Twee kanten van Konyaku, dieetvoeding of verstikkingsrisico?
Konnyaku of konjac is een specerij die in delen van Azië groeit. De stengels worden gebruikt als bron van oplosbare vezels met een textuur die lijkt op gelatine. Daarom wordt konnyaku-gelei of konnyaku-rijst vaak gekozen als alternatief voedsel voor diegenen die willen afvallen. Interessant is dat konnyaku ook al lang wordt gebruikt als onderdeel van de traditionele Chinese geneeskunde. Terwijl westerse landen meestal konjac populair omdat het helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden.
Voordelen van konnyaku
Nadat je weet wat konyaku is, wil je natuurlijk weten wat de voordelen zijn voordat je het gaat consumeren. Hier zijn enkele die zijn bewezen door onderzoek: 1. Voorkom constipatie
Het vezelgehalte in konnyaku helpt de eliminatie te versnellen nadat het voedsel volledig is verteerd. Een studie van de Chung Shan Medical University, Taiwan, vond dat konnyaku constipatie kan voorkomen. In die studie werd gevonden dat het toevoegen van glucomannan het aantal probiotische bacteriën in de ontlasting kan verhogen. Glucomannan is een extractstof uit plantenwortels konjak. In feite kan de functie van stoelgang tot 30% toenemen. 2. Afvallen
Door vezels te consumeren zal de maag langer vol aanvoelen. Als dit regelmatig wordt gedaan, kan natuurlijk het risico van het consumeren van te veel calorieën worden vermeden. Voornamelijk door het eten van ongezonde snacks tussen de maaltijden door. De textuur van konnyaku wanneer het in het spijsverteringsstelsel komt, is ook in de vorm van een gel die het gevoel van volheid verhoogt. Dit is ook vastgelegd door een onderzoeksteam van de Universiteit van Troms, het toevoegen van glucomannan-vezelsupplementen aan een dieet met 1200 calorieën is effectiever bij het verminderen van het gewicht. 3. Beheers cholesterol
Uit een systematische review in 2008 bleek dat: konjac Het kan het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen. Bovendien namen ook het lichaamsgewicht en de nuchtere bloedsuikerspiegel af. Dat wil zeggen, uitpakken konjac kan een therapie zijn voor diabetespatiënten en mensen met cholesterolproblemen. Interessant is dat uit deze studie uit 2017 bleek dat konnyaku het slechte cholesterolgehalte (LDL) in het bloed kan verlagen. Het wordt zelfs aanbevolen om het te consumeren om het risico op hartaandoeningen te verminderen. Er zijn verschillende vormen, variërend van konnyaku-gelei tot konnyaku-rijst. 4. Zorg voor een gezonde huid
Voor degenen die acne willen behandelen, kan een studie van het American Journal of Dermatology and Venereology een aanbeveling zijn. Omdat konnyaku in het onderzoek acne kan verminderen en de gezondheid van de huid kan behouden. Het kan zelfs allergische reacties onderdrukken en het wondgenezingsproces versnellen. [[Gerelateerd artikel]] Hoe wordt Konnyaku . ingenomen
Twee soorten bewerkte voedingsmiddelen konjac de meest populaire zijn konnyaku-gelei en konnyaku-rijst. Konnyaku-gelei heeft een smaak die lijkt op gelei in het algemeen. Het is alleen dat, het calorie- en suikergehalte is volledig afwezig. Er zijn mensen die één konnyaku-gelei consumeren voordat ze eten, zodat het deel van de maaltijd onder controle is. Bovendien is de aanbeveling om konnyaku-gelei te consumeren voor degenen die op dieet zijn, wanneer ze honger hebben. De zoete smaak komt van het extract perzik beleven. Nog een bonus, konnyaku-gelei bevat vitamine C en collageen. Wat betreft konnyaku-rijst, dit is meestal de keuze van de vezelbron. Het verschil met witte rijst is dat de textuur de neiging heeft om taai te zijn met een licht visaroma. Maar liefst 40% van de konnyaku-rijst is oplosbare vezels, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Anderzijds, konjac is een voedselingrediënt dat in sommige landen verboden is, vooral voor kinderen. Er zijn mensen wiens verbod tijdelijk is en wordt uitgevaardigd nadat er gevallen zijn van sterfgevallen als gevolg van kinderen die stikken in konnyaku-gelei. In meer detail is konnyaku-gelei die minder dan 45 millimeter breed is, verboden in Australië. Zo ook in Engeland. Textuur konjac Er wordt gevreesd dat gladheid kan leiden tot verstikking en zelfs de dood. Of dit verbod is opgeheven of nog steeds van kracht is, moet echter nader worden onderzocht. [[Gerelateerd artikel]] Aantekeningen van SehatQ
Voor degenen die vezelrijk voedsel willen proberen en langer een vol gevoel willen creëren, kan konnyaku een optie zijn. Twee van de meest populaire soorten worden verwerkt tot konnyaku-gelei en konnyaku-rijst. Er zijn echter enkele landen die consumptie hebben verboden konjac vanwege het risico op verstikking bij kinderen. In feite wordt deze bezorgdheid ook veroorzaakt door gevallen van kindersterfte. Terwijl voor volwassenen die willen binnenkomen konjac als onderdeel van de dagelijkse voeding dient u eerst een arts te raadplegen. Voor verdere discussie over veilig consumeren of niet konjac dagelijks, vraag het rechtstreeks aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. Download nu op App Store en Google Play.
