cultureaftercomputation.com

Veel mensen zijn misschien al bekend met Japanse shitake-paddenstoelen, die heerlijk en rijk aan voordelen zijn. Naast shitake zijn er veel andere paddenstoelen uit het land van sakura waarvan de voordelen en verrukkingen kunnen worden ontpit. Een daarvan die behoorlijk populair is, zijn de voordelen van maitake-paddenstoelen. Er is een uniek feit achter de naam maitake. In het Japans betekent "maitake" dansende paddestoel. De naam van deze paddenstoel zou zijn gegeven omdat mensen dansten van vreugde nadat ze hem in het wild hadden gevonden. Deze opwinding is niet zonder reden, maar vanwege de vele gezondheidsvoordelen die kunnen worden verkregen uit maitake-paddenstoelen. [[Gerelateerd artikel]]

De voedingswaarde van maitake-paddenstoelen

Volgens Healthline zijn maitake-paddenstoelen een adaptogeen. Adaptogenen helpen het lichaam bij het omgaan met verschillende problemen in fysieke of mentale vorm. Ze kunnen ook lichaamssystemen die uit balans zijn, reorganiseren. De voedingsstoffen in maitake-paddenstoelen zijn:

• antioxidant
• Bèta-glucaan
• B-vitamines en vitamine C
• Koper
• Potassium
• Vezel
• mineraal
• Aminozuur

Vanwege de hoge voedingswaarde wordt deze paddenstoel beschouwd als een medicinale paddenstoel. Veel mensen denken ook dat maitake-paddenstoelen eigenschappen hebben om de gezondheid, vitaliteit en een lang leven te behouden. Lees ook: Dit soort eetbare paddenstoelen zijn ook nog eens lekker en gezond

Voordelen van maitake-paddenstoelen voor de gezondheid

Maitake-paddenstoelen zijn voedzame paddenstoelen. In deze paddenstoel vind je een aantal belangrijke voedingsstoffen, zoals antioxidanten, bèta-glucaan, vitamine B en C, koper, kalium, vezels, aminozuren en diverse andere belangrijke mineralen. Niet alleen dat, maitake paddenstoelen bevatten ook geen vet, laag in zout en calorieën, en vrij van cholesterol. Op basis van een aantal onderzoeken zijn hier een aantal potentiële voordelen van maitake-paddenstoelen voor de gezondheid van uw lichaam.

1. Lager cholesterol

Een Japans onderzoek in 2013 wees uit dat maitake-paddenstoelenextract het cholesterolgehalte kon verlagen en de vetzuren die energie leveren, kon verhogen. Op basis van deze bevindingen stellen de onderzoekers dat het eten van maitake-paddenstoelen kan helpen om gezonde bloedvaten te behouden. Deze studie is echter alleen op muizen gedaan en vereist verder onderzoek bij mensen.

2. Kanker behandelen

In vergelijking met andere soorten paddenstoelen laten maitake-paddenstoelen betere resultaten zien bij het voorkomen en behandelen van kanker. Een aantal onderzoeken toont ook enkele veelbelovende bevindingen met betrekking tot de voordelen van maitake-paddenstoelen voor kanker. In een laboratoriumstudie ontdekten onderzoekers dat maitake-extract de groei van verschillende soorten tumoren kon remmen. Door de activiteit in het immuunsysteem (zoals natuurlijke killercellen en T-cellen) te bevorderen, wordt aangenomen dat maitake-paddenstoelen de groei van kankercellen helpen remmen. Dit paddenstoelenextract bevat een bèta-glucaancomponent genaamd D-Fraction, waarvan is aangetoond dat het antitumoractiviteit heeft. Een andere studie toonde ook aan dat de D-fractie van maitake-paddenstoelen als efficiënt werd beschouwd bij het doden van menselijke kankercellen. Wanneer het wordt gegeven samen met een eiwit dat gericht is op de bestrijding van kanker, is ook aangetoond dat D-Fraction de effectiviteit van het eiwit verhoogt.

3. Diabetes behandelen

Verschillende onderzoeken op dieren tonen de potentiële voordelen van maitake-paddenstoelen aan bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel. In een in 2015 gepubliceerde studie werd aangetoond dat maitake-paddenstoelen de bloedsuikerspiegel bij muizen verlagen. Uit een andere studie bleek dat het bewezen is dat maitake-paddenstoelenextract de insulineresistentie helpt verlichten. Deze aandoening treedt op wanneer het lichaam niet in staat is om adequaat te reageren op insuline, een hormoon dat een belangrijke rol speelt bij het omzetten van bloedsuiker in energie. Insulineresistentie kan het risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen verhogen.

