cultureaftercomputation.com

Onlangs zijn in sommige landen opnieuw uitbraken van bacteriële infecties opgedoken Listeria in enoki-paddenstoelen geproduceerd door een bedrijf uit Zuid-Korea. Wees alert maar raak niet in paniek, lees het rapport en herken de symptomen van infectieListeria.

Verontreinigde Zuid-Koreaanse enoki-paddenstoelen Listeria monocytogenes

De Indonesische regering heeft via het Ministerie van Landbouw (Kementan) zojuist opdracht gegeven tot de terugtrekking en vernietiging van enoki-paddenstoelen die zijn geproduceerd door een Zuid-Koreaans bedrijf, namelijk Green Co Ltd. De terugroepactie en vernietiging is uitgevoerd omdat de enoki-paddenstoelen die door dit bedrijf worden geproduceerd, besmet waren met bacteriën Listeria monocytogenes. Bacteriële infectie Listeria monocytogenes is een zeer gevaarlijke infectie voor zwangere vrouwen. Vooral ouderen boven de 65 jaar en mensen met een verzwakt immuunsysteem zijn vatbaar voor deze infectie. Melding van Kompas, de Indonesische regering heeft informatie gekregen over de uitbraak van besmetting Listeria in de Verenigde Staten, Canada en Australië van het International Food Safety Authority Network (INFOSAN) - via het Indonesische Rapid Alert System for Food and Feed (INRASFF). De uitbraak ontstond nadat de patiënt enoki-paddenstoelen uit Zuid-Korea had geconsumeerd. Volgens het hoofd van de Voedselzekerheidsdienst (BKP) van het ministerie van Landbouw, Dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng, zoals geciteerd door Kompas, zijn partij heeft de informatie opgevolgd en een diepgaander onderzoek ingesteld. Na het uitvoeren van een steekproef heeft het ministerie van Landbouw verzocht om enoki-paddenstoelen die zijn ingevoerd van door INFOSAN aangemelde Zuid-Koreaanse producenten, niet te verspreiden totdat het onderzoek is afgerond. Het ministerie van Landbouw heeft ontdekt dat monsters bacteriën bevatten Listeria monocytogenes met een bereik van 1,0 x 104 tot 7,2 x 104 kolonie/g, wat de veilige limiet voor consumptie overschrijdt.

Het ministerie van Landbouw heeft de enoki-paddenstoelen uit Zuid-Korea uitgeroeid

Na deze bevindingen beval het ministerie van Landbouw importeurs in Indonesië zich terug te trekken (terugroepen) enoki-paddenstoelen van Green Co Ltd en bestelde ruiming. Nog steeds van Kompas is de uitroeiing uitgevoerd op 22 mei 2020 en 19 juni 2020 in Bekasi, om precies te zijn bij PT. Mutiara Nusantara Cycle, die werd bijgewoond door vertegenwoordigers van zakelijke actoren en BKP. Champignons die werden vernietigd, waren 1.633 dozen met een gewicht van 8.165 kilogram.Het ministerie van Landbouw verzocht agenten om toezicht te houden op de enoki-paddenstoelen die in het gebied circuleren. Het Quarantainebureau van het ministerie van Landbouw werd ook gevraagd om het toezicht op de veiligheid van de enoki-paddenstoelen uit Zuid-Korea te verhogen. Mensen wordt gevraagd voorzichtig te zijn bij het kiezen van het voedsel dat ze kopen. Kies een product met een PSAT-nummer of Fresh Food of Plant Origin. Volgens het ministerie van Landbouw is er tot nu toe geen uitbraak van Listeria-infectie van de Zuid-Koreaanse enoki-paddenstoel in Indonesië geweest.

Symptomen van Listeria-infectie gemeld besmetting van enoki-paddenstoelen

Bacteriële infectie Listeria kan dodelijk zijn voor bepaalde groepen, vooral bij zwangere vrouwen, de groep ouderen boven de 65 jaar en mensen met een laag immuunsysteem. Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zijn de symptomen als gevolg van infectie: Listeria kan voor de patiënt anders zijn. Deze symptomen kunnen 1-4 weken na het nuttigen van besmet voedsel optreden Listeria. In sommige gevallen zijn echter ook symptomen gemeld die uiterlijk 70 dagen na consumptie van besmet voedsel verschijnen, of onmiddellijk op dezelfde dag verschijnen wanneer voedsel wordt geconsumeerd dat besmet voedsel bevat. Listeria.

