Zaktheezakjes zien er praktischer uit, maar niet weinig Indonesiërs kunnen alleen van thee genieten als het zonder zakje wordt gezet of ook wel gezette thee wordt genoemd. Ben jij een kenner van dit soort thee? Turuk-thee is een term voor de vorm van kant-en-klare thee in de vorm van bladstukjes die grover zijn dan het theepoeder in theezakjes. Nadat het met kokend water is gegoten, zal de gezette thee zijn kleur en aroma afgeven, zich op de bodem van het glas bezinken en wat op het oppervlak van het theewater drijven. Op basis van een onderzoek geven theekenners de voorkeur aan gebrouwen thee omdat het een scherper aroma en een scherpere smaak heeft dan thee in zakken. Bovendien wordt gebrouwen thee ook beschouwd als een manier om op een natuurlijke manier van thee te genieten, dus er wordt aangenomen dat het verschillende voordelen heeft die beter zijn voor het lichaam.
Vormen van gezette thee die je kunt proberen
Thee wordt gemaakt van een soort struikplant
Camilla sinensis die oorspronkelijk uit China en India komt, maar op grote schaal wordt verbouwd in Indonesië. Er zijn verschillende soorten theebladeren die kunnen worden gebruikt voor het zetten van thee, en elk blad heeft zijn eigen geur en smaak. Wat voor thee wordt bedoeld?
Deze thee is gemaakt van gefermenteerde theebladeren en bevat de meeste cafeïne in vergelijking met andere soorten thee. Deze zwarte thee wordt vaak gebruikt als basisingrediënt van gezette thee in het algemeen.
Groene thee wordt gemaakt van theebladeren die door stomen worden verwerkt en is rijk aan epigallocatechinegallaat (EGCG), een stof die zeer gunstig is voor de gezondheid van het lichaam.
Witte theebladeren kunnen direct worden gebrouwen zonder een fermentatie- of zuiveringsproces zoals andere soorten thee.
Deze traditionele Chinese thee wordt gemaakt met dezelfde theebladeren als andere thee, maar het verschil zit hem in de verwerking van de thee. Oolong-thee wordt geproduceerd door middel van gedeeltelijke (gedeeltelijke) oxidatie om de karakteristieke kleur en smaak van deze thee te creëren.
Als theebladeren meestal worden gekozen voor jonge bladeren die aan de scheuten zitten, gebruikt pu-erh-thee eigenlijk oude bladeren die gefermenteerd zijn. De theebladeren kunnen later worden gemengd met andere ingrediënten bij het maken van gezette thee. Veelgebruikte gemengde ingrediënten zijn jasmijnbloemen, gember, fruit zoals druiven en aardbeien.
De voordelen van gezette thee voor de gezondheid
Het maakt niet uit welk type theeblad je kiest om gebrouwen thee te maken, deze thee bevat in principe antioxidanten die polyfenolen worden genoemd. Het is onvermijdelijk dat het regelmatig drinken van gezette thee verschillende gezondheidsvoordelen oplevert, zoals:
Vroeg onderzoek suggereert dat polyfenolen, catechines genaamd, en cafeïne in theebladeren je kunnen helpen gewicht te verliezen. Dit effect werd echter niet gezien bij infusies van groene theebladeren die geen cafeïne bevatten.
Het gehalte aan catechines in theebladeren kan ook de bloedsuikerspiegel stabiliseren, waardoor het risico op diabetes type 2 wordt verminderd. Voorwaarde is natuurlijk dat je ook de kunstmatige suiker die wordt toegevoegd aan de gezette thee die je drinkt, vermindert.
Uit meerdere onderzoeken blijkt dat mensen die regelmatig groene thee of zwarte thee drinken een beter hart hebben. U moet echter nog steeds letten op de inname van andere voedingsstoffen die het cholesterol en de algehele bloeddruk beïnvloeden. [[gerelateerde-artikel]] Hoewel er veel voordelen zijn die je kunt halen uit het drinken van gezette thee, zorgt het cafeïnegehalte in theebladeren ervoor dat je de consumptie ervan toch moet beperken. De veilige limiet voor cafeïneconsumptie per dag is 400 milligram, ook van andere cafeïnebronnen, zoals koffie of chocolade. Als uw lichaam te veel cafeïne binnenkrijgt, kunt u last krijgen van bijwerkingen zoals rusteloosheid en slapeloosheid. Sommige mensen klagen over opstijgend maagzuur tot diarree bij het consumeren van te veel cafeïne. In ernstigere gevallen kan te veel cafeïne ook misselijkheid, duizeligheid, maagklachten,
maagzuur, en spierpijn. Voor degenen onder u die bepaalde medicijnen gebruiken, kan het drinken van gezette thee ook gecontra-indiceerd zijn omdat het een wisselwerking kan hebben met deze medicijnen.
