd.Een van de antioxidanten in granaatappels is punicalagins. Punicalagin is een groep plantaardige stoffen die zich in de huid en in het water bevinden. Het antioxiderende effect van punicalagin zou tot drie keer toe sterker zijn dan rode wijn of groene thee.
Fruit dat rijk is aan antioxidanten om je eettafel te kleuren
Hier zijn enkele antioxidantrijke vruchten die we moeten variëren om de dag te begeleiden:1. Bosbessen
Hoewel niet zo bekend om te worden geconsumeerd in Indonesië, zijn bosbessen een antioxidant die je af en toe kunt proeven. Van bosbessen wordt aangenomen dat ze de vrucht met de meeste antioxidanten zijn in vergelijking met andere soorten fruit (en groenten).
Van bosbessen wordt gezegd dat ze de vrucht zijn met de hoogste antioxidanten.Bosbessen bevatten anthocyanine-antioxidanten die de gezondheid van het hart kunnen behouden en het slechte cholesterol (LDL) kunnen verlagen. Van antioxidanten in bosbessen wordt ook gemeld dat ze de achteruitgang van de hersenfunctie vertragen. 2. Aardbeien
Aardbeien zijn een van de beroemdste vruchten op aarde. Aardbeien zijn rijk aan vitamine C en andere antioxidanten, waaronder de anthocyanines die in bosbessen worden aangetroffen. Zoals hierboven vermeld, hebben anthocyanines het potentieel om het risico op hartaandoeningen te verminderen.3. Goji-bessen
Als je bekend bent met de Chinese kruidengeneeskunde, heb je misschien wel eens gehoord van goji-bessen. Goji-bessen zijn de gedroogde vruchten van twee planten, namelijk: Lycium barbarum en Lycium chinense. Deze gedroogde vrucht maakt al eeuwenlang deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde. Goji-bes is een antioxidant-vrucht met niveaus die niet minder hoog zijn dan die van andere bessen. De antioxiderende stof in deze vrucht, bekend als het polysacharide Lycium barbarum, is in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen en kanker. Niet alleen dat, er is ook gemeld dat goji-bessen het gehalte aan antioxidanten in het bloed helpen verhogen.4. Frambozen
Frambozen of frambozen worden ook zelden door de meerderheid van de Indonesische bevolking geconsumeerd. Deze vrucht is echter ook een van de antioxidanten die je af en toe kunt proeven, omdat ze veel worden verkocht online. Frambozen bevatten per 100 gram 4 mmol antioxidanten. Net als andere bessen zijn frambozen-antioxidanten ook voornamelijk anthocyanines die het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Antioxidanten in frambozen worden ook geassocieerd met een verminderd risico op kanker, zoals maagkanker, darmkanker en borstkanker.5. Wijn
Het lijkt erop dat niemand de zoetheid van druiven kan weerstaan. Deze kleine vrucht is zeer rijk aan antioxidanten, waaronder anthocyanines en proanthocyanidinen. Van de antioxidanten in druiven wordt aangenomen dat ze het risico op kanker en hartaandoeningen helpen verlagen en een gezond immuunsysteem verbeteren. Naast anthocyanines, proanthocyanidinen, bevatten druiven ook antioxidanten uit de groep van vitamines en mineralen, namelijk vitamine C en selenium.6. Datums
Je zou niet denken dat dadels ook een vrucht zijn die rijk is aan antioxidanten. Sterker nog, volgens een rapport in VoedingsdagboekDeze vrucht, die identiek is aan de maand Ramadan, heeft antioxidanten tot wel 1,7 mmol per 100 gram. Er zijn verschillende soorten antioxidanten in dadels, die zijn onderverdeeld in drie groepen:- Van carotenoïden wordt aangenomen dat ze het risico op hartaandoeningen verlagen en oogbeschadiging, zoals maculaire degeneratie, voorkomen
- Flavonoïden, antioxidanten die ook ontstekingsremmende effecten hebben en het risico op diabetes, de ziekte van Alzheimer en sommige vormen van kanker verminderen
- Fenolzuur, waarvan ook wordt aangenomen dat het het risico op hartaandoeningen en kanker verlaagt
7. Pruimen
Pruimen zijn ook een van de antioxidantrijke vruchten. De antioxidanten in deze zoetzure vrucht zijn voornamelijk polyfenolen, die worden geassocieerd met de gezondheid van de botten, de gezondheid van het hart en een verminderd risico op diabetes. Een van de polyfenolverbindingen in pruimen is anthocyanine. Anthocyanen zijn de meest actieve antioxidanten in pruimen, zowel verse als gedroogde pruimen.8. Granaatappel
Een andere vrucht waarvan het gehalte aan antioxidanten behoorlijk indrukwekkend is, is de granaatappel. Still van diepgaande studie Voedingsdagboek hierboven bevatten granaatappels zelfs meer antioxidanten dan sinaasappels en papaja's.
Granaatappels bevatten antioxidanten die punicalagins worden genoemd.Een van de antioxidanten in granaatappels is punicalagins. Punicalagin is een groep plantaardige stoffen die zich in de huid en in het water bevinden. Het antioxiderende effect van punicalagin zou tot drie keer toe sterker zijn dan rode wijn of groene thee. 
