cultureaftercomputation.com

Kunnen diabetici eieren eten? Als uitstekende bron van eiwitten kunnen diabetici eieren eten. In één groot ei zit maar een gram koolhydraten. Dat wil zeggen, het zal geen piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Er moet echter worden opgemerkt dat eieren een hoog cholesterolgehalte bevatten. Diabetici moeten altijd het cholesterolgehalte controleren, omdat diabetes een risicofactor is voor hartaandoeningen.

Consumptie van eieren voor diabetici

Idealiter is de eiconsumptie voor diabetici 3 keer per week. Maar als alleen eiwitten worden geconsumeerd, is meer dan dat geen probleem. Sommige dingen om te overwegen voor diabetici bij het consumeren van eieren zijn:

• Let op de verwerkingsmethode:

Hoe eieren te verwerken, bepaalt in grote mate de voedingsstoffen die het lichaam binnenkomen. Noem het een ei dat ongezond wordt als het wordt verwerkt door het in ongezonde olie te bakken. Gekookte eieren kunnen een gezonde snackoptie zijn voor diabetici. Het eiwitgehalte in eieren zorgt ervoor dat je je verzadigd voelt zonder dat de bloedsuikerspiegel aanzienlijk stijgt. Niet alleen dat, eiwit maakt ook het verteringsproces langzamer en maximaliseert de opname van glucose. Dit zal zeer nuttig zijn voor diabetici.

• Bijgerecht

Als je eieren samen met andere bijgerechten eet, probeer dan niet te veel bewerkte voedingsmiddelen te kiezen. Voorbeelden zoals worsten of natriumarm vlees dat niet te vaak moet worden geconsumeerd. U kunt ook kiezen voor een bijgerecht van vetarm en gezond vlees.

• Kies gezonde eierbronnen

Kies biologische eieren of scharrelkippeneieren om zoveel mogelijk voeding binnen te krijgen. Zo kan aan de inname van omega-3-vetzuren worden voldaan. Deze eieren kunnen naar smaak op verschillende manieren worden verwerkt.

Is het veilig voor het cholesterolgehalte in eieren?

Hoewel eieren een eiwitrijk voedingsmiddel zijn, is er een cholesterolgehalte waarop diabetici ook moeten anticiperen. De reden is dat diabetes de neiging heeft om het goede cholesterol (HDL) te verlagen en het slechte cholesterol (LDL) te verhogen, waardoor het risico op een beroerte en hartaandoeningen toeneemt. Diabetici wordt geadviseerd niet meer dan 200 mg cholesterol per dag te consumeren. In één groot ei zit 186 mg cholesterol. Dat wil zeggen, als je één ei hebt gegeten, vermijd dan het consumeren van andere voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte. Onderzoekers geloven dat een teveel aan cholesterol, vooral van dierlijke eiwitten, het risico op diabetes en hartaandoeningen kan verhogen. Als het probleem van cholesterol een kwestie is, mogen diabetici eieren eten, dan moet je alleen het eiwit consumeren. Het hoogste cholesterol in eieren bevindt zich in de dooier. Vergeet echter niet dat eidooiers belangrijke voedingsstoffen bevatten. Bijna alle vitamine A, choline, omega-3 en calcium komen voor in eidooiers. [[Gerelateerd artikel]]

Voordelen van het eten van eieren

Als de vraag of diabetici eieren kunnen eten groen licht heeft gekregen, dan is er niets mis mee om ze af en toe te eten. Enkele voordelen van het eten van eieren zijn:

• Rijk aan voeding

In één ei zit eiwit en kalium. Het kaliumgehalte is erg goed voor de gezondheid van spieren en zenuwen. Niet alleen dat, kalium helpt ook het natriumgehalte in het lichaam in evenwicht te brengen, dus het is goed voor de gezondheid van het hart. Niet alleen dat, eieren bevatten ook luteïne en choline. Luteïne beschermt tegen ziekten, terwijl choline goed is voor de gezondheid van de hersenen. Eigeel bevat ook biotine, wat belangrijk is voor gezond haar, huid, nagels en insulineproductie.

• Niet aankomen

Overgewicht kan diabetes verergeren. Een groot ei bevat slechts 75 calorieën en 5 gram vet. Dit betekent dat het eten van eieren het gewicht niet significant zal verhogen en nog steeds veilig is voor mensen die elke dag een goede calorie-inname behouden. [[gerelateerde-artikel]] Het eten van eieren voor diabetici is geen probleem, zolang het niet overdreven is. Idealiter is 3 keer per week eieren eten nog redelijk veilig. Kies biologische eieren die gezonder en rijker zijn aan voedingsstoffen.