Kombucha-thee is goed voor de gezondheid, hier zijn 7 voordelen
Sinds duizenden jaren geleden is kombuchathee een van de pijlers geworden omdat het rijk is aan antioxidanten. Net als thee in het algemeen, bevat kombucha alleen probiotica die zeer heilzaam zijn voor het lichaam. Op basis van onderzoek van NCBI wordt kombuchathee door fermentatie verwerkt tot een zeer onderscheidende smaak. Het smaakt naar frisdrank en een beetje zuur dat afkomstig is van azijnzuur. Bacteriën en schimmels zetten tijdens het fermentatieproces het suikergehalte om in ethanol en azijnzuur. Deze studie toonde aan dat kombucha, bereid in de vorm van thee, belangrijke effecten kan hebben voor het herstel van oxidatieve schade aan fibroblastcellijnen tegen oxidatieve stress. [[Gerelateerd artikel]]
Gezondheidsvoordelen van kombuchathee
Voor degenen die het nog nooit hebben geprobeerd, er is niets mis met het proeven van kombuchathee vanwege de overvloedige gezondheidsvoordelen. Maar houd er rekening mee dat alle beweringen over de voordelen van kombuchathee hieronder niet voldoende bewijs bevatten. Enkele voordelen van kombucha zijn:1. Rijk aan probiotica
Tijdens het maken van kombuchathee zijn er fasen waarin bacteriën, schimmels en suiker aan de thee worden toegevoegd voordat deze een week wordt gefermenteerd. Tijdens dit proces vormen bacteriën en schimmels een laag op het oppervlak van de thee. Dit fermentatieproces produceert azijnzuur, alcohol en gas, zodat het koolzuurhoudende thee wordt. Deze bacteriën bevatten de functie van probiotica. Het gehalte aan probiotica zal de spijsvertering verbeteren, ontstekingen voorkomen en zelfs het gewicht verminderen.2. Voordelen zoals:ti groene thee
Niet alleen probiotica, de voordelen van kombuchathee die niet minder belangrijk zijn, zijn de krachtige antioxidanten die worden geproduceerd uit de polyfenolen die erin zitten. Kombuchathee gemaakt van groene thee heeft ook dezelfde goede functie als groene thee. Regelmatig groene thee consumeren zal het proces van het verbranden van calorieën helpen, vetophopingen in de maag verminderen, het cholesterolgehalte verbeteren en ook de bloedsuikerspiegel in het lichaam onder controle houden. Niet alleen dat, kombucha uit groene thee vermindert ook het risico op prostaatkanker, borstkanker en darmkanker.3. Antioxidant:
Kombuchathee bevat ook stoffen die vrije radicalen kunnen afweren. Kombucha gemaakt van groene thee is ook goed als antioxidant voor de lever. In wetenschappelijke experimenten is bekend dat de voordelen van kombucha de toxines in het lichaam tot 70% verminderen.4. Dood bacteriën
Een van de stoffen die bij het kombucha-fermentatieproces worden geproduceerd, is azijnzuur. Dit zuur kan schadelijke micro-organismen doden. Zo kan de inhoud van kombucha bacteriën en schimmels doden die schadelijk zijn voor het lichaam.5. Vermindert het risico op hartaandoeningen
In wetenschappelijke onderzoeken is bekend dat de consumptie van kombuchathee gedurende 30 dagen cholesterol kan verlagen. Niet alleen dat, kombucha beschermt ook LDL-cholesteroldeeltjes tegen oxidatie die hartaandoeningen kan veroorzaken.6. Beheers diabetes
Het volgende voordeel van kombucha is het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes type 2. Kombucha kan het proces van het verteren van koolhydraten langzamer maken, zodat de bloedsuikerspiegel onder controle wordt gehouden. Niet alleen dat, de nier- en leverfunctie wordt ook beter.7. Beschermt tegen kanker
Kombucha kan de groei en verspreiding van kankercellen voorkomen vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten en polyfenolen. Naar verluidt kunnen polyfenolen genmutaties en de groei van kankercellen in het lichaam stoppen. Dit onderzoek is niet bevestigd en wordt nog steeds ontwikkeld.Zijn er bijwerkingen van kombucha?
Er moet ook aan worden herinnerd dat de consumptie van iets dat teveel is, zeker niet goed is. In dit geval wordt kombucha ook niet aanbevolen voor consumptie door zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven. Overmatige consumptie van kombuchathee kan ook maagklachten, misselijkheid, allergische reacties en hoofdpijn veroorzaken. Vooral als het proces van het maken van kombuchathee niet geschikt is, zoals een te lange fermentatie. Wanneer het fermentatieproces te lang duurt, kunnen organische zuren ophopen die schadelijk zijn als ze direct worden geconsumeerd. Als u een onverwachte reactie of bijwerking heeft na het nuttigen van kombuchathee, kunt u deze het beste tijdelijk stopzetten. Houd er rekening mee dat de rij voordelen van kombuchathee hierboven niet echt wetenschappelijk is geverifieerd. Als je niet overtuigd bent, is het een goed idee om te wachten tot er wetenschappelijk onderzoek is dat daadwerkelijk aantoont dat kombuchathee heilzaam is voor je lichaam. Maar als je het zeker weet, zorg er dan voor dat je de kombucha goed verwerkt om besmetting te voorkomen.Hoe maak je je eigen kombucha?
De sleutel tot het maken van kombuchathee is kiezenscoby Rechtsaf. De gemakkelijke manier om het te krijgen is door het te kopen bij een vertrouwde online winkel of om een beetje te vragen scoby gekweekt door een lid van een kombucha-theegemeenschap bij u in de buurt. De ingrediënten die je nodig hebt om thuis kombuchathee te maken zijn:- Scoby
- Groene thee (of zwarte thee)
- Suiker
- Water
- Glazen potten of potten met brede bovenkant
- Schone doek of tissue
- Filter
- watertrechter