1. Symptomen van infectie Listeria bij zwangere vrouwen en pasgeborenen

Zwangere vrouwen zijn een van de groepen die vatbaar zijn voor infecties Listeria. Symptomen die door de moeder worden gevoeld, kunnen koorts en andere aandoeningen zijn die op griep lijken, zoals spierpijn en vermoeidheid. Zwangere vrouwen vormen een kwetsbare groep voor infectieListeria Een infectie tijdens de zwangerschap kan echter leiden tot een miskraam, doodgeboorte (doodgeboorte), vroegtijdige bevalling en levensbedreigende infecties van de baby. Geïnfecteerde baby Listeria zal de volgende symptomen vertonen:

• Geen eetlust
• Makkelijk huilen
• Koorts
• Grap
• Moeilijk om te ademen

2. Symptomen van infectie Listeria anders dan zwangere vrouwen

Ondertussen zijn de besmette Listeria Niet-zwangere vrouwen kunnen de volgende symptomen ervaren:

• Koorts
• Spierpijn
• Hoofdpijn
• Stijve nek
• Verwardheid
• Verlies van evenwicht
• stuiptrekkingen

Infectieuze complicaties Listeria waar moet je op letten?

meeste infecties Listeria zijn meestal mild, dus het is vaak niet bekend. In sommige gevallen kunnen deze infecties echter leiden tot levensbedreigende complicaties, waaronder:

• Volbloed infectie
• Meningitis of ontsteking van de vliezen en vloeistof die de hersenen omringen

Wanneer naar de dokter gaan voor consumptie van besmet voedsel? Listeria?

Als u ooit voedsel heeft genuttigd dat vanwege besmetting uit de handel is genomen Listeria, moet u goed letten op de symptomen die uw lichaam vertoont. Als u koorts, spierpijn, misselijkheid of diarree heeft, wordt u geadviseerd onmiddellijk een arts te raadplegen. Ondertussen, als uw symptomen hoge koorts, ernstige hoofdpijn, stijve nek, verwardheid en gevoeligheid voor licht zijn, wordt u geadviseerd om noodhulp te zoeken. Deze symptomen kunnen wijzen op bacteriële meningitis, als een levensbedreigende complicatie van een Listeria-infectie.

Hoe infectie te voorkomen? Listeria?

Infectie Listeria is een te voorkomen ziekte. Hier zijn enkele manieren die moeten worden geïmplementeerd: 1. Bij het bereiden van voedsel

• Was uw handen voor het bereiden van voedsel en tussen het hanteren van rauw en kant-en-klaar voedsel.
• Was rauwe groenten en fruit goed voor het eten.
• Kook alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, inclusief eieren, grondig en grondig.
• Gebruik niet dezelfde borden en messen voor gekookt voedsel die eerder werden gebruikt voor rauw voedsel, tenzij de planken en messen zijn gewassen in warm water en zeep.
• Volg altijd de aanwijzingen op voedseletiketten. Voedsel koken voordat het wordt gegeten, kan bepaalde bacteriën doden, waaronder: Listeria. Maar onthoud dat besmetting door ander voedsel nog steeds kan voorkomen.

2. Bij het bewaren van voedsel

• Dek voedsel goed en stevig af.
• Zet gekookt voedsel binnen een uur na bereiding in de koelkast.
• Leg rauw vlees en rauwe vis op de bodem van de koelkast om druppels te voorkomen die vooraf bereid voedsel kunnen besmetten.
• Vermijd het consumeren van bevroren voedsel na de houdbaarheidsdatum.
• Houd de koelkast te allen tijde schoon.
• Zorg ervoor dat de temperatuur in de koelkast onder de 5 graden Celsius is.

[[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Van Enoki-paddenstoelen die zijn geproduceerd door een bedrijf in Australië is aangetoond dat ze besmet zijn met bacteriën Listeria. Gelukkig heeft de regering gereageerd door de geproduceerde paddenstoelen terug te roepen en actie te ondernemen om ze uit te roeien. Om te voorkomen dat u samentrekt ListeriaU en uw gezin moeten het voedsel dat u wilt consumeren altijd schoon houden en weten hoe u het op de juiste manier kunt verwerken.