cultureaftercomputation.com

Wanneer u advertentiefragmenten hoort of ziet, hoort u misschien vaak over producten die rijk zijn aan antioxidanten. U kunt ook vaak artikelen lezen over gezonde voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten. Het is niet verkeerd, antioxidanten zijn zeer gunstig voor het lichaam. Toch begrijp je al wat antioxidanten zijn? Hoe werkt dit molecuul voor je lichaam?

Wat zijn antioxidanten?

Simpel gezegd zijn antioxidanten de eigenschappen van verschillende moleculen die vrije radicalen kunnen bestrijden. Antioxidanten zijn dus niet de namen van stoffen, maar eerder de eigenschappen en effecten van moleculen die het lichaam helpen beschermen tegen ziekten. Vrije radicalen, die worden tegengegaan door antioxidantmoleculen, zijn schadelijk voor de gezondheid wanneer de niveaus te hoog zijn. Vrije radicalen, die soms kunnen worden geactiveerd door activiteiten buiten het lichaam, kunnen oxidatieve stress veroorzaken die DNA kan beschadigen als de niveaus te hoog zijn. Deze DNA-schade kan het risico op verschillende ziekten verhogen, waaronder kanker, hartaandoeningen en diabetes. Antioxidant-moleculen zijn te vinden in het menselijk lichaam, evenals een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen. Antioxidantmoleculen uit voedsel komen voor in veel groenten en fruit, maar ook in ander plantaardig voedsel.

Wateroplosbare en vetoplosbare antioxidanten

Antioxidantmoleculen worden onderverdeeld in in water oplosbare en vetoplosbare antioxidanten. In water oplosbare antioxidanten werken in op de vloeistoffen binnen en buiten de cellen. Ondertussen werken vetoplosbare antioxidanten vooral in celmembranen. Er zijn duizenden soorten verbindingen die als antioxidanten kunnen werken. Elk heeft een rol en kan samenwerken met andere antioxidanten om het lichaam te beschermen. Bovendien kan elke antioxidantverbinding geen voordelen uitwisselen, dus het is belangrijk dat je een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen eet. Dit zijn enkele van de moleculen met antioxiderende eigenschappen, waar je misschien ook van hebt gehoord, evenals een aantal voedselgroepen die je kunt consumeren.

• Vitamine E, die je kunt vinden in noten en zaden, zoals amandelen, zonnebloempitten, hazelnoten en pinda's.
• Vitamine C, die in veel groenten en fruit voorkomt. Bijvoorbeeld groepen bessen, kiwi's, sinaasappels, papaja's, broccoli, tomaten, bloemkool en boerenkoolgroenten.
• Beta-caroteen, die in veel groenten en fruit zit. Bijvoorbeeld perziken, abrikozen, papaja, mango, wortelen, zoete aardappelen, spinazie en boerenkool.
• Selenium, die je kunt krijgen door pasta, brood, tarwe, maïs en rijst te eten. Daarnaast is dit antioxidantmineraal ook te vinden in rundvlees, vis, kalkoen, kip, eieren en kaas.
• Luteïne. U kunt de voordelen krijgen door groene groenten te eten, zoals boerenkool en spinazie. Luteïne is ook te vinden in broccoli, maïs, papaja en sinaasappels.
• Lycopeen, die zit in rode of roze groenten en fruit. Door druiven, watermeloen, abrikozen en tomaten te consumeren, die rijk zijn aan lycopeen.
• Mangaan, die je kunt krijgen van volle granen, haver, bladgroenten, thee en peulvruchten.
• catechinen, die je kunt krijgen door groene thee te zetten.
• Zeanxanthine. Je vindt deze antioxidantmoleculen in broccoli, spinazie, boerenkool, eidooiers en druiven.
• Polyfenol. Je kunt ze uit verschillende voedselgroepen halen, zoals kruidnagel, pure chocolade, bessen, appels, kersen, pruimen, erwten, amandelen, walnoten, spinazie, uien, tempeh, tofu, groene thee en zwarte thee. .

Bosbessen zijn rijk aan polyfenolen die antioxiderende effecten hebben [[gerelateerde artikelen]]

Moet ik antioxidantsupplementen nemen?

Het eten van een dieet dat rijk is aan antioxidanten is essentieel voor uw optimale gezondheid. Overdrijf het echter niet. Overtollige antioxidantmoleculen in het lichaam kunnen je vergiftigd maken en zelfs oxidatieve stresscondities versnellen die lichaamscellen kunnen beschadigen. Deze situatie staat bekend als de antioxidantparadox. Daarom wordt u geadviseerd om antioxidantsupplementen met een te hoge dosering te vermijden.

Consumptie van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met bovenstaande antioxidanten is beter dan supplementen. De verschillende antioxidantmoleculen in voedsel werken samen om uw gezondheid te beschermen. Toch kunnen degenen onder u die een tekort hebben aan bepaalde vitamines of voedingsstoffen, toch multivitaminen gebruiken. Overleg altijd met uw arts over de supplementen die u wilt nemen, zeker als u bepaalde medicijnen gebruikt.