cultureaftercomputation.com

Naast heerlijk om te eten, zijn kruisbloemige groenten zoals broccoli en paksoi ook erg voedzaam. Het gehalte aan vitamines, mineralen en vezels in kruisbloemige groenten zorgt ervoor dat veel mensen ze inbrengen in een gezonde leefcultuur. Een van de belangrijkste voedingsstoffen in kruisbloemige groenten is sulforafaan. Wat is sulforafaan?

Weet wat sulforafaan is

Sulforafaan of sulforafaan is een zwavelrijke verbinding die wordt aangetroffen in kruisbloemige groenten zoals broccoli, paksoi en kool. Deze verbinding is behoorlijk populair omdat het een verscheidenheid aan eigenschappen en gezondheidsvoordelen biedt. Sulforafaan in deze groenten is eigenlijk nog steeds een inactief ingrediënt. Sulforafaan wordt geactiveerd wanneer het reageert met een plantenenzym dat myrosinase wordt genoemd. Myrosinase komt vrij en reageert met sulforafaan wanneer u de brongroente "plet", inclusief hakken, hakken of kauwen. Om de voordelen van sulforafaan te benutten, moet u dus de bovenstaande groenten verwerken. De hoogste niveaus van sulforafaan zitten eigenlijk in rauwe groenten. Rauwe broccoli zou tien keer meer sulforafaan bevatten dan gekookte broccoli. Als u broccoligroenten wilt consumeren en sulforafaan met optimale niveaus wilt consumeren, kunt u het op laag vuur stomen of rauw eten nadat u het schoon hebt gewassen. Vermijd het grillen van kruisbloemige groenten in magnetron of kook het om het verloren sulforafaangehalte te minimaliseren

Verschillende potentiële voordelen van sulforafaan

Sulforafaan is vrij populair omdat het een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen biedt. Deze voordelen omvatten:

1. Verlaagt het risico op kanker

Van sulforafaan wordt gezegd dat het de grootte en het aantal kankercellen vermindert.Van sulforafaan wordt gemeld dat het antikankereffecten heeft. Verschillende dierstudies en reageerbuisstudies geven aan dat het de grootte en het aantal van verschillende kankercellen kan verminderen. Niet alleen dat, sulforafaan zou ook de groei van kankercellen kunnen voorkomen door antioxidanten en ontgiftende enzymen vrij te geven om kankerverwekkende verbindingen of kankerverwekkende stoffen te bestrijden. Ondanks het potentieel is echter nog steeds verder onderzoek nodig om de potentiële voordelen van dit sulforafaan te beoordelen.

2. Handhaaf de gezondheid van het hart

Studies wijzen ook op het potentieel van sulforafaan voor de gezondheid van het hart. Een onderzoek in het tijdschrift Oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur rapporteerde dat sulforafaan antioxiderende en ontstekingsremmende effecten heeft om bepaalde factoren te activeren die het hart kunnen beschermen. Van sulforafaan wordt ook gezegd dat het de bloeddruk kan handhaven - een variabele die ook belangrijk is voor het behoud van de gezondheid van het hart. Omdat het echter nog steeds in dier- en reageerbuisjes wordt gedaan, zijn studies bij mensen nodig om de voordelen van dit sulforafaan te beoordelen.

3. Heeft een antidiabetisch effect

Sulforafaan heeft ook het potentieel om de bloedsuikerspiegel en diabetes te beïnvloeden, een type ziekte dat nog steeds op de loer ligt bij miljoenen mensen. Een studie uit 2017 meldt dat de consumptie van extract van broccolispruiten (150 micromol sulforafaan) de bloedsuikerspiegel bij nuchterheid met wel 6,5% kan verlagen. Broccolispruit-extract helpt ook om hemoglobine A1c (HbA1c) onder controle te houden als een indicator voor de beheersing van de bloedsuikerspiegel op de lange termijn. Studies uitgevoerd op dieren krijgen ook vergelijkbare bevindingen met betrekking tot de voordelen van sulforafaan voor de controle van de bloedsuikerspiegel.

Andere potentiële gezondheidsvoordelen van sulforafaan

Naast de 3 belangrijkste voordelen hierboven, heeft sulforafaan ook het potentieel om de volgende voordelen te bieden:

• Autismesymptomen behandelen
• Beschermt de huid tegen schade veroorzaakt door ultraviolette stralen
• Verminder mentale achteruitgang na hersenletsel en bespoedig herstel
• Beheers constipatie of constipatie

Verdere studies met betrekking tot de voordelen van sulforafaan hierboven vereisen verder onderzoek.

Bronnen van sulforafaan die kunnen worden geconsumeerd

Sulforafaanverbindingen in rucola of rucola-bladeren Sulforafaan zit in verschillende kruisbloemige groenten, bijvoorbeeld:

• Broccolispruiten
• Broccoli
• Bloemkool
• Boerenkool
• Spruitjes of minikool
• Kool, zowel rode als witte variëteiten
• Pakcoy
• Waterkers
• Rucola of rucola

Om sulforafaan te activeren, kunt u de bovenstaande groenten hakken en hakken voordat u ze rauw eet of op laag vuur stoomt. Je kunt de bovengenoemde plantaardige bronnen van sulforafaan ook consumeren door mosterdzaad of poeder toe te voegen. Mosterd bevat veel myrosinase, wat het sulforafaangehalte kan verhogen. Nog een pluspunt: groenten die sulforafaan bevatten, bieden ook andere voedingsstoffen en voordelen, waaronder vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten.

Sulforafaansupplementen en hun bijwerkingen

Sulforafaan kan ook in supplementvorm worden ingenomen. Deze supplementen zijn meestal gemaakt van broccoli-extract of broccolispruiten met een hoger gehalte aan sulforafaan. Praat met uw arts voordat u sulforafaansupplementen koopt en gebruikt. De reden is dat dit supplement het risico heeft bijwerkingen te veroorzaken in de vorm van gas, constipatie en diarree. Regels met betrekking tot de dosering en veiligheid van sulforafaansupplementen moeten ook verder worden bestudeerd. Er moeten dus gesprekken met artsen worden gevoerd, zodat het gebruik van sulforafaansupplementen veilig kan zijn en geen averechts effect op het lichaam kan hebben. [[Gerelateerd artikel]]

Aantekeningen van SehatQ

Sulforafaan is een stof die voorkomt in kruisbloemige groenten zoals broccoli en kool. Sulforafaan biedt zoveel gezondheidsvoordelen dat het ook in supplementvorm verkrijgbaar is. Als u nog vragen heeft over sulforafaan, kunt u: vraag het aan de dokter in de SehatQ gezinsgezondheidsapp. De SehatQ-applicatie is gratis beschikbaar op: Appstore en Playstore die betrouwbare informatie over gezond leven biedt.