4. Behandel PCOS

Er is ook een potentieel voordeel van maitake-paddenstoelen voor vrouwen met polycysteus ovariumsyndroom (PCOS). Bij een vroege-fasestudie waren 80 PCOS-patiënten betrokken die driemaal daags clomifeencitraat of drie tabletten met maitake-paddenstoelenpoeder driemaal daags gedurende drie cycli innamen. De onderzoekers ontdekten dat behandeling met tabletten met maitake-paddenstoelen de snelheid van de ovulatiecyclus kon verhogen, hoewel het niet zo effectief was als clomifeen. Hierover is echter verder onderzoek nodig.

5. Hoge bloeddruk verlagen

Maitake-paddenstoelen worden ook aangeprezen om hoge bloeddruk te helpen verlagen op basis van dierstudies. In een onderzoek uit 2010 bij muizen bleek maitake te helpen beschermen tegen hoge bloeddruk, naast het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het beperken van enkele van de effecten van ontstekingen. Maar nogmaals, er is verder onderzoek bij mensen nodig om deze voordelen te bewijzen. Naast de bovengenoemde voordelen, worden maitake-paddenstoelen ook als effectief beschouwd bij de behandeling van verkoudheid of griep, het verlichten van de bijwerkingen van chemotherapie en het stimuleren van het immuunsysteem.

6. Afvallen

Maitake-paddenstoelen bevatten veel vezels maar weinig calorieën, waardoor ze geschikt zijn voor een dieet. Het gehalte aan deze voedingsstoffen kan ervoor zorgen dat u zich langer verzadigd voelt, waardoor de inname van voedingsmiddelen met veel vet en calorieën wordt verminderd. Het voordeel, het gewicht wordt meer wakker en de calorie-inname zal niet overdreven zijn. Lees ook: Verschillende bronnen van plantaardige eiwitten die gemakkelijk te vinden zijn op markten en supermarkten

Hoe maitake-paddenstoelen te eten?

Maitake-paddenstoelen kunnen worden verwerkt tot heerlijk eten. Verwerkte maitake-paddenstoelen komen veel voor in voedingsmiddelen die paddenstoelen bevatten, zoals soep, pizza of salades. Je kunt ze ook bakken, bakken in bloem of bakken. Maitake-paddenstoelen hebben een sterke smaak, dus zorg ervoor dat je ze eerst probeert voordat je ze aan je dagelijkse dieet toevoegt. Maitake-paddenstoelen kunnen ook worden geconsumeerd in de vorm van vloeibaar concentraat of capsules. Als je het als supplement gebruikt, zoek dan naar maitake D-Fraction, een extract van deze paddenstoel. Voordat u maitake-paddenstoelensupplementen gebruikt, moet u eerst uw arts raadplegen om ongewenste risico's te voorkomen.

Risico's van het consumeren van maitake-paddenstoelen

Hoewel maitake-paddenstoelen over het algemeen als veilig voor consumptie worden beschouwd, moet je paddenstoelen die al te lang bestaan, vermijden. Te gaar gekookte maitake-paddenstoelen kunnen moeilijk verteerbaar zijn vanwege hun taaie textuur. Deze schimmel kan bij sommige mensen ook allergieën veroorzaken. Als u allergisch bent voor schimmels, is het een goed idee om uw arts te raadplegen voordat u maitake-paddenstoelen eet. Daarnaast zijn er bevindingen dat maitake-paddenstoelen een wisselwerking kunnen hebben met een aantal medicijnen, zoals bloedsuikerverlagende medicijnen of bloedverdunners zoals warfarine. Vermijd het gebruik van maitake-paddenstoelen of supplementen die deze bevatten als u deze medicijnen gebruikt. Als u zwanger bent, borstvoeding geeft of een auto-immuunziekte heeft, moet u eerst uw arts raadplegen voordat u deze paddenstoel gebruikt. Als u vragen heeft over gezondheidsproblemen, kunt u deze gratis rechtstreeks aan uw arts stellen via de SehatQ family health-applicatie. Download de SehatQ app nu in de App Store of Google Play.