Als er een sinaasappel is ter grootte van een druif, is het een kumquat-sinaasappel. De betekenis van het woord kumquat zelf komt uit het Mandarijn, wat betekent:
goud oranje. Afkomstig uit China, kan het consumeren van 100 gram van deze ene vrucht aan 73% van de dagelijkse vitamine C-behoefte voldoen. Een ander uniek kenmerk van deze geelachtige vrucht is dat de schil eetbaar is. Het smaakt zoet terwijl het vruchtvlees een beetje zuur is.
De voedingswaarde van kumquat-sinaasappels
In 100 gram of 5 korrels kumquat zitten voedingsstoffen in de vorm van:
- Calorieën: 71
- Koolhydraten: 16 gram
- Eiwit: 2 gram
- Vet: 1 gram
- Vezel: 6,5 gram
- Vitamine A: 6% ADH
- Vitamine C: 73% ADH
- Calcium: 6% ADH
- Mangaan: 7% ADH
Naast de bovengenoemde ingrediënten bevat deze vrucht die in veel landen is ontwikkeld ook verschillende B-vitamines, vitamine E, ijzer, magnesium, kalium, koper en zink. Niet alleen dat, de schil en zaden van de vrucht die kunnen worden geconsumeerd, bevatten omega-3-vetten. Als u op zoek bent naar voedsel dat water bevat, kan deze vrucht een optie zijn, omdat 80% van de inhoud water is.
Voordelen van kumquat-sinaasappels
Enkele voordelen van kumquat-sinaasappel die het goed maken voor consumptie zijn:
1. Rijk aan antioxidanten
In kumquat-sinaasappels zitten antioxidanten die gunstig zijn voor het lichaam, zoals flavonoïden en fytoterolen. Voornamelijk op de eetbare schil van de vrucht. Soorten flavonoïde antioxidanten hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Terwijl de fytoterol erin een chemische structuur heeft die lijkt op cholesterol. Dat wil zeggen, zijn rol is bestand tegen de opname van cholesterol in het lichaam. Wanneer ze in heel fruit worden geconsumeerd, werken deze verschillende antioxidanten op elkaar in. Dit maakt de voordelen nog meer vermenigvuldigd.
2. Goed voor de immuniteit
Inwoners van verschillende landen in Azië gebruiken kumquat-sinaasappel als onderdeel van alternatieve geneeswijzen. In de eerste plaats wordt aangenomen dat de voordelen van kumquat-sinaasappel hoesten, koorts en ontstekingen in de luchtwegen kunnen overwinnen. Dit is niet te scheiden van het gehalte aan vitamine C in kumquat wat goed is voor de immuniteit. Volgens tests op proefdieren kan een deel van deze vrucht immuuncellen activeren, genaamd
natuurlijke moordenaar. Dit zijn cellen die het lichaam kunnen beschermen tegen infectie.
3. Potentieel om zwaarlijvigheid te overwinnen
Onderzoek toont aan dat kumquatschil-extract obesitas en aanverwante ziekten kan voorkomen. Dit voordeel is te danken aan het flavonoïde-gehalte
neocriocithine en
poncharine. Na 8 weken vertoonden muizen die een vetrijk dieet kregen en kumquat-extract kregen, een zeer minimale ontwikkeling van vetcellen. Bij de regulatie van deze vetcellen is een rol weggelegd voor flavonoïden. In deze reeks onderzoeken werd ook gevonden dat kumquat-extract kan helpen de bloedsuikerspiegel, het totale cholesterol, het slechte cholesterol en triglyceriden te verlagen.
4. Geschikt voor dieet
Voor degenen die op dieet zijn en hun dagelijkse calorie-inname nauwlettend in de gaten houden, kan kumquats een optie zijn. De reden is dat 80% van de inhoud water is. Dat wil zeggen, het consumeren ervan zal leiden tot een langer vol gevoel. Niet alleen dat, dit gevoel van volheid zal voorkomen dat iemand meer eet. Dit betekent dat de calorie-inname kan worden gecontroleerd. [[Gerelateerd artikel]]
Hoe kumquat-sinaasappels te eten
Als je deze gelige vrucht niet kent, eet hem dan in zijn geheel op zonder hem te schillen. Zorg er echter voor dat u ze grondig wast om residuen van pesticiden te voorkomen. De schil van de kumquat is zoet, terwijl het vlees licht zuur is. Wanneer het geheel wordt gegeten, zal deze combinatie van zoetzure smaak een eigen sensatie geven. Interessant is dat hoe langer je kauwt, hoe zoeter het zal smaken. Je kunt het ook eerst ongeveer 20 seconden koken en daarna afspoelen met koud water. Bij het zoeken naar kumquat-sinaasappels op de markt, zijn er meestal twee populaire variëteiten, Nagami en Meiwa. Het ding dat de twee onderscheidt, is de vorm. Nagami is ovaal van vorm, terwijl Meiwa ronder is. Het kenmerk van fruit dat nog in goede staat is, is dat het nog stevig aanvoelt. De rijpe kleur is oranje, niet groen. Als er een onderdeel is dat slap aanvoelt of de huidskleur verandert, zoek dan naar iets anders. [[Gerelateerd artikel]]
Aantekeningen van SehatQ
Dus voor degenen die op zoek zijn naar een vrucht die rijk is aan antioxidanten en gunstig is voor het lichaam, kan kumquat-sinaasappel een optie zijn. Bonus, vitamine C erin zal het immuunsysteem behouden. Voor meer informatie over uw dagelijkse vitamine C-behoefte,
vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op
App Store en Google Play
