cultureaftercomputation.com

Gelato-outlet instagrambaar momenteel overal verspreid. Geen wonder, gelato is nu een type toetje de favoriet van veel mensen. Veel gelato-fans noemen deze ene snack echter nog steeds gelato-ijs. Hoewel de twee verschillend zijn. Inderdaad, gezien in termen van smaak en textuur zijn beide bijna hetzelfde. In termen van ingrediënten, productiemethoden en ingrediënten zijn ijs en gelato echter eigenlijk anders.

Wat is het verschil tussen gelato en ijs?

Begrijp me niet verkeerd, ken het verschil tussen gelato en ijs hieronder. Italiaanse gelato-winkel

1. IJs uit China, terwijl gelato uit Italië

De oorsprong van ijs is niet met zekerheid bekend. Volgens de oudste gegevens die kunnen worden gevonden, werd er in China echter ijs gemaakt tijdens de oude koninkrijken van buffelmelk, meel en ijs. Ondertussen komt gelato uit Italië. Er is een versie die zegt dat gelato voor het eerst werd gemaakt in de stad Sicilië. Maar een andere versie zegt dat deze snack voor het eerst werd gemaakt in de stad Florence.

2. Gelato gebruikt meer melk dan ijs

De basisingrediënten van ijs en gelato zijn eigenlijk hetzelfde, namelijk melk of room, suiker en lucht. Het verschil zit in het gehanteerde tarief. Om ijs of gelato te maken, is de eerste stap om melk of room met suiker te mengen. In ijs worden soms ook eidooiers gebruikt om de textuur zachter te maken. Verder zullen er diverse nieuwe smaken worden toegevoegd. Nadat de smaak is toegevoegd, is de volgende component die aan het deeg moet worden toegevoegd lucht. Door roeren wordt lucht ingebracht. Dit is het fundamentele verschil tussen gelato en ijs. Het ijs wordt op hoge snelheid geroerd, waardoor er meer lucht binnenkomt en het deeg meer uitzet. Ondertussen wordt de gelato op lage snelheid geroerd. Daarom is het luchtgehalte minder. Zo bevat ijs meer lucht en vet, terwijl gelato minder lucht maar meer melk bevat.

3. IJs is dikker dan gelato

Het gehalte aan room en eigeel dat door ijs wordt gebruikt, zorgt ervoor dat het meer vet bevat dan gelato. Gelato heeft echter over het algemeen meer suiker dan ijs. Een kopje vanille-ijs bevat 210 calorieën en 16 gram suiker. Ondertussen zijn er in dezelfde portie gelato 160 calorieën en 17 gram suiker. Gelato-textuur is gladder dan ijs

4. Gelato heeft een zachtere textuur dan ijs

De textuur van gelato is gladder, maar de smaak is dikker dan die van ijs. IJs smaakt lichter omdat het meer vet bevat, waardoor het vet eerst de tong bedekt en ervoor zorgt dat de smaak de zenuwuiteinden op de tong niet bereikt.

5. Het serveren van ijs en ijs is meestal anders

Gelato wordt meestal bij een hogere temperatuur bewaard dan ijs. Bovendien wordt gelato over het algemeen genomen met een brede platte lepel om de zachte textuur te behouden. Zoals we weten, wordt ijs meestal genomen met een ronde ijslepel, dus het kan gemakkelijker zijn als het wordt geserveerd. [[Gerelateerd artikel]]

Mag ik ijs of gelato eten als ik op dieet ben?

Vervang gelato door bevroren yoghurt om calorieën te verminderen IJs, ijs en andere zoete voedingsmiddelen zijn vaak taboe in het dieet. In feite is het prima voor u om ijs of gelato te eten terwijl u op dieet bent, zolang de portie niet te veel is.

Voor degenen onder jullie die van ijs en gelato houden, hier zijn tips die je kunt proberen, zodat je dieet niet wordt verstoord en je tong tevreden is.

• Kies caloriearm ijs en gelato

Er is niets mis met het eten van ijs of gelato terwijl je op dieet bent, zolang je de binnenkomende calorieën maar onder controle kunt houden. Het aanbevolen aantal calorieën bij een dieet ligt rond de 100-200 calorieën. Kies dus voor ijs en gelato met calorieën die nog binnen dat bereik liggen.

• Beperk de consumptie van ander zoet voedsel

IJs en gelato kunnen af ​​en toe als bonus tijdens het dieet worden geconsumeerd. Doe je dat echter niet dan krijg je de bonus keer op keer. Als u gelato heeft gegeten, verhoog dan uw calorie-inname niet opnieuw door koekjes, snoep of chocolade te eten.

• Koop in kleine porties

Als je een grote maat gelato koopt, zal de verleiding altijd aanwezig zijn om een ​​grote container gelato af te maken. Maar als je elke keer gelato per portie koopt, wordt er maar één portie gegeten.

• Bewaar geen ijs of gelato

Het is moeilijk om de verleiding van gelato en ijs in de koelkast te vermijden. Zorg dus dat je geen zoete lekkernijen in huis hebt, zodat je helemaal niet in de verleiding komt.

• Maak een gezondere imitatie van ijs of gelato

U kunt uw trek in ijs en ijs "bedriegen" met gezondere, gemakkelijker te maken alternatieven. Bijvoorbeeld met fruit of yoghurtijs. Je kunt de mango in een blender pureren en in de koelkast bewaren tot hij bevroren is. Wees dus een verse sorbet zonder suiker die veel minder calorieën bevat dan ijs of gelato. Je kunt magere yoghurt ook in de vriezer bewaren en ervan genieten met een topping van vers fruit of granola. [[gerelateerde-artikel]] Zowel ijs als gelato hebben elk een gezonde versie die nu gemakkelijk voor u te verkrijgen is. Dus als je wordt gevraagd welke gezonder is, hangt het antwoord af van het aantal calorieën en smaak, evenals de toppings die je aan je ijs en gelato toevoegt. Dus, ben je klaar om vandaag te genieten van het verse ijs en de gelato?